Kako kuhati kavu

Mirisna, gusta, šarmantna kava s božanskom senfom i tenderskom pjenom može se dobiti samo neobičnim izvršenjem pravila o pripremi. Kava se priprema na različite načine: netko koristi espresso kuhanje uređaja, netko preferira "nad turkom, a netko jednostavno izlijeva kipuće vode u šalicu s prahom za kavu i pokriva ga tanjurom. No, u bilo kojoj verziji postoje suptilnosti. Uostalom, zavarivanje savršenog remek-djela kave je umjetnost koja je dostupna svima, samo trebate otkriti nekoliko tajni stručnjaka za kavu - Barista.

1

Kako kuhati kavu na turskom

Ovo nije samo najpopularniji, nego i najstariji način da se napravi kava. Glavna tajna uspješnog aparata za kavu je svježa fino mljevena kava, filtrirana led, mali turnik od ne više od 150 mg.

Faze za pripremu kave:

• uzmi turku i sipajte 1 ili 2 u nju. kava ovisno o željenoj tvrđavi;
• po želji, možete dodati šećer i začine (cimet, korijander, vanilu, papar, karanfil);
• stavite ga na vatru i prelijte hladnu vodu bez dosega 1,5 cm do ruba posuđa;
• kuhajte piće na malom vatru, bez ometanja procesom, inače, umjesto kave kave, ispratit ćete plin peći;
• kada prsten pjene počinje u krugu, uklonite turku iz vatre i uzmemo dvije minute tako da su zrna pijeska downtowed ispod pjene.
• možete uživati \u200b\u200bu mirisnoj kavi.

2

Kako kuhati kavu u francuskom tisku

Da biste dobili izvrsno piće u tisku, trebate kavu najhladniji uzgajivač, vodu s temperaturom od 98 ° C i stvarni francuski tisak.

Pivaće faze:

• litrenica će biti potrebna u prosjeku 50-60 g kave, koja se izlije vreli voda;
• dajte ga da se ne miješa više od 4 minute i pritisnite s filtrom na klip;
• okrenite gotovu kavu u šalice da biste zaustavili proces ekstrakcije, inače će kava postati gorko i neukusno.

3

Kako kuhati kavu u gejzir kavu (aparat za kavu MOCA)

Zapravo, takav je uređaj sličan mini vulkanu, iz kojeg su parovi izbili pod velikim tlakom. Izmislili su ga njegovi Talijani, ali popularnost takvog načina stvaranja kave razbacana širom svijeta.

Kako kuhati kavu:

• odvijte donji spremnik i tamo sipajte hladnu vodu;
• ulijte medij za kavu brušenje u gornji odjeljak lijevka s rupama;
• pažljivo uklonite zrna kave iz pečata i okrenite posudu;
• stavite kavu na labav plin i pričekajte karakteristični brzi zvuk;
• uklonite iz požara i uživajte u intenzivnom ukusu napitka.

4

Savjeti za profesionalce

• Za savršeno kuhanje, kava treba kuhati za jedan pristup ne više od 1-2 dijela (150 mg), jer, više volumen koji kuhati, gore postoji proces povratka okus bilješke.
• Ljubitelji turske kave trebaju odabrati turk s uskim vratom i širokim dnom. U takvoj podršci kava će u potpunosti dati okus i okus.
• Prije posluživanja kave, zagrijati šalicu vrućom vodom ili parom. Hladno posuđe značajno pokvari okus kave.
• Snažno pržene žitarice (3. stupanj) su prikladni za izradu espresso kave, a 1 i 2 stupnja pečenja će uvelike otkriti okus kada se priprema u purećinskoj i loncu za kavu.