Como cozinhar ouriços com molho?

Se você tem umas férias na família, ou você decidiu surpreender sua carne close-up perto do prato incomum, você será muito adequado para pratos neste artigo. No menu, ouriços de carne incomuns em duas versões, para adultos e dietéticos para crianças. Nossas receitas revelarão todos os segredos do processo de cozimento passo a passo destes pratos maravilhosos.

1

Almôndegas de ouriço com arroz no molho de tomate

Esperamos que você goste de alméia - ouriços. Eles são obtidos por suculento e apetitoso. Dentro de Miao e arroz, e eles mesmos em molho de tomate.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada de carne e carne de porco;
• 250 g de arroz redondo;
• A gosto de água, sal, pimenta moída;
• 1 Colher de Sopa. farinha de grau superior;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 Colher de Sopa. uma colher de superstars, de preferência branca;
• Alho, salsa, folha de louro;
• 1/2 colher de chá de orégano;
• 1 ovo;
• 4 dentes de alho;
• Duas pimentas verdes;
• Duas grandes batatas;
• 1 kg de tomates maduros;
• 2 colheres de sopa de açúcar (para molho).

• Passo 1. Primeiro de tudo, coloque água em uma panela. Quando a água ferve, adicione alho a ele apenas um minuto. Legal em água fria. Água fervente você ainda precisa.
• Passo 2. Em tomates precisam fazer cortes cruciformes com uma faca afiada. Isso não deve ser uma incisão profunda, suficientemente cortada a pele do feto. Agora em água fervente mergulhe os tomates por um minuto. Nós tiramos o barulho e mudamos em água fria. Após este procedimento, você pode limpar muito facilmente os tomates da pele.

• Etapa 3. O próximo passo é o molho de ouriço. Aqueça seis colheres de sopa de óleo em uma panela. Adicione os dois dentes restantes de alho. Fatias de alho limpas e cortadas. Adicione uma folha de louro, aquecendo um pouco em fogo médio. O alho deve dar sua fragrância, mas não queimar.
• Passo 4. Pegue a pimenta e corte em pequenas listras e adicione alho a uma panela. Pratique 0,5 colher de chá de sal e deixe em fogo médio até que a pimenta se torne macia. Todos os tomates que você limpou, moer o liquidificador. Quando a pimenta se torna macia (de 15 a 20 minutos), adicione tomates e metade de uma pequena colher com sal. Deixe a temperatura média e prepare (25-30 minutos).
• Passo 5. Enquanto molho é fabricado, faça carne picada de carne. Moer alho seashest e adicionar ao picado. Coloque o picado para a tigela grande, adicione a ele orégano, ovo cru, 1 colher de sopa. Uma colherada de superstars, 0,5 h. Colheres de sal e pimenta. Misture bem e protue as mãos picadas. Últimas, adicione arroz, tendo pré-aquecido para a meia-prontidão.
• Passo 6. Formar os ouriços. Prepare um prato com farinha. Umedeça suas mãos para ficar molhado. Colher toma uma porção de carne picada, formar uma almôndega de almôndega, cerca de 4 cm com um diâmetro. Repita o processo até a carne picada.

• Passo 7. Frite Hedgehogs. Despeje o óleo vegetal na panela, aqueça a quente. Alternadamente renunciando os ouriços na farinha, sacudem uma farinha extra. Frite almôndegas com duas porções até se tornarem dourado.

• Etapa 8. Tente molho de ebulição, sal e pimenta, se necessário, remova a folha de louro. Suavemente colocado nas almôndegas do contêiner. Protomate um prato de 30 minutos. Vamos fornecer ouriços macios com um prato e verduras laterais, regando o molho.

2

"Rolamento" ouriços infantis feitos de arroz picado

Prepare belezas de carne dietética de ouriços. Eles vão amar seus bebês, e talvez este prato se torne seus entes queridos. Fácil cozinhar, delicioso e gentil eles decorarão uma mesa festiva e casual. Molho para os ouriços das crianças é recomendado para servir separadamente. Pode ser substituído pelo creme azedo habitual.

Ingredientes:

• 1 pedaço de sanduíche - pão;
• 2 colheres de sopa de leite;
• 500 g de picada de baixo teor de gordura;
• 1 ovo inteiro;
• Sal e pimenta a gosto;
• Um copo de arroz de grãos longos.

Instruções de preparação:

• Coloque um pedaço de pão e leite em uma tigela grande, coloque-o até a homogeneidade. Adicione carne moída, ovo, sal, alho e pimenta. Misture a mistura com as mãos até que todos os ingredientes entre em contato um com o outro.
• Ferver arroz na água salgada por cerca de 5 minutos (não precisa mais). Capture no coador, deixe-o ir bem. Deixou de lado.

• Agora, o responsável máximo - forma o "corpo do ouriço". Se você encontrar um líquido recheio, adicione uma colher de biscoitos ou Mankey. Um dos lados do bolo deve ser acentuada, é um fruto do ouriço. O segundo lado é arredondada. Obravel o "corpo" do arroz secos de modo a que os restos de fruta sem futuro arroz. preparação Harp imediatamente colocado em banho-maria. tamanho arbitrário Hedgehog.
• Como opção, você pode adicionar ao picar pequenos pedaços de parafusos ou queijo cozidos. Você sabe o que seu filho mais ama.
• Cozinhar heróis quarenta minutos.
• Você terá tempo para preparar seu molho favorito. Maravilhoso se o molho é verde, com a adição de espinafre. Ou amarelo com a adição de açafrão.
• Retire os ouriços ready-made do tanque com muito cuidado, para não danificar as farpas de arroz. Servem deliciosos ouriços sobre folhas de alface verdes.

3

molho amarelo para ouriços das crianças

Você precisará:

1. 1 big cebolas;
2. 7 colheres de sopa de manteiga;
3. 250 ml de caldo de galinha;
4. farinha de trigo 1 colher de chá;
5. 1/2 colher de chá de sais;
6. açafrão Natural.

Fazer o molho.

• Nós colocamos uma grande frigideira para aquecer em fogo médio e óleo calma. cebola moagem muito finamente e adicione-o óleo quente. Deixá-lo definhar até a cor dourada.
• Adicione sal e farinha e misture tudo. Atribuímos um pouco de farinha marrom por 1 minuto, em seguida, despeje o caldo.
• Aqueça o caldo e adicione açafrão. Reduza o fogo para um baixo nível e dar o molho ferver 10-15 minutos até engrossar.
• Sirva os ouriços acompanhados por um molho amarelo.

Observação: Molho pode ser ignorada por meio de um misturador de modo a que o arco finamente picada foi completamente immeasured.

Detalhe maravilhoso - este prato pode ser preparado a partir de diferentes tipos de carne (carne de vitela, carne de porco, carne, frango, peru). Neste caso, você pode fazer qualquer combinação de carne picada ou até mesmo peixes.