¿Cómo cocinar erizos con salsa?

Si tiene unas vacaciones en la familia, o decidió sorprender su carne de primer plano cerca del plato inusual, será muy adecuado para los platos en este artículo. En el menú, los erizos de carne inusuales en dos versiones, para adultos y dietéticos para niños. Nuestras recetas revelarán todos los secretos del proceso de cocción paso a paso de estos maravillosos platos.

1

Albóndigas de erizo con arroz en salsa de tomate.

Esperamos que le gusten las albóndigas - Hedgehogs. Se obtienen por jugosas y apetitosas. Dentro de Miao y arroz, y ellos mismos en salsa de tomate.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada pollo y cerdo;
• 250 g de arroz redondo;
• Para probar el agua, la sal, la pimienta molida;
• 1 cucharada. harina de grado superior;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada. una cuchara de superestrellas, preferiblemente blanca;
• Ajo, perejil, hoja de laurel;
• 1/2 cucharadita de orégano;
• 1 huevo;
• 4 clavos de ajo;
• Dos pimientos verdes;
• Dos grandes papas;
• 1 kg de tomates maduros;
• 2 cucharadas de azúcar (para salsa).

• Paso 1. En primer lugar, pone agua en una cacerola. Cuando el agua hierve, agregue ajo a él solo un minuto. Fresco en agua fría. Agua hirviendo que aún necesitas.
• Paso 2. En los tomates necesitan hacer cortes cruciformes con un cuchillo afilado. Esto no debe ser una incisión profunda, cortada suficientemente la piel del feto. Ahora en agua hirviendo sumergir los tomates por un minuto. Quizamos el ruido y cambiamos de agua fría. Después de este procedimiento, puede limpiar fácilmente los tomates de la piel.

• Paso 3. El siguiente paso es la salsa de erizos. Calentar seis cucharadas de aceite en una cacerola. Añadir los dos clavos restantes de ajo. Ajo limpio y corte rebanadas. Agregue una hoja de laurel, calentando un poco a fuego medio. El ajo debe dar su fragancia, pero no quemarse.
• Paso 4. Tome la pimienta y corte en pequeñas rayas y agregue ajo a una sartén. Practique 0.5 cucharaditas de sal y déjese a fuego medio hasta que la pimienta se vuelva suave. Todos los tomates que borraste, muela la licuadora. Cuando la pimienta se vuelve suave (de 15 a 20 minutos), agregue los tomates y la mitad de una cuchara pequeña con sal. Deje la temperatura media y prepare (25-30 minutos).
• Paso 5. Mientras que la salsa se elabora, haz carne picada carne. Moler a las marinas y agregar a la carne picada. Ponga la carne picada del tazón grande, agregue a IT orégano, huevo crudo, 1 cucharada. Una cucharada de superestrellas, 0,5 h. Cucharas de sal y pimienta. Mezclar bien y abultar las manos picadas. Último, agregar arroz, haberlo precalentado a la mitad de la preparación.
• Paso 6. Formar los erizos. Preparar un plato con harina. Humedezca las manos para estar mojadas. Cuchara toma una porción de carne picada, forma una albóndiga de albóndiga, aproximadamente 4 cm con un diámetro. Repetir el proceso hasta la carne picada.

• Paso 7. Fry Hedgehogs. Vierta aceite vegetal en la sartén, caliente hasta caliente. Alternativamente, renaz, los erizos en la harina, sacudir una harina extra. Freír albóndigas con dos porciones hasta que se vuelvan doradas.

• Paso 8. Intente la salsa hirviendo, la sal y la pimienta, si es necesario, retire la hoja de laurel. Ponga suavemente las albóndigas de contenedores. Protomate un plato de 30 minutos. Suministremos los erizos tiernos con un plato lateral y greens, regando la salsa.

2

"Rodando" erizos para niños hechos de arroz picadito

Preparar bellezas de carne dietética de erizos. Amarán a tus bebés, y tal vez este plato se convertirá en sus seres queridos. Cocina fácil, deliciosa y suave, decorarán tanto una mesa festiva como casual. Se recomienda la salsa a los erizos para niños para servir por separado. Puede ser reemplazado por la crema agria habitual.

Ingredientes:

• 1 pedazo de sándwich - pan;
• 2 cucharadas de leche;
• 500 g de picado bajo en grasa;
• 1 huevo entero;
• Sal y pimienta para probar;
• Un vaso de arroz de grano largo.

Instrucciones de preparación:

• Coloque un pedazo de pan y leche en un tazón grande, obtenga hasta la homogeneidad. Añadir carne molida, huevo, sal, ajo y pimienta. Mezcle la mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes se comuniquen entre sí.
• Hervir el arroz en agua salada durante unos 5 minutos (ya no necesita). Aparte del colador, déjalo ir bien. Dejar de lado.

• Ahora el responsable más - forma el "cuerpo del erizo". Si encuentra un líquido de relleno, añadir una cucharada de galletas o Mankey. Uno de los lados de la torta debe ser agudo, es un fruto del erizo. El segundo lado es redondeado. Obravel el "cuerpo" en el arroz seco de modo que los restos futuro de fruta sin arroz. preparación arpa puso inmediatamente en un baño de María. Hedgehog tamaño arbitrario.
• Como opción, se puede añadir a la carne picada pequeños trozos de queso tornillos o hervidas. Usted sabe lo que su hijo le gusta más.
• Cocinar héroes cuarenta minutos.
• Usted tendrá tiempo para preparar su salsa favorita. Maravillosa si la salsa es de color verde, con la adición de espinacas. O amarillo con la adición de azafrán.
• Retire los erizos ya hechas desde el tanque con mucho cuidado, con el fin de no dañar las lengüetas de arroz. Servir deliciosos erizos en las hojas de lechuga verdes.

3

salsa amarilla a erizos de los niños

Necesitará:

1. 1 cebollas grandes;
2. 7 cucharadas de mantequilla;
3. 250 ml de caldo de pollo;
4. harina 1 cucharadita;
5. 1/2 sales cucharadita;
6. azafrán natural.

Hacer la salsa.

• Ponemos una sartén grande para calentar a fuego medio y aceite calma. Moler la cebolla muy finamente y añadirlo al aceite caliente. Deje languidecer hasta que el color dorado.
• Añadir la sal y la harina y mezclar todo. Atribuimos un poco de harina marrón durante 1 minuto, y luego verter el caldo.
• Calentar el caldo y añadir el azafrán. Reducir el fuego a un nivel de salsa y dar de baja a hervir 10-15 minutos hasta que espese.
• Servir los erizos acompañados de una salsa amarilla.

Nota: Salsa se puede saltar a través de una batidora de manera que el arco finamente picado fue completamente immeasured.

Detalle maravilloso - este plato se puede preparar de diferentes tipos de carne (ternera, cerdo, ternera, pavo, pollo). En este caso, se puede hacer cualquier combinación de carne picada o pescado, incluso.