Ηλίανθος, ή μάλλον, οι σπόροι του, πρέπει να στεγνώσετε. Χωρίς ξήρανση, οι σπόροι στη μεγάλη μάζα τους πρώτα καλούπι, και στη συνέχεια αρχίζουν να καλύπτονται με μούχλα. Στο μέλλον, δεν είναι πλέον δυνατό να γίνει το Nebus, ούτε να τις χρησιμοποιείτε στο φαγητό στη τηγανισμένη μορφή.
Πώς να στεγνώσει ηλίανθος στο σπίτι - Προκαταρκτική προετοιμασία
Ξηροί σπόροι με δύο τρόπους - σκέδαση ή σε ταξιανθίες (κεφάλια).
- Για τον πρώτο τρόπο, κόψτε τις ώριμες ταξιανθίες. Στο αριστερό χέρι, πάρτε τη ταξιανθία, τους σπόρους "από τον εαυτό μου". Στο δεξί χέρι, πάρτε ένα ανθεκτικό ραβδί, μήκος 30 cm και διάμετρο 3-4 cm (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σχοινί για τη δοκιμή). Χτυπάτε ένα ραβδί στην επιφάνεια της ταξιανθίας όπου δεν υπάρχουν σπόροι. Από τον αντίκτυπο των σπόρων θα πετάξει από τις ταξιανθίες και θα πέσει στο έδαφος. Ο τόπος όπου πέφτουν οι σπόροι, να κολλήσουν με ένα κομμάτι πολυαιθυλένιο ή οποιοδήποτε παλιό κομμάτι υφάσματος (για παράδειγμα, φύλλα).
- Για δεύτερη περίπτωση, η ταξιανθία του ηλίανθου τυλίγει τη γάζα σχάρα και τα συνδέει με τέτοιο τρόπο ώστε η γάζα να μην γλιστρήσει. Το Marley θα προστατεύσει την ταξιανθία από το γεγονός ότι οι σπόροι δεν ανοίγουν τα πουλιά.
Πώς να στεγνώσει ηλίανθος στο σπίτι - κάτω από το θόλο
Ο καλύτερος τρόπος είναι η ξήρανση σε φυσικές συνθήκες, δηλ. στον αέρα. Διαδώστε ένα μεγάλο κομμάτι χαρτιού σε ένα αεριζόμενο αχυρώνα του αχυρώνα (παλιά ταπετσαρία ή κάτι τέτοιο). Μπορείτε να ελέγξετε το χώρο ξήρανσης από οποιοδήποτε ύφασμα (για παράδειγμα, κλινοσκεπάσματα ή παλιά τραπεζομάντιλα). Το ομαλό στρώμα αποσυντίθεται τους ηλιόσπορους στο ύφασμα - ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 1-2 cm. Ξηρό ηλιοτρόπιο 5-7 ημέρες. Κάθε μέρα οι σπόροι αναμιγνύονται έτσι ώστε το κάτω στρώμα να γνώριζε επίσης καλά. Όταν οι σπόροι γίνονται ελαφρύτεροι από ό, τι όταν το σελιδοδείκτη, αυτό σημαίνει ότι η υπερβολική υγρασία αριστερά. Τώρα μπορείτε να περάσετε ηλίανθους σε τσάντες και να τα διαδώσετε σε ξύλινες παλέτες στο ίδιο αεριζόμενο υπόστεγο.
Εάν πρόκειται να στεγνώσετε τους σπόρους ηλίανθου στα κεφάλια, τότε τα κάνετε κάτω από ένα θόλο ή σε έναν αχυρώνα. Ξηρά ταξιανθίες μεγαλύτερες - ημέρες 10 ή 12.
Πώς να στεγνώσει ηλίανθος στο σπίτι στο φούρνο
Στο φούρνο θα φτάσετε μόνο μια μικρή ποσότητα ηλιόσπορων. Βάλτε τα με ένα στρώμα 0,5 cm στο φύλλο και αφήστε το φύλλο στο φούρνο. Ενεργοποιήστε το ελάχιστο αέριο, αλλά κρατήστε το κάλυμμα του φούρνου Ajar. Ξηροί σπόροι για 1 ώρα, ανακατέψτε τα περιοδικά.
Πώς να στεγνώσει ηλίανθος στο σπίτι στην σόμπα μικροκυμάτων
Διαδώστε σπόρους σε ένα επίπεδο πιάτο. Βάλτε το πιάτο στο Microvel. Καθορίστε τέτοιες παραμέτρους: Ισχύς: 400 W, χρόνος - 30 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό το διάστημα, οι σπόροι αναμιγνύονται και στη συνέχεια ρυθμίστε ξανά τα ίδια 30 δευτερόλεπτα. Ξηρός ηλιέλαιο με αυτόν τον τρόπο μέχρι να γίνει ελαφρύ και να στεγνώσει στην αφή.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, απαιτείται ξήρανση, ώστε οι σπόροι του ηλίανθου να μην αυξήσουν με μακροπρόθεσμη αποθήκευση και δεν υποφέρουν. Αλλά η ξήρανση δεν αντικαθιστά καθόλου τηγανητά, σε ποιες σπόροι γίνονται αρωματικά και νόστιμα. Πώς να τους τηγανίσετε για περαιτέρω χρήση - κοιτάξτε σε ένα βίντεο κλιπ.
0
1271
