Wątroba Burbot jest pysznym produktem. Francuzi po prostu go uwielbiają, wielu używa wątroby w surowych formach, aby zachować wszystkie przydatne cechy. Ale tej delikatności nie można zetknąć od wszystkich. Ludzie, którzy są uczulone na olej rybny, a także pacjentów cierpiących na urolitozę, cieszą się niesamowitym smakiem produktu ze szczególną ostrożnością i małymi porcjami.
Jaka jest wątroba Burbot?
Norma słynie z przydatnych właściwości. Regularne stosowanie wątroby tej ryby przyczynia się do normalnego funkcjonowania ciała. Ten produkt jest szczególnie zalecany do jedzenia zimą, aby uniknąć pojawienia się niedoboru witaminy. Oprócz faktu, że Burbot żyje odpornością, ma te same właściwości:
- skutecznie walczy ze stresem;
- zapobieganie chorobom neurologicznym;
- przyczynia się do normalizacji układu sercowo -naczyniowego;
- poprawia wizję;
- zapobiega przedwczesne starzenie się, stan skóry znacznie się poprawia;
- wzmacnia zęby;
- łagodzi ból zapalenia stawów i osteoporozę;
- przywraca siłę po ciężkiej pracy fizycznej;
- przyczynia się do normalnego rozwoju płodu (kobiety w ciąży muszą jeść wątrobę w ciąży 1 i 2).
Fried Burbot to najłatwiejszy przepis
Zanim zaczniesz przygotowywać przysmak, musisz zwrócić uwagę na jego wygląd. Kolor wątroby powinien być kremowy. Żadne żółte, czarne lub czerwone kropki nie są dopuszczalne. Takie miejsca wskazują niewłaściwe przechowywanie wątroby.
Do smażenia burbota Burbota potrzebujemy następujących składników:
- wątroba-400-500 g;
- mąka - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 100 g;
Wątroba jest smażona bardzo szybko, ale aby nie zepsuć smaku przysmaku, konieczne jest wyraźne obserwowanie etapu procesu:
- 1 krok - wątroba musi być dobrze umyta pod bieżącą wodą, wysuszyć ręcznikiem papierowym, solą i pieprzem;
- 2 krok - rozgrzej olej roślinny na patelni;
- 3 krok - wątroba jest dobrze zapalona mąką;
- 4 Krok - Połóż wątrobę na gorącej patelni (nie musisz wycinać produktu, wątroba musi smażyć całość);
- 5 kroków Smaż wątrobę po obu stronach, aż złota skorupa (około 2-3 minuty z każdej strony).
- 6 kroków - Wytnij gotową wątrobę na kawałki, podaj przysmak na dużej talerzu, ozdobić zielenią pietruszki lub kolendry.
Pyszna i obfita pasta z wątroby Burbot
Jako „luksusowa” przekąska możesz przygotować pastę z wątroby. Wystarczy ugotować raz, aby twoi bliscy docenili niesamowity smak potrawy. Jeśli zjesz kilka kanapek z tą pastą, poczucie sytości pozostanie na kilka godzin.
Składniki pasty:
- wątroba-250-300 g;
- cebula - 1 PC.;
- jajko - 2 szt.;
- marchewka - 1 szt.;
- sól jest do smaku.
- olej roślinny - 10 g.
Wraz z przygotowaniem pasty nie powstanie. Odbywa się to w zaledwie 10 minut.
- 1 krok - spłucz wątrobę pod zimną bieżącą wodą;
- 2 kroki - gotuj przysmak przez 3 minuty (od momentu gotowania wody), sól;
- 3 stopnie - drobno posiekana cebula i startowana marchewki smażą się na patelni;
- 4 Krok - Gotuj jaja mocno;
- 5 kroków - zmiel gotowaną wątrobę w blenderze, dodaj cebulę, marchewkę, jajka i zmiel ponownie.
Paste powinna okazać się przestronna. Nie trzeba dodawać dużo soli, ponieważ smak wątroby nie będzie namacalny. Lepiej jest rozmazać go na świeżym białym chlebie lub tostowaniu. Wcześniej chleb można rozmazać masłem.
Zalecamy uwzględnienie dań rybnych do diety. Nie tylko ugasią twój głód, ale także wnoszą wielki wkład w zdrowie. Nie kupuj wątroby Burbot na spontanicznych rynkach. Lepiej jest kupić go w specjalistycznych sklepach rybnych, które mogą przedstawić certyfikat wysokiej jakości.
2
810
