Як вирощувати фенхель

Овочевий фенхель (його ще називають італійським) - улюбленець багатьох городників. Качанчики цієї рослини мають ніжний аромат і приємний смак. Господині готують з них цікаві перші страви і салати. Дотримуючись певних рекомендацій, виростити фенхель на присадибній ділянці досить нескладно.

Найчастіше вирощують фенхель з насіння. Для кращої схожості великі повноцінні насіння фенхелю замочують в підігрітій воді на 20-24 години. Для отримання раннього врожаю підготовлений посадковий матеріал висівають в квітні в великий рассадний ящик з рихлим грунтом. Глибина загортання насіння - приблизно 0,3-0,4 см.

Оптимальна температура для якісного проростання насіння - близько 20 ° С. Посів регулярно поливають теплою водою. Рассадний ящик рекомендується вкрити плівкою (для кращого утримання вологи в грунті) і помістити на підвіконня. Коли проростуть насіння, плівку знімають. Сходи фенхеля досить примхливі - холод і недостатня кількість вологи можуть погубити розсаду. Також необхідно берегти сіянці від протягів.

Коли розсада фенхеля озеленити 2-3 справжніми листами, міцні сіянці можна пересаджувати у відкритий грунт. Оптимальний інтервал між рослинами - 10-15 см. Кращий час для висадки розсади цієї культури - кінець травня-початок червня. Ділянка під вирощування фенхеля готують заздалегідь: землю копає, при необхідності - известкуют, вносять добрива - золу або лежані тирсу. Ідеальна грядка для фенхеля - в сонячному непродуваемих місці.

Догляд за рослинами фенхеля полягає в регулярному розпушуванні грунту, усунення бур'янів і рясного поливу. Сіянці проріджують і періодично підгортають. Рекомендується підгодовувати рослина рідкими трав'яними добривами або настоєм коров'яку.

Поруч з фенхелем найкраще висаджувати капусту, огірки, ріпчаста цибуля - його специфічний запах відлякує тлю. Небажаними "сусідами" для черешкова культури вважаються помідори, перець, шпинат, бобові. Через 30-40 днів після першого підгортання можна починати збирання врожаю.