«Лепестки, подобные морской раковине» – так дословно переводится слово «барбарис». Изначально барбарис произрастал преимущественно в горных районах Северного полушария, затем этот неприхотливый кустарник распространился практически повсеместно. Основные виды барбариса, подходящие для выращивания в России: обыкновенный, амурский, оттавский, Тунберга. Ягоды барбариса широко используются в кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии.
Барбарис хорошо переносит засуху и сильные ветра. Нельзя сажать барбарис в глинистые почвы, он быстро зачахнет. Лучше всего подходит суглинистая или супесчаная почва, кислотность которой близка к нейтральной. Участок следует выбирать хорошо освещенный или находящийся немного в тени. На нем не должно быть застойных вод. Один из способов размножения барбариса – семенами. Свежие ягоды барбариса нужно отжать, протереть через сито, промыть и высушить. Поздней осенью семена можно посеять прямо в бороздки, углубляя на 1 см. Если посадка запланирована на весну, семена надо положить в песок, тщательно перетереть и оставить в прохладном месте. Сажать проклюнувшиеся семена надо вместе с песком. Когда появятся 2 настоящих листочка, следует сделать прореживание, оставив расстояние между сеянцами 3 см и более. Когда кустики достигнут возраста 1 года, рассадить их на 1 м друг от друга.
Первые 2-3 года кусты барбариса на зиму необходимо укрывать сухими листьями, торфом или лапником.