Какви са Smokehouse

Създадено от свои ръце пушат - това е предмет на гордост за всеки рибар и dacket. Основните компоненти на всеки опушвална: себе си, дим генератор, дим охладител Smokehouse.
Има огромно количество производство на схеми със собствените си ръце. Можете да направите някоя от тях от приятелката със собствените си ръце.

Кофа за непушачи. Използва се за горещи пушено - готвене пушени меса. Вземи кофата от стомана (без поцинковани). Вътре поставете две стоманени решетки от тел с напречно сечение от 3 мм. Една решетка на разстояние 10 см от ръба, а вторият е 5 см горе. В долната част, за да излея Amol чипове, малки пръчици, дървени стърготини. Кофа покрива с капак постави на стойка. Тя е в кампанията.

Дим кутия. В случай е по-добре, направен от неръждаема стомана или бяла ламарина с формата на кутия с капак. Поставете ъгъла-спира на височина 15 и 25 см. Места с мащабна мрежа за подреждане на продукти. В долната част на изливане стърготини или малки клонки от елша. Покрийте шока с капак, поставен върху огън.

Падина пушене (студено пушене). Тя може да бъде разположена на брега на реката. На склона на брега на глина, на изкопа е хоризонтално, а след това вертикално нагоре. През дупките от камъните, изложи широка тръба. Можете да използвате всеки барел: желязо, дърво без дъно. На път с риба метален прът или месо, поставени в комин. Покрийте с капак. Дърва се поставя в хоризонтално отвора.

Цилиндрични опушвална. Подходящ за неговото производство Всяка барел. Дървена или метална с обем от 120 литра. От тръбата да се направи "стъкло" с диаметър от 50 mm висока 50 cm. Се търси Краят на тръбата. Барел постави на щанда, покриване на шперплат лист, се поставя стъклена с дървени стърготини по-долу. Запояване лампа подгряване на стъклото като се започне от по-горе, докато се запали стърготини.

Smokehouse в кухнята. Swift кутия с капак от неръждаема стомана. За да се оттегли от дима в капака, завийте металната тръба, прикрепете маркуча и дисплея в прозореца. Отгоре на кутията, капакът е поставен върху кутията, която се вмъква в скобите от външната страна на кутията на страни, водата се излива в полети така че димът не оставя чекмеджето. От дъното в дим, сложи дървени стърготини и върху заварените страни да се сложи на палета за събиране на течаща мазнини, дори по-висок - решетката с продуктите. След това устройството се поставя на газ или електрическа печка.

Генераторът на дим от "bourgeitors" се прави много просто. Необходимо е да се добавят няколко колене и контейнер с капак за пушене. Начин на тютюнопушенето е студено или полу-митинг, всичко зависи от разстоянието между капацитета на тютюнопушенето и фокуса. Пушачи температура до 60 градуса. Пушенето време е 10-12 часа, в зависимост от дължината на коленете.

При производството на устройство за производство на дим, на първо място, е необходимо да се избере източника на топлина, след това дърво материал за изгаряне и система дим фуражи. Източникът на топлина може да бъде електрическа енергия, газ, въглища или дърва за огрев. Изборът зависи от това къде ще бъде използван този генератор дим.