Comment stocker des carottes en hiver

Si vous êtes un coin bord et que tout le printemps et l'été travaillaient dans la sueur du visage, à l'automne pour collecter une récolte, les questions de son stockage sont pour vous le plus pressant. Oui, et tout le monde est utile de savoir comment garder des carottes jusqu'à la saison suivante, afin de ne pas acheter en hiver dans des magasins de produits de mauvaise qualité aux prix trop chers.

La récolte correcte est une clé du succès. Atoutez abondamment les carottes avant de nettoyer, dans quelques jours, il est bon de dépenser le jardin, et les carottes sont coupées à 5 centimètres. Elle perdra donc moins d'humidité et conservera une justice. Déposez ou tirez les carottes du sol, étendez-vous quelque part dans la grange, le garde-manger ou un autre lieu séché-ventilé de la toile, mettez des carottes dessus et laissez-la sécher quelques jours. Les carottes de lavage avant le stockage ne peuvent pas être, alors choisissez une journée sèche pour collecter la récolte afin que les carottes ne passent pas sous la pluie.

Seule la meilleure carotte convient au stockage, sans dommages causés par des organismes mécaniques ou des organismes nuisibles. Par conséquent, une sélection minutieuse de carottes à stocker doit être effectuée. Endommagé et poussant la croûte de racine et l'utiliser dans la nourriture en ce moment. Ils ne sont pas soumis au stockage à long terme, ils ne vous gâteront que le reste de la récolte.

Le moyen le plus simple de stocker des carottes, qui utilisaient nos grand-mères, est la préservation des carottes directement sur le jardin. Les carottes sont coupées des sommets, creusant, séchées, puis se plient dans des sacs et enterrent sur le jardin, jusqu'à une profondeur de 30 à 40 cm, couvrant quelque chose de la pluie. Cette méthode est simple, mais ne convient pas toujours, car il devra creuser un sac à chaque fois pour obtenir une autre partie des carottes, et tout le monde ne vit pas au chalet.

Facile

Selon une autre méthode, les carottes sont emballées - une meilleure partie sur des packages en plastique et retirez-la dans une salle souterraine ou une autre pièce avec une humidité et des températures suffisamment élevées environ 0 °. Cette méthode n'est pas trop bonne car les racines sont stockées sans accès à l'air et peuvent donc être gâtés. Mais vous pouvez améliorer le chemin en faisant des trous dans l'emballage et en le supprimant dans un bac à sable.

La méthode suivante est également associée à la présence de sable - la couche de carotte empilée dans des boîtes en bois et blindées avec du sable avant de remplir. Aussi une option de stockage possible où le sable est remplacé par une sciure sèche ou des journaux.

Bien sûr, vous pouvez stocker des carottes et dans le réfrigérateur, après avoir déjà emballé dans le film alimentaire. Mais dans un compartiment végétal, l'endroit est limité et, et, à coup sûr, il y a d'autres légumes là-bas. Cette méthode convient donc à la conservation d'une petite quantité de carottes.

Sans avoir des chalets, vous pouvez également sauver des carottes pour tout l'hiver. Avec la présence d'une loggia réchauffée, vous pouvez utiliser tous les conseils. N'oubliez pas que sa note est également affectée par la sécurité des carottes: il est préférable de stocker ces racines, dont la forme est arrondie et non allongée, faites attention à cela lors du choix des variétés d'atterrissage ou d'achat.