Как да си направим пушенето със собствените си ръце

Продукти, приготвени самостоятелно, винаги са с високо качество и по-вкусни присъстващите на магазин броячи. В това одобрение се отнася и за пушени метра: Днес е техните производители често заместват естествения процес на термична обработка с помощта на химикали. Затова оценявам вашето здраве, ние ще ви кажа в тази статия за това как да направите своя собствена scoligin на тухли.

Външно, тя ще прилича на миниатюрен руски фурна. Неговата дървена врата е покрито за защита на слоя глина, а отгоре на това - лист жлеза, за да се избегне притискане на материала. В друг изпълнение на тухлена опушвална за нея, вместо на вратата, можете да направите горен капак от борда или лист метал. Той ще бъде премахнат, за да се осигури достъп до решетката и продукта.

Така че, от една страна ние подготвяме монолитна основа за опушване. За да направите това, ще трябва стандартен набор от материали: кофраж, цимент, пясък, трошен камък, вода.

След основаването на бетон е замразено, трябва да се извърши тухлена зидария на шкафа дим съгласно планираните размери. Неговият обем трябва да бъде два пъти по-контейнера на пещта.

Тогава въздуховода трябва да се направи за една четвърт от височината на дим и защита на мястото на връзката си към специалната яка. Дренажни от метални пръти е изпълнено с входа на канал. Почвата около дизайна уплътнени.

Процесът на обработка по такъв дим е както следва:

с една отворена врата, след полагане на дърва за огрев, ще трябва да се разделят на огъня;
тогава на вратата е покрито с напускането на една малка пролука за приток на въздух;
чрез дим въздуховод влиза в Smokehouse;
след изгарянето на дърва и въглища формация, добавете котлет до тях от овощни дървета;
след това продуктът се поставя вътре в корпуса на дим;
когато изпълни с дим дим, затвори вратата и изчакайте;
след изтичане на определен период от време, продуктът може да бъде вкус.