Kako kuhati jetru

Gornja jetra je rijetkost poslužitelja, poznata po svom nenadmašnom okusu i ogroman popis korisnih svojstava. Čak i kuhani u vlastitom soku, s minimalnim začini, jetra nalima može pogoditi čak i najsofisticiraniji gurmanski. Jela sa svojim mjestom na stolu za odmor i svakodnevno.

1

Tajne pravilnog kuhanja

Kvalitete okusa ove sjeverne poslastice u velikoj mjeri ovise o tome kako se pravilno jetra podijeljena kada kuhar u rukama kuhara.

1. Ako uspijete izvući iz ribljih bugova, nemojte nasumično s vrhom mjehurića noža, a zatim je praktički učinjeno. Nakon uklanjanja jetre očišćena je filmova, oprati i izrezati na male komadiće.
2. Okus jetre također ovisi o tome koliko će biti u mogućnosti uštedjeti masnoće u njemu. Stoga, kuhati ga preporučuje s timera - inače će izgubiti većinu svojih masti, biti svježe i preplavljeni. Budući da to zahtijeva veliki oprez i koncentracije, većina recepata s jetrom uključuje prženje, pečenje i druge toplinske obrade s minimalnom tekućinom.
3. Ako se jetra lamina treba ispirati - preporučuju korištenje minimalne vode, a ne ispuniti jetru u potpunosti.
   Osim tekućine i rezanja, jetra je osjetljiva na začinsku setu. Okus je vrlo tanak i lako je "postići" pomoću začina sa svijetlim ukusima. Konkretno, preporučuje se da ne koristi mnogo začina ili soli. Ove točke u receptima uvijek treba posvetiti posebnu pozornost.
4. Ako se ruka kuhara i dalje trznula i žuči udari u jetru, onda ne žuri za ispiranje. To se radi zbog činjenice da je voda sposobna ljuljati žuči tijekom površine jetre i konačno pokvariti proizvod. Dakle, da se to ne dogodi, preporuča se staviti rukavice i izrezati zamagljene komade jetre.
5. Nakon uklanjanja, jetra se izlije s vodom nekoliko sati, spajajući stagnirajuću vodu svaki sat.
   Jetra je Imenovanje sa raznim prskanja, najvjerojatnije pripadao bolesnom ribom, tako da nije vrijedno pijenja to. Zdrava jetra savršeno kombinirana s riža ili pomfrit i može poslužiti kao meso kolač.
6. Sendviči s jetre Nalima Česta jelo u izborniku sportaša koji žele rasti mišiće brže. To je bogata ne samo s masti, ali i proteinima, osim toga, elementi u tragovima ubrzavaju rast mišića.

2

Recept „Brzi”

Ako vam je potrebna da služi nevjerojatna poslastica iz jetre što je prije moguće, onda je ovo recept preporuča se svim domaćicama. Nakon kuhanja, jetra će dobiti isti blagi okus kao da je pokušao u vlastitom soku.
Za recept trebat će vam:

• jetra
• Sol
• 1 lovor list
• Kopar
• Crni papar u grašak

Metoda kuhanja:

1. Jetra je imenovanje pažljivo oprati, bez filmova i staviti u posudu. Voda se izlije na takav način da je sasvim malo pokrivena proizvod, tako da sve masti ne ispari.
2. Oko 25 grama soli, 6 crni papar grašak dodaju u vodu. Neki hostese koristiti kopar ili lovorov list, ali možete to učiniti bez njih.
3. Jetra je izvađen, čekajući vodu će kuhati i niže jetru u njega za 12 minuta. U ovoj fazi, već možete koristiti kopar peteljke i lovor listova dati jetri najviše ugodan okus i istovremeno zadržati svoj prirodni okus.
4. Sa začinima, jetra se kuha oko 60 sekundi. Nakon toga, voda se odvodi, jetra se pusti ohladiti i izrezati kao glavno jelo ili sendvič se pripremaju.

3

Jetrena Pate s gljivama

Jetra je savršen za paštete. Uz pomoć takve paste, obični sendviči će postati najviše pravi svečana poslastica s obzirom na činjenicu da je kombinira dobro s ukrasom u obliku krastavaca ili zelje.

Za paštete, trebat će vam:

• 300 g Nam jetre
• Biljno ulje
• 300 g gljiva. Možete uzeti bilo.
• 1 Lukovitsa
• Sol s papar na okus

Metoda kuhanja:

1. Ako šumskih gljiva koristi u receptu, a zatim su prethodno čist, oprati i kuhati 20 minuta, tako da su mekane dovoljno za kuhanje.
   Jetra se očisti i ispere, stavi u vodu i kuha uz dodatak soli oko 10-15 minuta. Ako je okus PAstet želi učiniti više neobično, onda zelje i razne začine dodajte u tavu.
2. Gljive i luk izrezati kolutove. U procesu rezanja, preporučuje se pokušati prstenovi za napraviti tanak, to će smanjiti vrijeme pečenja. Ako se koristi gljive kuhane, zatim luk se stavi na vruću tavu, ako nema gljive, preporučljivo je pržiti na prvom mjestu.
3. Korijensku smjesu se doda u jetru, pomiješana sa soli i paprom i zgnječena miješanjem. Ako nije, mlin za meso će se roditi, ali propustiti paštetu kroz nju će biti potrebno najmanje dva puta.
   Ako pašteta bude gusta, razrijedi se s dertkom jetre na željenoj konzistenciji. Nakon toga, spreman je jesti.

Jela iz jetre Nalime pripremaju se vrlo jednostavne i brzo. Ovo posjedovanje korisne kvalitete proizvoda vrlo brzo doseže spremnost i dobro kombinira s ogromnom količinom proizvoda, što omogućuje domaćice da pokažu svoju fantaziju.