Cómo hacer un generador de humo para el humo.

Comprar alimentos ahumados en la tienda o en el mercado, siempre existe un riesgo de que sea de mala calidad o no muy frescos. Puedes evitar esto si fuma pescado o carne en sí. La tecnología de procesamiento es muy simple, e incluso el ahumador lo hará usted mismo.

El diseño del ahumador incluye: un gabinete con estantes o ganchos para productos y un generador de humo, en el que aserrín. Entre ellos mismos, están conectados herméticamente por la tubería. Y si todo es más o menos claro con el gabinete, entonces el generador de humo es más difícil más difícil. Su esencia para el consumo de humo está en el desarrollo del humo y arrojándolo a la cámara con futuros fumadores ahumados. El generador de humo se puede hacer de cualquier medio enviado. Un extintor de incendios de automóviles viejo, un corte de un tubo de perfil o parte del drenaje.

Para hacer un generador de humo de la tubería de perfil, necesitará un segmento de 60 cm de largo. El tamaño conveniente de la sección para el mantenimiento posterior es un tamaño de 10 cm. La parte inferior del generador de humo puede ser removible, lo que le permitirá Para eliminar rápidamente los exiletes del fumar anterior. La parte inferior puede soldarse bien, pero debe prever la posibilidad de desconectar el generador de humo en la tubería de alimentación de humo o hacer que este elástico de la tubería. El extracto de aserrín en este caso también será simple. El diseño de la tapa es una opción para la creatividad. Por lo tanto, a veces las baldosas refractarias están involucradas, simplemente cubriendo la tubería, y a veces el proceso es adecuado más seriamente y recoge una tapa densa de caucho resistente al calor.

En la tubería más de perfil hacen varios agujeros. El primero servirá como un lugar para la ignición de aserrín o chips con un quemador de gas, coincidencias, encendedores turbo. Se encuentra a continuación. El segundo es necesario para conectar la manguera de la bomba de aire. Mantenlo al lado del primer hoyo. Puede bombear aire utilizando la bomba de acuario con una potencia de aproximadamente 1,5 litros por minuto, así como un enfriador de la computadora. En este último caso, el enfriador está sujeto herméticamente a una botella de plástico, las cuchillas se insertan allí con aire, y la manguera de aire, vestida con el cuello, ingresa al generador de humo. Otra opción conveniente: el aire para la ignición cae a través de la parte inferior y pasa por la abertura adicional anterior. Para que puedas deshacerse de los elementos eléctricos. Por el tercer orificio, que estará en la parte superior del generador de humo, soldará un pequeño segmento del tubo de metal. Estamos usando una manguera elástica y la sujetamos por la abrazadera de montaje. El segundo segmento de la manguera elástica, también con la ayuda de una abrazadera, se adjunta a un gabinete de fumar.

Selección de la longitud de la manguera, puede lograr la temperatura necesaria en la casa de humo. Introduce una bobina con agua corriente en frío en la tubería de alimentación de humo para reducir su temperatura demasiado problemática. La temperatura perfecta para fumar frío es de unos 30 grados. El calor se considera fumado con una temperatura dentro del gabinete de más de 60 grados. Luego, la manguera elástica se puede excluir de este diseño y conectar el generador de humo directamente al gabinete, simplemente sustituyendo el tubo de metal soldado superior en el orificio del humo.

Fumar casero está ganando gran popularidad entre los artesanos y la buena cocina. Recuerde que un día ha tenido en cuenta a los huéspedes con carne o pescado de su humo, se le verá obligado a usarlo y para la preparación de productos de sus amigos, la solicitud será mucho.