Comment stocker des betteraves

Quelle nouvelle année sans salade de Selegum sous un manteau de fourrure, la plupart des Russes aiment les planches, Beeners, la vinaigrette. Donc, pour toute l'année sur la table, il y avait une frousse et cultivée à la main, elle vaut la peine d'apprendre à le conserver. Le meilleur de la réserve conserve d'excellentes qualités d'arôme et d'apparence présentable Variétés de betteraves en retard, telles que: Mulatto, Libero, Salade, Bathardi et quelques variétés de plus, y compris la culture locale.

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Collecter correctement les betteraves pour stocker plus longtemps

Recueillir la récolte est de mieux en septembre, avant le début du temps froid, après plusieurs jours sans pluie. Dans le même temps, la récolte est arrêtée pendant 18 à 20 jours avant la collecte. Il est important que les betteraves ne dépassent pas le moindre gel, car les gelés même à la surface de la betterave sont déjà inappropriés pour le stockage. Un légume mûr sur un jardin est déterminé par des tiges jaunâtres et légèrement sèches. Il est très important lorsque vous creusez des betteraves du jardin pour ne pas le retirer immédiatement du sol. Il est nécessaire de battre la pelle du sol autour de la racine pour la soulever légèrement à la surface. Ensuite, vous devriez extraire soigneusement les sommets et soigneusement, essayer de ne pas endommager le coin racinaire et ses racines, tirez sur la surface.

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Comment stocker des betteraves - traitement après avoir creusé

Pour un légume dans le processus de stockage, il est nécessaire de prendre soin du processus de préparation de séchage et de betterave.

Retirez le coin racinaire de la terre devrait être soigneusement, sans dommage.
La longueur de la tige est nettoyée, laissant la taille de la taille d'une hausse de 1,5 cm. De grande importance c'est précisément le fond du haut et ne tordant pas.
Ensuite, vous devez nettoyer manuellement les fruits de l'excédent des terrains. Il ne vaut pas la peine d'éliminer les restes du sol de la betterave, une petite quantité des terres restantes sur la racine aidera même un meilleur stockage.
Avant le processus de stockage, les légumes doivent être secs. Les Kornemplodes se déroulent sur le lit avec lequel ils ont été collectés, mais seulement sous la condition de sol sec et de faible humidité de l'air. Dans ce formulaire, les betteraves sont aménagés dans une couche et laissent sécher pendant 3 à 4 heures.
Un long séjour dans l'air est nocif pour le stockage productif - beaucoup d'eau s'évapore des betteraves et commence à se faner.
Si le temps est mouillé et pluvieux le jour de la collection, les betteraves sont séchées dans la pièce, il n'est nécessaire que d'assurer une bonne ventilation. Ainsi, la durée du peenensing augmente à 3-8 jours.
Il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de sécher et de se préparer au stockage, pas de toutes les racines, mais seulement une seule pièce, qui ne disposent pas de sections de la taille, intacte et moyenne en taille.
La condition de bonnes économies de rendement n'est pas de laver la betterave avant le séchage ou le stockage.

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Comment stocker des betteraves

Rangez le betterave ou l'intérieur (cave, balcon, réfrigérateur, sous-sol) ou dans la rue, dans les fosses dilatées ou les tranchées. Toutes les méthodes de stockage des betteraves sont également productives.
Les betteraves sont stockées depuis longtemps et ne se détériorent pas, s'il est placé dans une colline sur le rack, stockez-le ouvert ou fermé avec du sable dans des boîtes ou sur des pommes de terre.
Les conditions de stockage sont importantes: espace sombre et résistant au gel au-dessus du sol au moins 15 cm avec un régime de température de 0 à 2 degrés au-dessus de zéro, l'humidité de l'air doit être comprise entre 90% et la circulation d'air libre est fournie.
Pour un long rangement, il est important de respecter le régime de température, car son moindre changement de plusieurs degrés conduira à la croissance des sommets, ce qui réduira vivement la durée de vie.
L'appartement dispose d'une bonne méthode de rangement - sur le balcon, à condition qu'il n'y ait pas de gel de l'espace, dans les boîtes à sable. Pour cela, le bas de la boîte est endormi avec du sable, posez une couche de betteraves, puis vous endormez un peu de sable, puis de la même manière, dans une couche, des betteraves - de telle manière que la boîte est remplie au sommet. Au lieu de sable, la sciure de bois peut être utilisée.

Betteraves - une racine bénéfique de la racine, qui se heurte aux personnes sous la forme d'un borscht, de vinaigre et de la célèbre salade toute l'année. Maintenant, il y aura toujours un betterave naturel sur la table, qui est maintenant connu pour être stocké avec la préservation du goût et la racine de la racine.