Перець горошком не вийде виростити в Росії на садовій ділянці через холодного клімату, але в домашніх умовах можливо створити цілу ліану і збирати урожай вже на другий рік після посадки.
Як росте перець горошком
Перець горошком - має другу назву «малабарская ягода», батьківщиною якої є Індія. На рідній землі є багаторічним чагарником, ліани якого обвивають сусідні дерева. Плоди мають червоний, зелений і білий колір. Колір перцю залежить від часу збирання врожаю.
- Найперший збирають зелений перець, отримав свій колір за рахунок незрілості в період збору. Проходить спеціальну обробку для збереження аромату і смаку вихідного продукту, і головним чином для збереження натурального кольору. Використовується в арабській і азіатської кухні.
- Чорний перець збирають підлозі червоним, але в процесі ферментації і сушки в печах, оболонка втрачає свій натуральний колір чорніє і зморщується. Користується популярністю у всіх країнах світу в спеціях.
- Білий перець - плоди знімають повністю дозрілими, червоного кольору. Після збору горошини занурюють у воду з відбілюванням на тиждень. Після вимочування зерна набувають білий або сірий колір.
У країнах Європи і в Росії вирощується як чагарник висотою близько 3 м. Складається з трав'янистої стебла, з загостреними листям темно-зеленого кольору. Рослина самозапилюється, має плоди круглої форми, прикріплені до цветоножке широким кінцем. Плоди мають 4 гнізда, всередині яких знаходяться насіння жовтого кольору.
Як росте перець горошком в квартирі
Перець чорний відмінно розвивається в домашніх умовах при температурі + 25-30 градусів. Насіння для вирощування продаються в будь-якому універсамі в пакетику спецій чорний горошок.
- Відберіть великі насіння, замочіть їх чистій воді на один день.
- Після вимочування посадите горошину в контейнер наповнений дернової землею, гноєм і річковим піском в пропорціях 4: 1: 1.
- Віддати перевагу розташуванню вирощування на підвіконнях західної і східної сторони, від прямих і палючих променів сонця необхідно притіняти.
- Приблизно через 3-4 тижні паросток проб'ється назовні. Як тільки на стеблі утворюється другий листочок, рослина слід підгодувати водним розчином пташиного посліду розведеним 1:10.
- Вкорінене рослина пересаджують в глибокий горщик для подальшого розвитку, всі наступні пересадки проходять раз на два роки.
В період активного цвітіння (навесні) вирощуйте перець при температурі не нижче 25 градусів, в період зимового спокою можна зменшити температуру до 18 градусів. Перець - вологолюбна рослина, потребує щоденного поливу і обприскуваннях відстояною водою. Для підвищення вологості можна розмістити вазон на піддон з вологим торфом або керамзитом. При правильному догляді рослина в перший рік може досягти до 2 метрів у висоту. У зв'язку з нестійким стеблом, рослині потрібна додаткова опора.
3) Як росте перець - вирощування живцюванням і відводками
- Живці вибирають з рослини, вік якого від двох років. Посадковий матеріал відбирайте здоровий, без пошкоджень з 2 нирками. Для вкорінення помістіть живці в ящик або створіть штучну тепличку з отворами для повітря. Оптимальна температура 25 ° С.
- Субстрат - 1 частина листової землі, 0,5 частина піску і перегною.
- Протягом 3-4 тижнів живці пустять коріння, після чого їх можна пересаджувати в горщики по одному саджанця, висотою близько 10 см.
При виборі розмноження відводками - прикріпіть лежать пагони до грунту дерев'яними шпильками, замульчируйте зверху родючою землею. Забезпечте юним відростках належний догляд - щоденний полив і відсутність протягів. Після приживання коренів відокремте їх від материнського куща і пересадити в підготовлені ємності.
0
523
