วิธีที่จะทำให้การสูบบุหรี่รมควันร้อน

ทำให้ห้องสูบบุหรี่การสูบบุหรี่รมควันค่อนข้างง่าย นี้จะไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือวัสดุ คุณเพียงแค่เพียงแค่ให้มันเวลาน้อยและความอดทน

เตรียมถังหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดหนาแน่น ถังที่จะแนะนำให้ใช้สแตนเลส ในกรณีที่ไม่มีไม่ได้ใช้บุ้งกี๋ชุบสังกะสี ด้วยการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิเปลือกไฮไลท์ของพวกเขาสังกะสีออกไซด์ซึ่งในที่สุดเจาะอาหารและเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในฝาทำหลุมสำหรับทางออกของควัน

สำหรับการสูบบุหรี่คุณจะต้องสามโปรย ครั้งแรกของพวกเขามีการติดตั้งที่ระดับความสูง 1/3 จากด้านบนของถังที่ สถานที่ที่สอง 5 เซนติเมตรเหนือเป็นครั้งแรก กระจังสามตั้งอยู่บน 1/3 ของด้านล่างของโม้ที่ สำหรับการผลิตของกริดห่อผู้ผลิตเหล็กที่มีลวดเหล็กที่ระดับความสูงที่กำหนดและตัดความยาวที่ต้องการ จากกลุ่มส่งผลให้ห่วงและเชื่อมข้อต่อ ถัดไปบิดห่วงด้วยลวดทินเนอร์ ความกว้างของเซลล์ที่ควรจะไม่เกิน 2 ซม. นอกจากนี้ยังเป็นตาข่ายรูปแบบจากเกี๊ยวเก่าเป็นอย่างดี

ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมความพร้อมชิปชิปและขี้เลื่อยสำหรับการสูบบุหรี่ ที่ดีที่สุดคือการใช้ชิปของต้นไม้ชนิดหนึ่ง, โอ๊ค, โรหรือจูนิเปอร์ นอกจากนี้ยังเหมาะในชิปไม้ผลไม้เช่นเชอร์รี่, พลัม, ลูกแพร์หรือต้นไม้แอปเปิ้ล ขอแนะนำอย่างยิ่งที่จะใช้ชิปไม้เรียวหรือก้อนหินต้นสน อาหารจากพวกเขาจะมีรสขมและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ หากคุณไม่ต้องการที่จะประกอบชิ้นงานที่คุณสามารถซื้อชิปสำเร็จรูปสำหรับการสูบบุหรี่ เหมาะกันเช่น "แอปเปิ้ล", "บีช", "ออลเด้อ" และ "ผลไม้"

บีบที่ด้านล่างของภาชนะที่มีชั้น 1.5-2 ซม. หลังจากติดตั้งตะแกรงล่าง วางถาดโลหะสำหรับเก็บไขมัน ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับขนาดของพาเลท ควรมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ป้องกันทางเดินของควัน โครงตาข่ายที่สองและสามติดตั้งผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังจะสูบบุหรี่อยู่แล้ว ปลาหรือเนื้อถูกทาสีล่วงหน้าและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ปลาที่ดีจะถูกตัดได้ดีกว่า เป็นที่พึงปรารถนาว่าชิ้นส่วนของอาหารวางไม่แน่นซึ่งกันและกัน

ปิด Smokehouse ฝาครอบควรเบาลงอย่างแน่นหนามิฉะนั้นอากาศสามารถตีเข้าไปในถังซึ่งมีส่วนช่วยในการจุดระเบิดของเชื้อเพลิง หยุดสูบบุหรี่บนกองไฟ เปลวไฟจะต้องมีขนาดเล็กเพื่อให้อาหารไม่ถูกไฟไหม้

ในกระบวนการของการสูบบุหรี่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกฝาปิด แต่คุณสามารถกำหนดความพร้อมของอาหารได้อย่างง่ายดาย ควันหนาพูดถึงการระเหยของความชื้น ตามกฎแล้วนี่คือขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารเมื่อชิปเพิ่งเริ่มราบรื่น จากนั้นควันก็กลายเป็นสีขาวและอุดมสมบูรณ์น้อยลง ระวังควันสีเหลืองกำลังพูดถึงไฟของไม้ ด้วยไฟขนาดเล็กอาหารจะพร้อมหลังจาก 45-50 นาทีควันจะแห้งและมีกลิ่นหอม เป็นไปได้ที่จะกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดวางน้ำไปยังฝากระแทก เธอต้องระเหยอย่างเงียบ ๆ แต่อย่าต้ม

ลบสโม๊กเฮาส์ออกจากไฟและปล่อยให้เย็น ผลิตภัณฑ์จะต้องมีสีทองและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ อาหารพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสามวัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับชิปได้ทุกครั้งที่เปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ ผู้สูบบุหรี่ดังกล่าวเป็นสากลและเหมาะกับประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นศัตรูเช่นกัน เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถไปที่การออกแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นหรือสร้างการสูบบุหรี่สูบบุหรี่สูบบุหรี่