Babe kentang di oven - Resep

Pada artikel ini, kami ingin hadir Anda resep hidangan Belarusia sederhana, yang memiliki nama yang sangat lucu "kentang nenek". Ternyata menjadi indah, memuaskan, meskipun sangat kalori. Tapi jika Anda tidak lagi tahu bagaimana cara menyenangkan untuk makan malam atau makan siang dari rumah tangga Anda, Anda dapat mempersiapkan hidangan ini untuk berbagai.

1

Sejarah terjadinya nenek kentang

Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan dianggap tradisional di Belarus, ia menemukan nya non-penduduk negeri ini, tapi Daispora Yahudi, yang tinggal di sini pada abad XVIII. Mereka sangat sering menyiapkan Cuge - hidangan sayuran beku - wortel, kubis. Tapi, telah tiba di Belarus, mereka menjadi sebagai dasar sayur untuk penggunaan kentang, yang di negara ini selalu lebih.

Bahkan, nenek kentang adalah casserole yang sama yang sedang mempersiapkan dalam oven dengan penambahan sayuran lainnya dan daging. Hal utama adalah bahwa kentang karena tertimpa keadaan haluskan. Berikutnya, kami akan hadir Anda resep rinci, bagaimana mempersiapkan casserole kentang di rumah.

2

Langkah demi langkah resep untuk nenek kentang

Produk yang diperlukan untuk persiapan nenek kentang:

• 2 kg kentang pun beragam;
• 200 g daging apapun (jika Anda ingin hidangan untuk menjadi gemuk, penggunaan daging babi, tapi dengan ayam fillet hidangan akan ada kurang enak);
• 2 kepala bawang (Anda bahkan dapat menggunakan bawang merah);
• keju padat - 100 ml;
• creamy minyak - 50 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 1 sdm .;
• bawang putih - 2-3 gigi (jika Anda suka hidangan tajam, Anda dapat menggunakan lebih dari produk ini);
• minyak sayur - 2 sdm .;
• bumbu untuk rasa (mol dan merica keharusan, orang lain untuk rasa).

Proses memasak nenek kentang:

1. Pertama, melakukan semua billet yang diperlukan dari sayuran: Bersih dan berbaring dengan bawang kecil dengan batu kecil, batu memotong daging.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, dan kemudian kencangkan daging dengan bawang di atasnya sehingga bahan-bahan ini mendapatkan rona emas yang indah. Jangan lupa pada tahap ini, bagus untuk mengirimkan daging garam dan merica sesuai selera Anda.
3. Setelah itu, bekerja dengan kentang. Perlu dibersihkan dari kulit, bilas di bawah air dan parut pada parutan kecil. Karena dalam keadaan kentang seperti itu akan mengalir jus, perlu ditekan dengan baik.
4. Pembersih kentang perlu dicampur dengan bubur bawang putih, diperoleh menggunakan Davilka, dan tepung. Aduk semua dengan sendok ke massa homogen.
5. Tambahkan setengah daging ke bobot yang dihasilkan, yang saat ini harus dingin.
6. Siapkan loyang di mana Anda akan memanggang nenek kentang. Lumasi dengan minyak krim, letakkan daging yang tersisa di bagian bawah, mendistribusikannya secara merata di seluruh permukaan oposisi, dengan cara yang sama untuk menempatkan pemanenan kentang.
7. Panaskan oven ke 180 °, dan kemudian letakkan mentega kentang dipanggang hingga 60 menit. 10 menit sebelum persiapan, tuangkan bagian atas nenek kentang ke keju, yang harus akhirnya diparut pada parutan besar.
8. Sajikan hidangan perlu panas. Anda dapat menggunakan krim asam atau mayones sebagai saus.

Jika Anda ingin hidangan menjadi ramping, maka alih-alih daging Anda dapat menggunakan jamur apa pun. Keju dalam hal ini dapat diganti dengan kacang-kacangan atau bahan-bahan lain yang Anda anggap perlu digunakan. Hidangan selalu lezat dan harum.