Valószínűleg egyikünk sem adja fel az ízletes füstöltöt, nem termelési körülmények között. Készítsen el egy ilyen környezetbarát finomságot, hogy mindegyik képes legyen. A hordóból készült egyszerű füstház segít.
1
Szükségünk lesz:
nagy térfogatú fém hordó 100-200 liter;
fém rudak körülbelül 10 mm átmérőjű;
acél rács;
acéllemez;
ajtóhurok 2-3 darab;
10-15 cm átmérőjű cső;
fa tábla, szélességben megegyezik a hordó átmérőjével.
A hordó, ahonnan szeretnénk, hogy egy smokehouse legyen teljesen tiszta belül. Ehhez meg kell égetni vagy öblíteni alaposan. A bolgárnak meg kell vágnia a hordó fedelét. Nem érdemes eldobni -, hogy hasznos lesz.
2
A hordó alján vágja le a négyzet lyukat. Hozzávetőleges méret 30x30 cm, a vágott részhez, kaptunk ajtóhurkokat, fogantyúkat és szelepet. Szerelje be az ajtót a hordóba, ahol csak kivágja ezt a részt. A kemence füsthouse készen áll. Itt letöltheti a tűzifát, amikor főzés füstölt.
3
A hordók alján mentes csiszoló segítségével 3-4 hosszirányú lyukat készítünk. Egyfajta zavart szolgálnak. Rajtuk keresztül eltávolítja a kemencét a kemencéből.
4
A hordó 1/3-i tengerszint feletti magasságában hegesztett egy vágófedelet a hordóból. Ez lesz a dohányház alja. Ez jobb, persze, hogy végre az alján a acél vastagsága 4 mm. Ezután az alsó nem procee, és a hő jobban elosztani.
5
A csövet ki kell megverték és fajtája a hordóba a szemközti oldalon az oldalon. Ne tegye a cső túl magas. Ez maga után vonja egy erős vágy, és az íze füstölt, romlik.
6
Acéllemezből van szükség, hogy egy tálca gyűjtésére felesleges zsírt. A raklap kell lennie 3-5 cm-rel kisebb átmérőjű, mint hordóba. Belül a hordó egy magasságban 15 cm-re az alsó a smokehouse, mi hegeszteni a kereszt növeli a sín rudakat. Ez kerül itt.
7
A hordó tetején hegesztett rövid csapok négy oldalról. Megtartják a dohányzás rácsát. A rácsos telepítés magassága megegyezik, mint a rácsok száma a hordó kezdeti méretétől függ. Emlékeztetni kell arra, hogy a hegesztett csapok nem zavarhatják a raklap mélyedését. Ha úgy dönt, hogy több rácsot készít, meg kell hegeszteni a csapokat úgy, hogy a rácsok közötti távolság 15-20 cm.
8
Fedjük le a fából készült deszkákból készült füsthálót. Néhány lyukat készítenek a fedélben extra nedvességre. Ha a füst aljára kívánja, akkor harcolhat a lábakkal, de egyszerűen telepítheti téglára, hogy biztosítsa a légáramlást a kemencébe.
Egy ilyen füsthíd szinte bármilyen termékre alkalmas. A füstölt lélegzetek kijáratánál illatos illatú, gyönyörű aranyszínű és egyedülálló íze van.
Ossza meg a tanácsot:"Hogy a hordóból a dohányzás"
0
8928
