Izradio rukama pušenje - to je predmet ponosa svakog ribara i dacket. Glavne komponente bilo pušnica: sama, generator dima, hladnjak dim pušnica. Postoji veliki broj proizvodnih shema svojim rukama. Možete napraviti bilo koji od njih s djevojkom sa svojim vlastitim rukama.
1
Kanta za nepušače. Koristi se za vruće dimljeni - Kuhanje dimljenog mesa. Uzmite kantu čelika (ne pocinčani). Umetanje dva čelične žice od letvica s presjekom od 3 mm. Jedna rešetka na udaljenosti od 10 cm od ruba, a drugi je 5 cm iznad. Na dnu, izliti Amol čips, male štapiće, piljevine. Kanta pokrivena poklopcem staviti na postolje. Pogodan je u kampanji.
2
Dim-box. Slučaj bolje je izrađena od nehrđajućeg čelika ili bijelog lima u obliku kutije s poklopcem. Umetnite ugla-zaustavlja na nadmorskoj visini od 15 i 25 cm. Mjesta na njih s velikim mesa mrežu za slaganje proizvoda. Na dnu piljevine ili malih grančica johe. Pokrijte pušnica s poklopcem, staviti na vatru.
3
Rova pušenje (hladno pušenje). To mogu biti raspoređeni na obali rijeke. Na padini glinene obale, povucite rov vodoravno, zatim okomito prema gore. Preko rupe od kamena, stavi široku cijev. Možete koristiti bilo koji bačvu: željezo, drvena bez dna. Na metalni štap vožnje riba ili meso, staviti u dimnjak. Pokrijte sa poklopcem. Drva se nalazi na horizontalnoj rupu.
4
Cilindrični pušnica. Pogodan za proizvodnju bilo cijev. Drveni ili metalni s volumenom od 120 litara. Iz cijevi napraviti „staklo”, s promjerom od 50 mm visok 50 cm. Kraj cijevi. Bačva staviti na stalak, pokriti šperploča list, umetnuti čašu piljevinom ispod. Lemljenje lampa zagrijavanje stakla, počevši od vrha, do piljevine opeklina.
5
Smokih kuća u kuhinji. Swift kutija s poklopcem od nehrđajućeg čelika. Za prikaz dima u poklopcu, pričvrstite metalnu cijev, pričvrstite crijevo i prikaz u prozoru. Vrh kutije stavlja se na ladicu, koja je umetnuta u blijedi izvana do kutije strana, voda se izlije u letove tako da dim ne napušta ladicu. Od dna u dimu slojeva i na zavarenim stranama staviti paletu za skupljanje tekuće masnoće, još više - rešetka s proizvodima. Uređaj se zatim stavlja na plin ili električni štednjak.
6
Generator dima iz "Burzhiki" je učinio vrlo jednostavno. Potrebno je dodati nekoliko koljena i spremnik s poklopcem za pušenje. Metoda pušenja je hladna ili polu-skupa, sve ovisi o udaljenosti između kapaciteta za pušenje i fokusiranja. Temperatura pušenja do 60 stupnjeva. Vrijeme pušenja je 10-12 sati, ovisno o duljini koljena.
U proizvodnji aparata za proizvodnju dima, prije svega, potrebno je odabrati izvor topline, a zatim drveni materijal za izgaranje i sustav pušenja. Izvor topline može biti električna energija, plin, ugljen ili drvo za ogrjev. Odabir ovisi o tome gdje će se koristiti ovaj generator dima.
0
2697
