Як вирощувати гіркий перець

Якщо ви любитель «гостренького», тоді зверніть увагу на пекучий червоний перець. Ця рослина цікаво не тільки своїми смаковими якостями, але і корисними компонентами, такими як вітаміни А, В1, В2, Е, Р, РР і С. Часто його використовують як приправу для багатьох м'ясних і овочевих страв. Щоб у вас гострий перець був завжди «під рукою», можна його вирощувати самостійно. Давайте подивимося, що для цього необхідно.

Для того щоб виростити перець, вам необхідно придбати розсаду. Купувати краще її в кінці лютого - початку березня. Бажано купувати її в перевірених місцях у тих людей, які безпосередньо займаються вирощуванням подібних рослин. Пам'ятайте: від її якості залежить урожай вашого перцю. Насіння потрібно підготувати до посіву наступним чином: покласти їх на вологу марлю декількома рядами і накрити; тримати в теплому місці мінімум 1 тиждень. Це дозволить розсаді «прорости» - так ваше рослина швидше зійде.

Для посіву гострого перцю вам не обійтися без:

розсади;
Торф'яних горщиків (бажано подовженої форми);
Ящиків (для розсади);
Землі (покупної або зібраної самостійно);
Золи.

Попередньо підготуйте ящики - на дно покладіть хороший дренаж, який можна зробити зі шматочків керамзиту, бетону та пінопласту. Змішайте компост з дерном розмірністю «один до двох», додайте невелику кількість піску і покладіть цю суміш зверху. Тепер розрівняйте поверхню і зробіть поглиблення для насіння рослини глибиною не більше півсантиметра.

Посадіть розсаду і обов'язково полийте її водою. Потім накрийте товстою плівкою або ж склом і розмістіть її в тепле місце на цілий день. Однак на ніч вам доведеться переставити розсаду в місце прохолодніше, з температурою не вище ніж 16 градусів. Саме завдяки такому оптимальному температурному режиму ваші насіння швидко зійдуть. Через деякий час зніміть оболонку (у вигляді плівки або скла) і перенесіть ваші насіння в тепле і світле місце. Пам'ятайте: розсада сходить дуже швидко, тому за неї потрібно постійно наглядати. З появою перших паростків її слід пікірувати. Зробіть це таким чином: дуже акуратно за допомогою невеликого ножа подденьте розсаду, дістаньте її з землі і подрежьте трохи кінчики рослини. Після такої процедури рекомендується пересадити рослини в горщики (торф'яні). Не забудьте щодня поливати рослину теплою відстояною водою. Для кращого росту можна використовувати додаткове підсвічування, але не більше 12 годин, адже рослині теж слід «відпочивати».

Щоб ваша розсада дала хороший врожай у вигляді смачного гострого перцю, необхідно її «підгодовувати» приблизно раз в два тижні. Для цього можна використовувати покупні препарати, наприклад, "Вегето", "Агрікола», «Кеміра» та ін. Також застосовуйте прикорм власного приготування, який сприяє швидкому зростанню розсади.

Для цього слід:

Взяти 2 столові ложки звичайної золи;
Розвести її в 3 літрах води;
Ретельно перемішати і дати настоятися (близько тижня);
Процідити воду і «підгодовувати» добривом розсаду «пекучого» рослини.

Забирають перець при настанні повного дозрівання (за сезон 3-4 рази), а останній урожай - перед заморозками. У готовому вигляді плоди зберігаються до 30 днів, тому для більш тривалого утримання їх засушують.

Хороший і якісний догляд за розсадою дозволить їй зберігати схожість терміном до 6 років. Тому для великого врожаю вам слід тільки ретельно поливати рослину і його підгодовувати. Якщо в приміщенні, де ви розводите перець, пересушене повітря, не забудьте обприскувати щодня листочки водою. Тоді ваші труди принесуть вам відмінний урожай!