Roti buatan sendiri dalam semua indikator rasa melebihi toko. Dan fakta bahwa dia dimasak dengan cinta dengan tangannya sendiri memberinya energi khusus. Era proses teknologi menghilang kebutuhan untuk menari untuk waktu yang lama. Multicookers datang ke bantuan nyonya rumah. Roti dipanggang di dalamnya humas dan enak saat memanggang dalam oven. Tetapi sebelum pertama kali melanjutkan untuk memasak roti, ada baiknya mempertimbangkan beberapa saat.
Prinsip umum untuk menyiapkan produk untuk tes roti
- Dengan menguleni adonan pada ragi, Anda perlu melakukan pra-larut dalam sejumlah kecil cairan (air, kefir, susu), yang diperhitungkan dalam volume total air yang diperlukan.
- Adonan dapat diremas atas dasar berbagai komponen: procubosash, air mineral, serum, krim asam. Mereka dapat dicampur dalam urutan acak.
- Adonan dapat mencakup berbagai lemak atau kombinasi dari mereka: minyak nabati, lemak, minyak hewan, margarin. Padatan lemak harus ditarik dalam bak air.
Roti gandum klasik di Multicooker
Produk yang diperlukan:
- Susu - 0,5 liter.
- Garam garam - 1 sdt.
- Ragi - 20 g dari segar atau 1 kemasan kering instan.
- Gula - 2 jam.
- Tepung gandum - 900 g.
- Minyak bunga matahari atau linen - 30 g.
Langkah Persiapan:
- Dalam susu yang dipanaskan, kirim ragi, terjun campuran garam dan gula.
- Aduk susu massa dan tambahkan minyak.
- Sedikit pelacur tepung dan uleni adonan.
- Kosongkan tangki dengan ketat atau kencangkan film makanan yang sulit atau hermetis.
- Ketika adonan tumbuh dengan baik (itu akan memakan waktu setidaknya satu jam), membentuk roti darinya dan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker Anda.
- Instal mode "Dipanaskan" selama 10-12 menit.
- Tinggalkan adonan dari 35 menit.
- Kemudian aktifkan mode "memanggang" selama 1 jam.
- Kemudian nyalakan roti dengan lembut dan biarkan saja dipanggang selama 40 menit.
- Setelah ujung kue, lepaskan roti dan bungkus ke handuk linen ke pendinginan lengkap.
Roti Biara dalam kompor lambat tanpa ragi
Apa yang dibutuhkan:
- Kefir - 400 g
- Tepung - 3 sdm. Gandum + 1 sdm. gandum hitam.
- Serpihan "Hercules" - 1 Tbsp.
- Garam dan Soda - 2 jam.
- Butter Creamy - 50 g
- Gula - 40 g;.
- Crushers Bread - 25
Cara memasak:
- Campuran minyak meleleh dengan kefir.
- Semua komponen kering terhubung, tambahkan campuran ke KEFIR.
- Sangat cepat menguleni adonan, jika tidak akan menjadi struktur yang terlalu padat.
- Permukaan mangkuk berlimpah menutupi lapisan minyak dan memigas dengan remah roti, masukkan adonan.
- Nyalakan multicooker selama 30 menit dengan memilih mode "Baking".
- Kemudian putar roti, menggunakan tag dapur. Nyalakan perangkat selama setengah jam lagi.
- Setelah pemberitahuan suara dari akhir memasak, taruh remah roti di atas piring dan bungkus dengan hati-hati dengan handuk hingga dingin sehingga kerak menjadi lebih lembut.
Bake roti sendiri dengan sangat mudah dan menarik. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat menggabungkan produk yang berbeda, tambahkan permen dan kacang-kacangan, untuk membuatnya lebih manis atau, sebaliknya, asin. Eksperimen dan nikmati rasa roti buatan sendiri.
0
455
