Kako pripremiti Ivan Čaj kod kuće

Ivan čaj je vrlo korisna biljka za tijelo, koja se koristi u obliku čaja. Možete ga kupiti u specijaliziranoj internetskoj ljekarni ili se pripremiti. Uzgoj Ivan Čaj je gotovo svugdje, samo trebate znati kako izgleda. Višegodišnja prilično visoka biljka sa svijetlim izduženim cvatovima od ružičaste ljubičaste na zasićenu malu ili čak crvenu. Cvijeće i lišće su prikladni za kuhanje. Boot Ivan Čaj kod kuće je sasvim moguć, ali ako ga plaćate dovoljno vremena.

1
Prikupljanje boje i lista Ivana

Kao i svaka druga terapijska biljka, Ivan čaj ide samo na ekološki prihvatljiva mjesta. Uz ceste, u blizini željezničkih pruga ili u gradskom parku nije vrijedno toga. Bolje je otići izvan granica naselja i prikupiti ga na rubu šume ili u livadi. Za suze cvijeće i lišće mora biti rano sunčano ujutro, ali kad je rosa već otišla. Ivan čaj cvatu od sredine lipnja i gotovo do sredine srpnja - to je tijekom ovih mjeseci potrebno ga je sakupljati.

2
Barding Ivan

Sakupljeni cvijeće i lišće treba razgraditi sloj od približno 5 cm i držati 24 sata u hladu. Sirovina se stavlja na čistu tkaninu ili bijeli papir. Tijekom kvara, lagane sirovine će postati trom i postaje spremna za naknadnu obradu.

3
Uvijanje Ivana čaja

Cvijeće i lišće, koji je prošao kvar, uvijanje. Da bi to učinili, trebali bi se uzeti u malim dijelovima i vrlo pažljivo trljati između dlanova u jednom smjeru. Kao rezultat tih manipulacija, sirovina će postati mokro - sok će početi iz biljke. Zbog činjenice da će cvijeće i lišće postati mokri, oni će postati kompatibilniji na uvijanju.

4
Fermentacija Ivan

Ova faza je najvažnija stvar. U ovom trenutku, pod djelovanjem kisika, korisni enzimi za tijelo bit će označeno od čaja. Fermentacija je učinjeno ovako:

Upletena razgradi ostavlja vrlo tanki sloj (1 cm) na prikladnoj površini. Prikladni staklo ili keramika posuđe sa širokim niskim odbojnike (npr oblik za pečenje). U svakom slučaju to je nemoguće uzeti metalni pleh - metala enzima početi oksidiraju, a dio ide u čaj.
Obrazac s upletenom lišćem i cvijećem prekriven vlažnim ručnikom i odnese na toplom mjestu. Temperatura okoline treba biti od 24 do 27 stupnjeva.
Začin čaj u toploj sobi, a pod krinkom države odvija od 6 do 12 sati. To sve ovisi o temperaturi. Na višim (27 stupnjeva), čaj zafermentiruetsya brže na nižoj (24 stupnjeva) - sporije. Kada se proces fermentacije završi, čaj će biti vrlo mirisne i ima, uz miris cvijet, i pojavit će se voće.

5
Brušenje vrba čaj

Nakon fermentacije, čaj je izrezati na manje frakcije. U tom smislu, on je proširio na rezanje odbora i mljevenim velikim teškim nožem.

6
Sušenje vrba čaj

Ivan slomiti fermentirani čaj se suši u pećnici ili na suncu. Sušenje Sunce je 2-2.5 sata u pećnici - 1-1,5 sati. Temperatura pećnice treba biti postavljen na 100 stupnjeva i da čaj nije pregorjela, vrata mogu biti odškrinut.

7
Imajući vrba čaj prije pijenja

Osušeni vrba čaj razlaže u staklenke i zatvorite poklopac čvrsto. Banke prenosi na tamnom mjestu i ima ne manje od mjesec dana.

8
Skladištenje vrba čaj

Čaj pohranjuju u platnenim vrećicama ili pakete debeli papir. rok trajanja - do dvije godine. Stručnjaci kažu ovaj čaj je da s vremenom to postaje bogat okus i više koristan za tijelo.