چگونه می توانم در خانه بخوابم

مردم در سراسر جهان به سادگی شیرینی های مختلف را تحسین می کنند، کوکی های خانگی خانگی یا خریداری شده را خریداری می کنند، اما امروز ما در مورد یک ظرافت معروف و ساده به عنوان Meringue صحبت می کنیم. Bevel یک دسر از پروتئین های پخته شده پخته شده با افزودن شکر و وانیلین است که در سراسر جهان از فرانسه گسترش یافته است. Bevelless علاوه بر چای عالی است، و فرایند پخت و پز بسیار ساده است حتی برای یک آشپزی مبتدی، به دلیل آماده سازی آن ما نیاز به یک رکورد مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده.

1
مواد مورد نیاز برای پخت و پز خانه

5-6 پروتئین، به خوبی از زرده جدا شده اند.
250 گرم شن و ماسه شکر
1 قاشق چایخوری Vanillina (به درخواست شما).

2
پخت و پز Meringue در خانه

ما 5-6 تخم مرغ خنک را می گیریم، پروتئین ها را از زرده جدا می کنیم، زیرا حتی یک قطره کوچکی از زرده، که به پروتئین در بی توجهی به پروتئین منتقل می شود، پس از آن پروتئین های دقت شلاق زده نمی شود.
لازم است یک مخزن عمیق، اینکه آیا آن یک پان یا یک صفحه است و یک پروتئین پروتئین را در آن قرار دهید، لازم است. پس از آن، ما میکسر یا مخلوط کن را می گیریم و پروتئین ها را با سرعت کم تا زمانی که فوم کوچک یا "پخش" به نظر می رسد، ضرب و شتم می کنیم.
هنگامی که فوم ظاهر شد، به تدریج، در یک قاشق چای خوری، قند را به مخلوط اضافه کنید (در هیچ موردی در یک زمان).
ما همچنان به ضرب و شتم پروتئین-قند به ضامن ضخیم و متراکم با سرعت بالا ادامه می دهیم. این مرحله می تواند از 30 دقیقه تا یک ساعت طول بکشد. اگر احساس می کنید که زمان زیادی گذشت و شما قبلا از ضربه زدن به جرم خسته شده اید، سپس 5 تا 10 دقیقه طول بکشید و سپس دستکاری خود را ادامه دهید.
به منظور درک، وزن ما آماده است یا خیر، شما می توانید یک آزمون کوچک را صرف کنید: چاقو را بردارید، توسط نوک در کاسه مسدود شده و ببینید که آیا پروتئین در محل باقی می ماند یا خیر. اگر مخلوط پروتئین آماده باشد، از چاقو "کشش" نخواهد کرد، اگر نتیجه معکوس شود، و جرم شروع به "قطره" با یک چاقو، سپس آن را به حالت مورد نظر.
هنگامی که جرم آماده می شود، هر ورق پخت را بردارید و آن را یک فویل یا کاغذ برای پخت، آن را کمی با روغن نباتی لیک کنید.
یک قاشق چایخوری یا سرنگ شیرینی سازی را بگیرید (شما می توانید بسته را جایگزین کنید) و با کمک آنها به آرامی از Meringues خارج می شود.
قرار دادن در کوره در هر 100 درجه و نگه داشتن Meringue وجود دارد 1-2 ساعت، بسته به اندازه شیرینی وجود دارد.
هنگامی که Meringue آماده سازی، سرد، تزئین شکلات یا کارامل است.

این روش پخت و پز ساده است در "مورد علاقه" در تعداد زیادی از میزبان در سراسر جهان است. خویشاوندان و عزیزان شما خوشحال می شوند که مجرمان فوق العاده را برای یک فنجان چای رد کنند.