Kupnja dimljeni proizvoda u trgovini ili na tržištu, uvijek postoji opasnost da će biti loše kvalitete ili ne baš svježe. Možete izbjeći ovo ako pušite ribu ili samog mesa. Tehnologija obrade je vrlo jednostavna, pa čak i pušnica će to učiniti sami.
1
Dizajn pušnica sadrži: ormar s policama ili kuka za proizvode i generator dima u kojem piljevine. Među sobom, oni su hermetički su povezane cijevi. A ako je sve je više ili manje jasno s Vladom, a zatim generator dima je više tehnički teže. Njegova suština za pušnica je u razvoju dima i bacajući ga u fotoaparat s budućnosti dimljeni dimljeni. Generator dima mogu biti izrađene od bilo podnesenih sredstvima. Stara auto aparat za gašenje požara, rez od cijevi profila ili dijela odvodnje.
2
Da bi dimni generator od cijevi profila, morat ćete segment duljine 60 cm. Pogodna veličina odjeljka za kasnije održavanje je veličine 10 cm. Dno dima generatora može biti izmjenjivi, koji će vam omogućiti brzo ukloniti exilets iz prethodnog pušenja. Dno može biti čvrsto zavareni, ali tada je potrebno osigurati mogućnost isključivanja generator dima iz lule dim hrane ili bi to cijev elastična. Ekstrakt piljevine u ovom slučaju će biti jednostavan. Dizajn poklopca je opcija za kreativnost. Dakle, ponekad vatrostalne pločice su uključeni, jednostavno pokrivajući cijev, a ponekad i postupak je prikladan ozbiljnije i pokupiti gustu kapu od toplinski otporne gume.
3
U cijevi profila napravimo nekoliko rupa. Prvi će poslužiti kao mjesto za paljenje piljevine ili čipova s \u200b\u200bplinskim plamenom, utakmicama, turbo upaljačima. Nalazi se u nastavku. Drugi je potreban za povezivanje crijeva za zrakoplovče. Držite ga pored prve rupe. Zrak možete prisiliti pomoću akvarijske crpke s snagom od oko 1,5 litara u minuti, kao i hladnjak s računala. U potonjem slučaju, hladnjak je hermetično pričvršćen na plastičnu bocu, noževi su umetnute tamo s zrakom, a na crijevu, obučenom na vrat, zrak ulazi u generator dima. Još jedna zgodna opcija: zrak za paljenje pada kroz dno i prolazi kroz dodatnu rupu iznad. Tako se možete riješiti električnih elemenata. U treću rupu, koja će biti na vrhu generatora dima, zavara se mali segment metalne cijevi. Na njemu imamo elastičnu crijevu i osigurajte ga spojnom stezaljkom. Drugi segment elastičnog crijeva, također uz pomoć stezaljke, pričvršćena je na ormar za pušenje.
4
Odabir duljine crijeva možete postići potrebnu temperaturu u dimniku. Uvodi zavojnicu s hladnom tekućom vodom u cijev za punjenje dima kako bi se smanjila temperatura previše problematična. Idealna temperatura za hladno dimljeno je oko 30 stupnjeva. Vruće se smatra pušenjem temperaturom unutar kabineta više od 60 stupnjeva. Tada se elastično crijevo može isključiti iz ovog dizajna i povezati generator dima izravno na ormar, jednostavno zamijeniti gornju zavarenu metalnu cijev u rupu pušnice.
Domaći pušenje dobiva veliku popularnost među obrtnicima i dobrom kuhanju. Zapamtite da je jedan dan uzimao u obzir goste s mesom ili ribom iz svog dimnog kuća, bit ćete prisiljeni koristiti ga i za pripremu proizvoda vaših prijatelja - zahtjev će biti jako puno.
Podijelite savjete:"Kako napraviti generator dima za pušenje"
0
2141
