Vajcia sú univerzálnym produktom: môžu byť smažiť, variť, pridať do šalátov a polievok, alebo slúžiť ako nezávislé jedlo. Mnoho ľudí jesť niekoľko vajec denne, ani nevedia, či spôsobia poškodenie ich tela. Ukazuje sa, že časté používanie vajec v potravinách spôsobuje niektoré zmeny a so sebou prináša dôsledky. V tomto článku sa dozviete, čo presne je obsiahnuté v jednom vajci, tak často, môže sa použiť, a čo sa stane, ak budete stáť toto odporúčanie pre stranu.
Čo je obsiahnuté v jednom vajci
Sada stopových prvkov a vitamínov je rovnaká v každom vajci, ale ich číslo priamo závisí od hmotnosti samotného výrobku. Nezabudnite, že kuracie vajcia sa predávajú rôzne kategórie: od malých vajíčok tretej kategórie až po veľké - najvyššie. V priemere je hmotnosť jedného vareného vajca 50 gramov bez škrupiny.
Teraz sa pozrite na zoznam prvkov vo vajci na 100 gramov svojej hmotnosti:
- Väčšina z nich v vajíčkovom vode. Je to 75 gramov všetkých 100 gramov.
- Ďalej ide o proteín. Jeho hmotnosť je asi 12 gramov.
- Približne rovnaké vážiace tuky - 11 gramov.
- V vajci sú prakticky žiadne sacharidy, predstavujú len 0,8 gramov.
- Potom je cholesterol, vitamíny a stopové prvky.
Ak rozdelíte všetky údaje prijaté na polovicu, potom sa naučíte chemické zloženie jedného vajca.
Škodlivú spotrebu vajec
Po prvé, je to cholesterol. Aspoň tento prvok a podieľať sa podmienečne na "zlý" cholesterol a "dobrý", môže stále aplikovať určité poškodenie tela, najmä ak máte problémy s obsahom tejto látky.
Jedno vajíčko obsahuje približne 280 mg čistého cholesterolu. Jeho koncentrácia je obsiahnutá v žĺtku. Ak úplne odstránite žĺtok vajíčka, potom vôbec nezostane cholesterol.
Aj v deň, osoba sa neodporúča konzumovať viac ako 2 gramy bielkovín na jeden kilogram telesnej hmotnosti, to znamená, že je potrebné starostlivo sledovať, koľko ste jedli vaječný proteín za deň.
Zostávajúce prvky sú užitočné alebo neškodné pre ľudské telo. Môžu byť zakázané len v prípade individuálnej intolerancie.
Koľko vajec je možné jesť denne
Najlepšie je vypočítať individuálnu hornú hranicu pre seba.
- Napríklad osoba s hmotnosťou 60 kg môže konzumovať až 120 GR proteín za deň bez poškodenia zdravia. Ak prekročíte normu, bude to znamenať zlyhanie v normálnej prevádzke žalúdka. Aj nadmerný príjem bielkovín vedie k tvorbe obličkových kameňov.
- Ak sa v jednom vajíčiku asi 12 gramov proteínu, potom bude maximum 10 stredne hmotnostných vajec. Pamätajte, že toto je maximálna prahová hodnota bielkovín. Samozrejme, desať vajíčok je príliš veľa, ak budete jesť yolk s cholesterolom a tukmi.
Odborníci odporúčame 4-6 vajcia týždenne, takže lepšie jesť jedno vajce za deň, niekedy preskočenie techník. V súčasnosti sa výskum nebezpečenstiev vajec na telo opakovane uskutočnil a všetci potvrdili neškodlivosť tohto výrobku, ak racionálne zvážili škodu z bielkovín.
Je možné povedať, že spotreba vajec je znížená na zlaté pravidlo: "Je to užitočné, keď s mierou." Nevylučujte ich z vašej stravy, ale neumožňujú prejedanie.
0
3216
