Nakup dimljenih izdelkov v trgovini ali na trgu, obstaja vedno tveganje, da bodo slabe kakovosti ali ne povsem sveže. To se lahko izognete, če kadite ribe ali meso. Tehnologija obdelave je zelo preprosta, in celo dimna hiša bo to storila sami.
1
Oblikovanje dimne hišice vključuje: omaro s policemi ali kavlji za izdelke in generator dima, v katerem žagovina. Med seboj so hermetično povezane s cevjo. In če je vse bolj ali manj jasno z omarico, je generator dima bolj tehnično težji. Njegovo bistvo za dimno hišo je v razvoju dima in ga vrže v kamero s prihodnjim dimljenim dimljenim. Generator dima se lahko izvede iz vseh predloženih sredstev. Stari gasilni aparat, rezanje cevi profila ali dela drenaže.
2
Narediti generator dima iz profilne cevi, boste potrebovali segment 60 cm. Priročna velikost odseka za poznejše vzdrževanje je velikost 10 cm. Dno generatorja dima se lahko odstranjuje, kar vam bo omogočilo hitro odstraniti izstope iz prejšnjega kajenja. Dno je lahko tesno varjeno, potem pa je treba zagotoviti možnost prekinitve dimnega generatorja iz cevi za dim ali narediti to cev elastično. Izvleček žaganja v tem primeru bo tudi preprosta. Zasnova pokrova je možnost ustvarjalnosti. Torej, včasih se ukvarjajo z ognjevzdržnimi ploščicami, preprosto pokrivajo cev, včasih pa je proces primeren za bolj resno in pobere gost pokrov iz toplotno odporne gume.
3
V profilni cevi naredimo več lukenj. Prvi bo služil kot prostor za vžig žagovine ali čipov s plinskim gorilnikom, tekmami, turbo vžigalniki. Nahaja se spodaj. Drugi je potreben za povezovanje cevi za klimatizacijo. Držite ga poleg prve luknje. Zrak lahko prisilite z uporabo akvarijske črpalke z močjo približno 1,5 litra na minuto, kot tudi hladilnik iz računalnika. V slednjem primeru je hladilnik hermetično pritrjen na plastično steklenico, se lopatice vstavijo z zrakom, na cevi, oblečene na vratu, zrak vstopi v generator dima. Še ena priročna možnost: Zrak za vžig pade skozi na dnu in gre skozi dodatno luknjo zgoraj. Tako se lahko znebite električnih elementov. Na tretjo luknjo, ki bo na vrhu generatorja dima, zvarujejo majhen segment kovinske cevi. Imamo elastično cev na njem in ga zavarujemo z montažno sponko. Drugi segment elastične cevi, tudi s pomočjo sponke, je pritrjen na kabino kajenja.
4
Če izberete dolžino cevi, lahko dosežete potrebno temperaturo v dimniku. Uvaja tuljavo s hladno tekočo vodo v cev za dim, da se zmanjša njegova temperatura preveč problematična. Idealna temperatura za hladno dimljeno je približno 30 stopinj. Vroče se šteje za kajenje s temperaturo v omarici več kot 60 stopinj. Nato lahko elastično cev izključimo iz te zasnove in priključite generator dima neposredno na omarico, preprosto zamenjajo zgornjo varjeno kovinsko cev v luknjo dimahod.
Domače kajenje postaja veliko popularnost med obrtniki in dobrim kuhanjem. Ne pozabite, da bo en dan, ko je goste z mesom ali ribami iz njegove dimnese, boste prisiljeni uporabiti in za pripravo izdelkov vaših prijateljev - zahteva bo zelo veliko.
Share nasvet:"Kako narediti generator dima za kajenje"
0
2141
