Cara memasak kentang dalam pedesaan

Orang-orang yang dulu tinggal di desa-desa, melaksanakan sebagian besar waktu untuk kerja keras. Tuan rumah tidak memiliki kesempatan untuk menyiapkan karya kuliner, sehingga masakan desa selalu dibedakan oleh kesederhanaan dan kalori. Yang kedua diperlukan agar tenaga kerja fisik dapat bekerja tanpa kehilangan kekuatan mereka. Waktu telah berubah dan tenaga kerja telah menjadi lebih mudah, tetapi hidangan pedesaan yang lezat masih mendukung. Pada saat yang sama, kentang pedesaan disajikan bahkan di restoran. Sekarang Anda akan belajar cara memasaknya dan memahami bagaimana kentang ini enak.

1

Cara memasak kentang dalam pedesaan dalam oven

Untuk hidangan, pilih umbi berukuran sedang. Pada 4 porsi Anda akan memerlukan 1 kg.

• Cuci kentang dengan kuas dan dikeringkan dengan handuk. Tanpa melepas kulit, potong umbi irisan yang sama, tebal 1-1,5 cm.
• Irisan kentang dimasukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan dua sendok minyak nabati. Taburkan dengan garam besar (1 sendok teh) dan lada hitam tanah (2 chip). Campur kentang agar sepenuhnya ditutupi dengan minyak dan rempah-rempah.
• Letakkan irisan pada daun yang ditunjukkan oleh perkamen. Cobalah agar individu masing-masing tidak dapat dihubungi dengan tetangga - jadi kentang akan berlekuk lebih baik dan ternyata ruddy merata.
• Daun dimasukkan ke muka dipanaskan hingga 190 derajat oven. Kentang sebelum lembut - pincise dengan tusuk gigi dan pastikan kesiapan. Untuk dipanggang, Anda akan perlu dari 35 hingga 45 menit (tergantung pada ukuran kentang).

Untuk resep ini Anda dapat memasak kentang kecil - tidak perlu memotongnya pada irisan.

2

Cara memasak kentang dalam pedesaan dalam kompor lambat

Siapkan kentang dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Masukkan ke dalam mangkuk multivarka dan atur parameter seperti: fungsi - Kue, waktu - 40 menit. Nyalakan perangkat listrik. Setelah 20 menit spatula silikon, campur kentang dan terus memasak. Setelah sinyal suara, menggeser kentang dalam pedesaan ke piring dan menghiasnya dengan sayuran segar.

3

Variasi pada kentang dalam pedesaan

Resep klasik hanya menyarankan minyak, garam dan merica. Rempah-rempah ini cukup cukup untuk memeras kentang, terutama jika seharusnya disajikan dengan produk daging apa pun. Tetapi jika kentang ingin membuat hidangan dasar, maka itu dapat dilakukan bahkan lebih enak dengan bantuan rempah-rempah lainnya. Toko menjual rempah-rempah khusus untuk kentang dalam pedesaan. Tetapi mereka sangat mungkin untuk menggantikan keduanya dimasak secara independen.

• Ambil oregano kering, dill, peterseli, bay bay. Herbal menghancurkan dengan pisau atau penggiling kopi. Campurkan campuran harum dengan garam dan merica dan taburkan irisan kentang sebelum meletakkannya dalam oven.
• Ini luar biasa untuk kentang dan bawang putih seperti itu - meneruskannya melalui pers dan mencampur dengan minyak nabati.

Melayani kentang pedesaan dengan krim asam, kecap, rumah adzhika. Pie dengan saus diletakkan di tengah-tengah hidangan lebar, dan di sekitar irisan harum panas.