Jak vařit řecký salát?

No, kdo odmítne čerstvé, voňavé řecké sala, pravděpodobně jen ti, kteří mají alergie na některé ze svých složek. Dnes bych chtěl zvážit recept na lahodný řecký salát, vyřešit skutečné složky.

1

Složky pro Salat.

K dnešnímu dni, na internetu a v mnoha dalších zdrojích, můžete najít spoustu receptů pro řecký salát, ingredience jsou podobné, podstatou zůstává stejná, ale zároveň se všichni liší v sobě. Pojďme se s vámi vypořádat, jak připravit skutečný klasický řecký salát, recept, který se nezmění od data jeho nadace. Začněme s ohledem na ingredience:

• První složka, která je jedním z hlavních IT - okurky. Zvolte okurky za salát, který je třeba pečlivě pozorně. Za prvé, jejich velikost by měla být průměrná, žádné obrovské okurky nebo kořeny - zlatý střed.
• Rajčata - musí být hustá, elastická, ale zároveň zcela zralé, ocasy na nich by měly být mírně sušeny, to je hlavní znamení jejich zralosti. Obchodní rajčata nejsou vhodná jako růžová. Pro řecký salát, kulaté, hladké, červené rajčata jsou zapotřebí.
• Salát "Romano", to je, že toto poddruh soustruhu je nejvíce křupavý a zároveň, šťavnaté listy. Jeho mnozí nahrazují listy obyčejného salátu, což je hrubá porucha při přípravě skutečného řeckého salátu. Romano se také používá pro přípravu Caesarova klasického salátu.
• Citrony. V tomto případě by ovoce měly být zralé, ale zároveň pevné látky, citrony s měkkou pokožkou nejsou vhodné pro náš salát.

• Cibule. Volba v tomto případě je jednoznačná - červená. Není možné jej nahradit zeleným, ani potlačeným, takže tento faktor stojí za to zvážit, když je řecký salát připraven.
• Olivy. Někteří je zaměňují s olivami, takže potřebujeme černé olivy, uvnitř které neexistuje kost. Nahradit je na zelených olivách - ne přípustné, protože v klasickém receptu je vše rozhodně, a nahradit složky vůči ostatním - je to nemožné, protože to nebude řecký salát, ale parodie.
• Máslo. Povinné olivové, přijde do salátu speciálního zářezu pikany.
• Orego. Bez tohoto koření, řecký salát již nebude klasický, takže pokud se rozhodnete vařit všechno, jak by mělo být, pak bez tohoto koření prostě neudělat.
• Sýrů feta. Někteří ho podaří nahradit sýrem s ořechy nebo suruguni, ale jak jste již pochopili. Pokud je požadován sýr feta, znamená to, že by neměl být žádný jiný sýr v salátu.

2

Pokyny pro přípravu

A jeden velmi důležitý detail, jeden z vlastností takového salátu je velkým řezáním přísad. Nechodím kolem sebe a zvážit podrobné a jasné pokyny pro přípravu tohoto vynikajícího salátu:

• První v "boji" jdou okurky. Je nutné snížit okraje okurků a zbavit se kůže (ale pouze pokud je to s hořkostí). Řezali jsme okurku na polovinu a nakrájíme na malé poloviny prsteny. Nalijte nasekanou zeleninu do hlubokých pokrmů vařených předem, kde budou všechny složky pro salát smíšené.
• Tomanátoři půjdou do salátu. Odstranili jsme je na polovinu, aby se zbavili srdcí a každá polovina bude muset být rozdělena do tří stejných částí, takže z každého rajče budeme mít 6 dílů (počet dílů bude záviset přímo na velikosti částí Rajčata, optimální volba je průměrná rajče). Nalijte nádobí na okurky.
• Třetí složkou bude červená cibule. Vyřízli jsme polovinu žárovky a nakrájejte na poloviční kroužky.
• Sýrů feta. Takový sýr je povinné potřeba k rozřezání na poměrně velké kusy (kostky). Jemně ležel v nádobí do ostatních složkách kousky feta, ale čistě proto, že nemají rozebrat, protože sýr je velmi jemný a dostatečně měkké.

• Pamatovat Romano Salát nelze vyjmout, takový salát pušky s rukama v poměrně velkých částí a rozkládat feta sýr seshora.
• Další složkou v salátu bude černé olivy bez semen. Samozřejmě si můžete koupit s kosti, ale pak se chuty budou více, a to se může stát i, že kost nebude zpoždění za moklík, a to povede k poškození vzhledu olivy. Jsou nalévány do salátu úplně a můžete přidat dostatečně velké množství, protože v tomto případě je v tomto případě prakticky nemožný salát kořist.
• Nyní zůstane malé, naplnit omáčku omáčku. Za prvé, v salátu jsme stlačili citronovou šťávu z čerstvého citronu a ručně, dokonce i kus slupky nebo žíly v misce.
• Poté bude do salátu přidáno malé množství olivového oleje.
• Oregano bude potřebovat trochu, ne více než polovina lžičky.

Po všech komponentách jsou ve stejné misce, jemně smíchejte, a mohou být podávány ke stolu. V restauracích, jako je restaurace podávaná část, je to pro obecné informace, tak mít tuto skutečnost na mysli.