Tampaknya sulit dalam penyimpanan kentang? Saya tertidur di ruang bawah tanah atau di dalam kotak di balkon dan menggunakan hadiah alam sepanjang musim dingin. Tetapi ternyata jika umbi itu salah, maka setelah beberapa bulan, kentang hanya dapat dibuang dan tetap tanpa stok yang paling penting.
Cara menyimpan kentang - pemilihan varietas
Kentang, seperti semua sayuran lainnya, dibagi menjadi varietas. Untuk penyimpanan musim dingin, hanya mereka yang matang di musim gugur yang cocok. Jika Anda sendiri menanam kentang, maka agak berbeda untuk konsumsi musim dingin:
- Slavyanka, Dneprinka, Sineglazka, Adrette - Varietas dengan konten besar pati. Kentang seperti itu cocok untuk kentang tumbuk.
- Alvara, Lidekre, Merah Scarlet, Good Luck - Nilai dengan kandungan pati berkurang. Cocok untuk hidangan dan salad pertama.
- Harapan, keberuntungan, impala, kolobok - kentang dengan tingkat menengah pati di umbi. Varietas ini sangat ideal untuk menggoreng.
Dari hal di atas, ia mengikuti bahwa musim dingin harus meletakkan beberapa varietas berbeda untuk menggunakannya dalam hidangan yang berbeda.
Jika Anda membeli kentang di pasaran, maka Anda harus mempercayai penjual. Perlu membeli beberapa varietas yang berbeda sehingga dengan penyimpanan yang buruk setidaknya satu varietas, cadangan yang Anda miliki cukup untuk tanaman baru.
Cara menyimpan kentang - pemilihan kualitas
Hanya kentang berkualitas tinggi yang cocok untuk penyimpanan. Umbi harus bersih, halus, tanpa penyok, pemotongan dan kerusakan lainnya. Varietas kentang yang berbeda ditempatkan di kotak yang berbeda - di dalam kotak, tentukan nama varietas dan tanggal bookmark untuk penyimpanan. Sebelum mengisi kotak atau keranjang kentang, pastikan untuk mengeringkan umbi di bawah kanopi - hanya kentang kering yang disimpan dengan baik.
Cara menyimpan kentang - Memilih mode suhu dan kelembaban
Kentang disarankan untuk disimpan pada suhu +2 hingga +5 derajat. Jika ruang bawah tanah Anda agak hangat, maka buat ventilasi intimidasi paksa di dalamnya - ventilasi juga diperlukan untuk pembaruan udara terus menerus di ruang bawah tanah. Anda juga harus mengurus kelembaban. Kentang suka saat angka ini dalam 85-90%. Untuk mengukur kelembaban, Anda dapat membeli perangkat khusus yang disebut hygrometer. Dengan udara yang terlalu kering, sayuran mulai dehidrasi dan layu. Jika ini terjadi, lalu letakkan panggul dengan air di sebelah kotak. Juga perhatikan kentang di ruangan gelap - jangan lupa mematikan lampu di ruang bawah tanah.
Cara menyimpan kentang - pemilihan kontainer
Umbi kentang paling baik disimpan dalam kotak kayu kisi kecil. Ukuran kecil mereka akan memungkinkan, jika perlu, mudah mengatur ulang kotak saat kentang adalah sekat. Kotak menginstal pada palet kayu kisi - itu akan memberikan ventilasi yang lebih aktif dari sayuran yang diawetkan. Alih-alih kotak, keranjang anyaman datar dapat digunakan.
Cara menyimpan kentang - kombinasi dengan sayuran lain
Beberapa pemilik di atas kentang tuangkan wortel, bit, atau labu labu. Itu tidak pasti tidak sepadan, karena semua sayuran ini memiliki kondisi penyimpanan yang berbeda. Anda hanya dapat menggunakan bit, tetapi dalam kasus ruang bawah tanah yang terlalu mentah. Dengan kelembaban, kentang dapat diputar, dan bit akan mengambil alih kelembaban ekstra.
Cara menyimpan kentang - penyortiran musim dingin
Jika Anda meletakkan kentang dengan benar pada musim dingin dan mengamati semua kondisi yang dijelaskan, umbi pasti akan terbang ke panen berikutnya. Tetapi, ketika latihan menunjukkan, kondisi penyimpanan yang ideal dapat dibuat hanya di pertanian khusus besar. Ada kentang disimpan oleh partai besar dan kemudian mengirimkan ke outlet. Di rumah, secara ketat mengatur suhu, kelembaban, ventilasi tidak selalu diperoleh. Dalam hal ini, kentang harus memilah secara berkala untuk menghilangkan kecambah kecil (muncul pada suhu yang sangat tinggi di ruang bawah tanah) atau membuang tubers busuk (mulai memburuk dengan terlalu banyak kelembaban dan suhu tinggi).
Jika kecambah pada kentang sangat kecil, mis. Hanya primitif mereka yang muncul, kemudian mengubahnya dan menggunakan umbi tersebut terlebih dahulu. Saat membersihkan kulit, lepaskan layer yang lebih tebal. Umbi busuk membuang sama sekali. Mereka yang dekat Rinyli, mencuci air dingin dan membiarkannya dalam bisnis.
Tidak semua warga kota memiliki ruang bawah tanah di dekat rumah atau ruang bawah tanah di daerah pedesaan. Bagi mereka, kami menawarkan untuk menonton video di mana ia dijelaskan secara rinci tentang tempat penyimpanan kentang khusus di balkon atau loggia.
0
976
