Πώς να βλαστήσετε το κριθάρι

Το κριθάρι είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας "δημητριακών" με άμεσο χαμηλό στέλεχος. Χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους χρόνους οι πρόγονοί μας στη λαϊκή ιατρική, τη ζύμη, τις τεχνικές και καλά βιομηχανίες. Στην πραγματικότητα, είναι ένα μοναδικό φυτό στη σύνθεσή του πολύ κορεσμένη με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Λαμβάνοντας υπόψη τη χρησιμότητά του, πολλοί προσπαθούν να μεγαλώσουν κριθάρι μόνοι τους. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να είναι γνωστά κάποια χαρακτηριστικά της διαδικασίας "βλάστησης" των κόκκων ". Ας το δούμε λεπτομερέστερα.

Πρώτα προετοιμάζετε το "υλικό". Το κριθάρι πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας - να το επιλέξει με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι κατάλληλο για φαγητό και όχι μόνο ως σπορά. Ξεπλύνετε προσεκτικά το σιτάρι του κριθαριού κάτω από το κρύο νερό, στη συνέχεια απολαύστε το και αφήστε σε αυτή τη μορφή για 3 ημέρες. Επιπλέον, το νερό θα πρέπει να αλλάξει στην περίπτωση αυτή κάθε 6-7 ώρες. Μετά από αυτό, ορίστε τους κόκκους σε μια προετοιμασμένη γάζα ή ένα χαλαρό ύφασμα (χυτοσίδηρο σε ζεστό νερό). Στη συνέχεια, το κριθάρι πρέπει να μετατοπιστεί μαζί με γάζα στο κάτω μέρος του δοχείου από γυαλί και να καλύψει το καπάκι.

Παρέχετε την επιθυμητή λειτουργία θερμοκρασίας. Οι κόκκοι πρέπει να βρίσκονται σε σκούρο δροσερό μέρος με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 20 μοίρες. Επίσης το ανώτερο στρώμα της γάζας, το οποίο θα ωθήσει περιοδικά, πρέπει να υγρό νερό. Μην ξεχνάτε τον "φυσικό εξαερισμό" - μία φορά την ημέρα, φροντίστε να έχετε πρόσβαση στον αέρα. Για αυτό που χρειάζεστε:

Ανοίξτε το κάλυμμα της χωρητικότητας στο οποίο βρίσκονται οι κόκκοι - μία φορά την ημέρα.
Αφαιρέστε το επάνω στρώμα της γάζας (υφάσματα).
Αφήστε σε αυτή τη μορφή τουλάχιστον 20-30 λεπτά σε ένα ζεστό αεριζόμενο δωμάτιο.

Κατά την εκπλήρωση όλων των συστάσεων σε 3-4 ημέρες, λαχανάκια σας θα πρέπει να αυξηθεί. Το μήκος τους θα είναι αρκετά χιλιοστά (έως 4 mm). Θυμηθείτε: η διαδικασία της βλάστησης εξαρτάται αποκλειστικά από τις συνθήκες και το είδος των σιτηρών που χρησιμοποιείτε. Υπάρχει ένα τέτοιο είδος των σιτηρών, το οποίο φυτρώνει πλέον, αλλά τα λάχανα του είναι πολύ πυκνότερο και υψηλότερη. Το τελικό φυτό πρέπει να πλένονται με βρασμένο νερό (όχι καυτό) αρκετές φορές, και τότε μπορείτε να το φάνε. Συνιστάται η χρήση φυτρώσει νεαροί βλαστοί με τη μία, αφού με ένα μακρύ αποθήκευσης είναι σκληρά και απέκτησε μια πικρή γεύση.

Πιστεύεται ότι το βέλτιστο μήκος του κριθαριού φυτρώνουν κόκκους είναι έως 5 χιλιοστά. Στην περίπτωση αυτή, περιέχει μια μεγάλη συγκέντρωση των βιταμινών και μετάλλων. Αν διαφυγή πάνω - αρχίζει να ξεθωριάζει, χάνουν τη γεύση και χρήσιμες ουσίες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπορόφυτα μόνο στο ψυγείο και όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει πάντα να πλυθεί καλά.

Η διαδικασία της «βλαστήσεως» στην παρασκευή του κριθαριού βύνης είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη. Είναι επιθυμητή η χρήση του κόκκου περίπου το ίδιο μέγεθος. Κατ 'αρχάς, ρίξτε το κριθάρι με νερό για αρκετές ημέρες (το καλύτερο είναι να λάβει επισμαλτωμένα ή γυάλινα πιάτα). Το νερό θα πρέπει να αλλάξει, τουλάχιστον από κάθε 8 ώρες, είναι σημαντικό να επιταχύνει τις απαραίτητες βιολογικές διαδικασίες. Η αδέξια κριθάρι θα πρέπει να «πάρει όψης» για αρκετές ημέρες. Στη συνέχεια αρχίζει η διαδικασία της «αυξανόμενης» τα λάχανα, η οποία διαρκεί περίπου μια εβδομάδα. Το μήκος των παραθυρόφυλλα στην περίπτωση αυτή φθάνει το διπλό μέγεθος του ολόκληρου κόκκου. Τελικά βύνη μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο (όχι περισσότερο από 3 ημέρες). Για χρήση πλέον, βλαστήσει σπόροι ξηρανθεί επί 20 ώρες σε μια θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 55 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, ένα σωστά μαγειρεμένα βύνης θα έχει ένα ελαφρύ κίτρινο χρώμα.

Κριθάρι λάχανα είναι μία μοναδική βιολογικά ενεργού προϊόντος. Οι Ολοκληρώθηκε σπόρων που έχουν βλαστήσει αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ενεργά από την παραδοσιακή ιατρική στη διεύθυνση:

Οξεία περίοδο του βήχα?
Η αλλεργική δερματίτιδα στα παιδιά?
Όπως αύξηση της γαλουχίας από θηλάζουσες μητέρες?
Ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος?
Οξεία διάρροια?
Διαβήτης;
Προβλήματα με γαστρεντερικό σωλήνα και άλλες ασθένειες.

Να θυμάστε ότι η αυτοθεραπεία δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παρασυρθεί, όταν εμφανίζεται η πλευρά δράσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό.

Τώρα, έχοντας μελετήσει τις περιγραφόμενες οδηγίες, δεν θα πρέπει να έχετε ερωτήσεις, για τις οποίες είναι απαραίτητο να έχετε ένα βλαστικό κριθάρι και πώς να το μαγειρέψετε. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τους θεραπευτικούς κόκκους αυτού του φυτού στα τρόφιμα.