Як пророчити ячмінь

Ячмінь - це річний завод "зернової" сім'ї з прямим низьким стеблом. Він був використаний з давніх часів наших предків у народній медицині, пивоваріальні, технічній та колодязі. Фактично, це унікальний завод у своєму складі дуже насичений поживними речовинами, вітамінами та мінералами. З огляду на його утиліту, багато намагаються вирощувати ячмінь самостійно. Але в той же час слід знати деякі характерні риси процедури зерна "Проростання". Давайте подивимося на це більш детально.

Спочатку готуйте "матеріал". Ячмінь повинен бути високою якістю - вибрати його таким чином, щоб він підходить для їжі, а не тільки як посіву. Ретельно промити ячменю зерна під холодною водою, потім замочити його і залишайте у цій формі протягом 3 днів. Більш того, вода повинна змінюватися в цьому випадку кожні 6-7 годин. Після цього викладіть зерна на попередньо підготовлену марлю або сипучу тканину (литий у теплій воді). Потім ячмінь повинен бути зміщений разом з марлею до нижньої частини скляного контейнера і покрити кришку.

Забезпечити бажаний температурний режим. Зерна повинні бути в темному прохолодному місці з температурою не вище 20 градусів. Також верхній шар марлі, який періодично підштовхує, потрібно мокрий воду. Не забувайте про "природну вентиляцію" - один раз на день, обов'язково доступу до повітря. Для цього необхідно:

Відкрити кришку ємності, в якій розташовані зерна - один раз на день;
Видалити верхній шар марлі (тканини);
Залиште у цій формі щонайменше 20-30 хвилин у теплій вентильованій кімнаті.

При виконанні всіх рекомендацій через 3-4 дні ваші паростки повинні зростати. Довжина їх буде кілька міліметрів (до 4 мм). Пам'ятайте: процес проростання повністю залежить від умов та типу зерна, який ви використовуєте. Існує такий тип зерна, який проростає довше, але його паростки значно щільніше і вище. Готова рослина повинна бути промита вареною водою (не гаряча) кілька разів, а потім ви можете з'їсти його. Рекомендується одночасно використовувати пророщені паростки, оскільки з довгим зберіганням вони важкі та придбані гіркий смак.

Вважається, що оптимальна довжина зерна ячменю зерна до 5 міліметрів. У цьому випадку він містить велику концентрацію вітамінів і мінералів. Якщо втекти вище - він починає зникавати, втратити смак і корисні речовини. Ви можете зберігати саджанці лише в холодильнику та не більше 2 днів. Перед використанням вони завжди повинні бути ретельно промитими.

Процес "проростання" при приготуванні ячмінного солоду трохи відрізняється від попереднього. Бажано використовувати зерно приблизно такого ж розміру. Почнемо з-за, залити ячменю водою протягом декількох днів (найкраще приймати емальовані або скляні страви). Вода повинна бути змінена принаймні, ніж кожні 8 годин, важливо прискорити необхідні біологічні процеси. Незграбний ячмінь повинен "отримувати сторону" протягом декількох днів. Далі починається процес "зростання" паростків, який займає близько тижня. Довжина жалюзі в цьому випадку досягає подвійного розміру всього зерна. Готовий солод може зберігатися в холодильнику (не більше 3 днів). Для більш довгого використання пророщені зерна сухі протягом 20 годин при температурі не більше 55 градусів. У цьому випадку правильно приготований солод буде мати світло-жовтого кольору.

Ячмінні паростки є унікальним біологічно активним продуктом. Готові пророщені зерна цього заводу активно використовуються традиційною медициною за адресою:

Гострий бій кашлю;
Алергічний дерматит у дітей;
Як збільшення лактації медсестринських матерів;
Захворювання урогенітальної системи;
Гостра діарея;
Діабет;
Проблеми з шлунково-кишковим трактом та іншими захворюваннями.

Пам'ятайте, що самостійне лікування не повинно бути надто захопленим, коли виникає бічна дія, ви повинні звернутися до лікаря.

Тепер, вивчивши описані інструкції, ви не повинні їсти питання, на які необхідно мати пророщених ячмінь, і як його готувати. Якщо ви все зробите правильно, ви можете сміливо використовувати цілющі зерна цієї рослини в їжу.