วิธีที่จะทำให้ควันบาร์เรล

อาจจะไม่มีเราจะให้ขึ้นอร่อยรมควัน, จัดทำไม่ได้อยู่ในเงื่อนไขการผลิต เตรียมความพร้อมดังกล่าวเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจะสามารถแต่ละ โม้ง่ายทำจากถังจะช่วยให้

เราจะต้อง:

ถังโลหะขนาดใหญ่ปริมาณ 100-200 ลิตร;
แท่งโลหะประมาณ 10 มม;
ตะแกรงเหล็ก
แผ่นเหล็ก;
ประตูลูป 2-3 ชิ้น;
ท่อ 10-15 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง;
ไม้กระดานกว้างเท่ากับเส้นผ่าศูนย์กลางของถัง

บาร์เรลจากที่คุณต้องการให้โม้จะต้องทำความสะอาดภายในอย่างแน่นอน การทำเช่นนี้จะต้องมีการเผาหรือล้างให้สะอาด บัลแกเรียจำเป็นที่จะต้องตัดฝาถัง มันจะไม่คุ้มค่าการขว้างปาออก - เธอจะมาในสะดวก

ที่ด้านล่างของถังตัดหลุมตาราง มีขนาดประมาณ 30x30 ซม., เพื่อเป็นส่วนหนึ่งตัดเราแนบลูปประตูจับและวาล์ว ติดตั้งประตูในถังที่คุณเพียงแค่ตัดออกจากส่วนนี้ โม้เตาพร้อม ที่นี่คุณจะดาวน์โหลดฟืนเมื่อปรุงอาหารรมควัน

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดด้านล่างของถังที่ที่เราทำ 3-4 หลุมยาว พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นชนิดของความสับสน ผ่านพวกเขายังจะเอาขี้เถ้าจากเตา

ที่ระดับความสูง 1/3 ของถังเป็นรอยปกตัดจากถัง มันจะเป็นด้านล่างของโม้ที่ มันจะดีกว่าแน่นอนในการดำเนินการด้านล่างของเหล็กที่มีความหนา 4 มิลลิเมตร แล้วด้านล่างไม่ procee และความร้อนจะกระจายดีกว่า

ท่อจะต้องตีและสายพันธุ์ลงในถังที่มีด้านตรงข้ามของด้านข้าง ไม่ได้ทำท่อสูงเกินไป นี้จะนำมาซึ่งความอยากที่แข็งแกร่งและรสชาติของรมควันเลวลง

จากแผ่นเหล็กที่คุณต้องทำถาดสำหรับการเก็บรวบรวมไขมันส่วนเกิน พาเลทจะต้องเป็น 3-5 ซม. น้อยกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางบาร์เรล ภายในถังที่ระดับความสูง 15 ซม. จากด้านล่างของโม้ที่เราเชื่อมข้ามจะเพิ่มแท่งรถไฟ นี้จะถูกวางที่นี่

ที่ด้านบนของบาร์เรลเชื่อมหมุดสั้นจากสี่ด้าน พวกเขาจะเก็บตะแกรงของการสูบบุหรี่ ความสูงของการติดตั้งตาข่ายนั้นเหมือนกับจำนวนของการขัดเงาขึ้นอยู่กับขนาดเริ่มต้นของบาร์เรล มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าหมุดเชื่อมไม่ควรรบกวนการพักผ่อนของพาเลท หากคุณตัดสินใจที่จะทำหลาย ๆ ขัดคุณต้องเชื่อมหมุดเพื่อให้ระยะห่างระหว่างโปรยคือ 15-20 ซม.

ครอบคลุมสำหรับ Smokehouse ที่ทำจากไม้กระดาน มีการทำหลุมสองสามรูในฝาเพื่อความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ หากคุณต้องการที่จะก้นควันคุณสามารถต่อสู้กับขา แต่คุณสามารถติดตั้งบนก้อนอิฐเพื่อให้แน่ใจว่าการไหลของอากาศเข้าสู่เตาเผา