Як росте гречка

Окультурення гречаної крупи сталося понад 5 тисяч років тому, в сонячній країні Індії. До Росії теплолюбна рослина йшло через весь світ, і потрапило тільки в 7 столітті. Своє остаточне назва - гречана крупа, придумали за однією з версій слов'яни, через вирощування її грецькими ченцями. На сьогоднішній день гречку заслужено люблять і поважають в кожній російській родині. Але в багатьох європейських країнах гречка використовується тільки при суворих дієтах і виписується виключно за рецептами.

1
Як росте гречка

Гречка - дуже примхлива рослина, що має прямостоячий зелене стебло, що досягає в довжину не більше 40 см. Культура вимагає певний тепловий і водний режим. Посівні роботи починаються в середині травня при температурі не нижче +10 градусів. Перші сходи не змушують себе довго чекати і з'являються через 14 днів. У міру дозрівання, на ніжному стеблі з'являються трикутні зелене листя і рожево-білі квіти.

2
Як росте гречка - цвітіння

Гречка починає активно цвісти через 20 днів після появи перших сходів. В цей час рослина потребує стабільної теплової температурі - не нижче +25 градусів. Різке зниження, а тим більше заморозки, згубні для цієї культури і можуть привести до повної ліквідації врожаю. Відтінків суцвіть налічуються сотні - від чисто білого до яскраво-рожевого.

3
Як росте гречка - місце вирощування

Особливі кліматичні умови Росії не дозволяють вирощувати культуру на відкритих, посушливих місцях, не захищених від вітру. Щоб уберегти ніжні суцвіття і стебло від протягів, проливних злив і буревіїв - рослина вирощують тільки в полях, оточених по всьому периметру густими лісами. Коренева система також не переносить сухий грунт, тому рекомендується висівати насіння неподалік від водойм.

4
Як росте гречка - догляд

Гречана крупа по праву вважається екологічно чистим продуктом, так як рослина категорично не терпить внесення пестицидів і проведення різних генних дослідів. Культура позитивно відгукується на внесення природних азотних, фосфорних і калійних підгодівлі. Щоб підвищити урожай, додатково фермера встановлюють навколо гречаного поля - бджолині вулики. Завдяки працьовитим сім'ям, урожай зростає до 60%. Що утворюється на стадії цвітіння гречаний мед, ще більше згуртовує "дружбу" гречаних фермерів і бджіл.

5
Як росте гречка - збір

Квіти гречки захоплюють своєю первозданною красою і неповторністю. Починаючи з середини зеленого стебла вони починають розпускатися один за одним, формуючи розкішні кисті з 5-6 квітками. Один квіточку розпускається всього на один день, після чого опадає, а вся кисть продовжує активно розпускатися далі, протягом двох місяців. Як бачите, процес цвітіння і дозрівання дуже розтягнутий. У зв'язку з цією особливістю, фермера не чекають дозрівання всіх суцвіть і починають збір, коли нижні зерна наллються і придбають темно-коричневий насичений колір. Зеленій масі рослини люди теж знайшли застосування: з листя роблять цілющі настої, а підсушеними стеблами годують рогата худоба.