Jak vařit brambory v rustikální

Lidé, kteří žili ve vesnicích, provedli většinu času na tvrdou práci. Hostitelé neměli příležitost připravit kulinářské mistrovské dílo, takže vesnická kuchyně byla vždy odlišena jednoduchostí a kalorií. Druhý byl nezbytný tak, aby fyzická práce mohla pracovat bez ztráty síly. Časy se změnily a práce se stala snazší, ale vydatné rustikální pokrmy stále zůstávají ve prospěch. Současně se v restauracích podávají rustikální brambory. Nyní se naučíte, jak to vařit a pochopit, jak je tento brambor chutný.

1

Jak vařit brambory v rustikální v troubě

Pro nádobí vyberte stejné středně velké hlízy. Na 4 porce budete potřebovat 1 kg.

• Umyjte brambory štětcem a suší se ručníkem. Bez demontáže kůže vyřízněte hlízy stejné plátky, tloušťky 1-1,5 cm.
• Bramborové plátky vložené do misky a posypeme dvěma lžící rostlinného oleje. Posypeme je velkou solí (1 lžičkou) a mletý černý pepř (2 čipy). Mix brambor, které mají být zcela pokryty olejem a kořením.
• Vykreslte plátky na list zobrazený pergamenem. Snažte se tak, aby jednotlivé kusy nemohou být kontaktovány se sousedními - takže brambory budou rozloženy lépe a ukazuje se rovnoměrně rudově.
• List předem zahřát na 190 stupňů trouby. Brambory před měkkou - kleště s párátkem a ujistěte se, že připravenost. Chcete-li pečet, budete potřebovat od 35 do 45 minut (v závislosti na velikosti brambor).

Pro tento recept můžete vařit trochu mladých brambor - není nutné jej snížit na plátky.

2

Jak vařit brambory v rustikální v pomalém sporáku

Připravte si brambory stejným způsobem jako v předchozím receptu. Dejte jej do multivarka mísy a nastavte parametry takové: funkce - pečení, čas - 40 minut. Zapněte elektrické zařízení. Po 20 minutách silikonové špachtle smíchejte brambory a pokračujte v vaření. Po zvukovém signálu posunul brambory v rustikální na talíř a zdobí ji čerstvým zelení.

3

Variace na bramborách v rustikálním

Klasický recept navrhuje pouze olej, sůl a pepř v misce. Tyto koření jsou dost poměrně stlačit brambory, zejména pokud má být podáván s jakýmkoliv masným produktem. Ale pokud brambory chtějí udělat základní jídlo, pak to může být dokonce chutnější s pomocí jiných koření. Obchod prodává speciální koření pro brambory v rustikální. Ale jsou docela možné nahradit jak nezávisle vařené.

• Vezměte suché oregano, kopr, petržel, bobkový list. Byliny se rozdrtí s nožem nebo mlýnkem na kávu. Směs voňavou směsí solí a pepřem a posypte bramborové plátky před jejich uvedením do trouby.
• Je úžasné pro takové brambory a česnek - projdou ho lisem a promíchejte se zeleninovým olejem.

Podáváme rustikální brambory se zakysanou smetanou, kečupem, domácí adzhika. Koláč s omáčkou dal uprostřed širokého pokrmu a kolem horkých voňavých řezů.