Jak udělat kouřovou ledničku

Při nákupu nových spotřebičů pro domácnost, zastaralé, ale vysoce kvalitní pracovní zařízení jsou často posílány k dalšímu služby venkovských oblastech. Nespěchejte darovat do šrotu a staré, již vadné lednice, protože se bude moci sloužit po mnoho let jako hlavní prvek pozoruhodné domácí udírny.

Těleso ze starého chladničky je vhodný pro chladné způsob kouření při teplotě 18-30 ° C, protože při vyšších teplotách, je nezbytné, když kouření se materiál začne oxidovat, a plast tání a pěny, ukládají do stěn většiny chladniček, může vést k požáru nebo výskyt nepříjemných pachů během kouření.

Před zahájením práce, odstranit kompresoru s mrazničkou a jiné další součásti z plastu z chladničky. Nechat kovové mříže, které mohou sloužit jako stojánek na budoucí uzené uzenářské zařízení a neublíží, pokud jsou vystaveny působení nízkých teplot. V ideálním případě, že je nutné odstranit úplně všechny prvky vnitřní úpravu chladničky, přičemž pouze jeho kovový podklad.

Vrtačka na boční stěny chladicího přídavných otvorů pro upevnění je s proti a mříže v požadovaném množství. Zabezpečit na stropní části několika kovovými háčky pro zavěšení masa a ryb. V horní části chladničky, aby otvor pro kouřové trubky o malém průměru. Během uzení, trubka bude muset zavřít. Bude potřeba pouze ke stimulaci tah během počáteční tvorbě kouře. Proto jsou zkušení kuřáci stále vznikají spory, zda se má dodatečně instalovat takovou trubku, protože kouř se vždy najít skulinu k východu.

Pokud z chladničky zůstalo jen kovová krabička, můžete použít jednoduchou, ale spotřebu energie kouření. Ve spodní části chladničky, dát malý elektrický steh. Udělejte paletu z husté oceli, tloušťku více než 5 mm. Tato paleta naplněná ovocnými pilinami, položila na dlaždici. Místo toho můžete použít ocelovou pánev. Dbejte na to, aby dveře chladničky byly těsně uzavřeny. Čím menší vzduch proudí do kouření, tím menší je pravděpodobnost, že se piliny rozsvítí.

Pro kouření bez použití elektrických kamen, vytvořte otvor na dně chladničky trubky o průměru více než 10 cm. Tato kovová trubka, více než 2 m dlouhá, by měla být pod náklonem, vzhledem k chladničce, poskytovat trakci. Zapněte výkop a skočte do něj trubku. Jeden konec trubky by se měl přiblížit otvor v chladničce, druhý je malá jáma pro oheň v zemi. Vzhled pozemku nebude trpět, protože pouze chladnička bude viditelná část udírny.

Rozdělte oheň v jámě. Po čekání na výskyt uhlí, dejte na ně paletu pilinami, nebo je posypeme přímo na uhlí. Vyberte si pro kouření piliny ovoce a berry stromů. Po vzhledu stálého kouře zakryjte ohnivou jámu s těžkým plechem nebo starým víkem z pánve. Uzavřete chladničku pevně, s předem suspendovanými a rozloženými produkty v něm. Začal uzený proces.

Výroba domácího udírny z primárních prostředků je vynikajícím způsobem, jak ušetřit na nákup drahé elektrotechniky, zároveň rozšířil život starých domácností. Takový udorský dům dá skvělou příležitost k potěšení s lahodnými pokrmy jejich vlastní přípravy.