วิธีการปรุงอาหารเม่นกับน้ำเกรวี่?

ถ้าคุณมีวันหยุดในครอบครัวหรือคุณตัดสินใจที่จะแปลกใจเนื้อใกล้ใกล้ชิดของคุณไปยังจานที่ผิดปกติคุณจะมีความเหมาะสมมากสำหรับอาหารในบทความนี้ ในเมนูเม่นเนื้อผิดปกติในสองรุ่นสำหรับผู้ใหญ่และอาหารสำหรับเด็ก สูตรของเราจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหารของอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

1

เม่นลูกชิ้นที่มีข้าวในซอสมะเขือเทศ

เราหวังว่าคุณจะชอบลูกชิ้น - เม่น พวกเขาจะได้รับโดยฉ่ำและอร่อย ภายใน Miao และข้าวและพวกเขาเองในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัมสับเนื้อไก่และเนื้อหมู;
• 250 กรัมข้าวรอบ;
• น้ำรส, เกลือ, พริกไทยป่น;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งชั้น;
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของซุปเปอร์สตาร์, ขาว;
• กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, แผ่นลอเรล;
• ออริกาโน 1/2 ช้อนชา;
• 1 ไข่;
• 4 กลีบกระเทียม;
• สองพริกเขียว;
• สองมันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 กิโลกรัมของมะเขือเทศผู้ใหญ่;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (ซอส)

• ขั้นตอนที่ 1. ครั้งแรกของทั้งหมดใส่น้ำในกระทะ เมื่อน้ำเดือดใส่กระเทียมไปเพียงหนึ่งนาที ปในน้ำเย็น น้ำเดือดคุณยังคงต้อง
• ขั้นตอนที่ 2. มะเขือเทศจำเป็นต้องทำการตัดไม้กางเขนด้วยมีดคม นี้ไม่ควรจะเป็นแผลลึกพอตัดผิวของทารกในครรภ์ ตอนนี้ในน้ำเดือดแช่มะเขือเทศเป็นเวลาหนึ่งนาที เราจะปิดเสียงและการเปลี่ยนแปลงในน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนนี้คุณได้อย่างง่ายดายมากสามารถทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิว

• ขั้นตอนที่ 3 ขั้นต่อไปคือซอสเม่น ความร้อนหกช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะ เพิ่มที่เหลืออีกสองกลีบกระเทียม กระเทียมที่สะอาดและตัดชิ้น เพิ่มใบกระวานร้อนบิตบนไฟร้อนปานกลาง กระเทียมจะต้องให้กลิ่นหอมของเขา แต่ไม่เผาไหม้
• ขั้นตอนที่ 4 เอาพริกไทยและหั่นเป็นลายเส้นเล็ก ๆ และเพิ่มกระเทียมลงในกระทะ ฝึกฝน 0.5 ช้อนชาเกลือและทิ้งความร้อนปานกลางจนพริกไทยอ่อนนุ่ม มะเขือเทศทั้งหมดที่คุณเคลียร์บดปั่น เมื่อพริกไทยอ่อนนุ่ม (จาก 15 ถึง 20 นาที) ให้เพิ่มมะเขือเทศและครึ่งช้อนเล็ก ๆ ด้วยเกลือ ปล่อยให้อุณหภูมิเฉลี่ยและเตรียม (25-30 นาที)
• ขั้นตอนที่ 5 ในขณะที่ซอสถูกชงทำเนื้อสับเนื้อสัตว์ Grind Garlic Seashest และเพิ่มไปยัง Mince วางมิกซ์ไปที่ชามขนาดใหญ่เพิ่มไอทีออริกาโนไข่ดิบ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนของซุปเปอร์สตาร์ 0.5 ชั่วโมงช้อนเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันและกระพุ้งมือสับ ล่าสุดเพิ่มข้าวโดยมีความร้อนสูงถึงครึ่งความพร้อม
• ขั้นตอนที่ 6 สร้างเม่น เตรียมจานด้วยแป้ง หล่อเลี้ยงมือของคุณให้เปียก ช้อนใช้ส่วนหนึ่งของเนื้อสับเป็นลูกชิ้นลูกชิ้นประมาณ 4 ซม. มีเส้นผ่าศูนย์กลางทำซ้ำกระบวนการจนกระทั่งเนื้อสับ

• ขั้นตอนที่ 7 Fry Hedgehogs เทน้ำมันพืชในกระทะให้อุ่นขึ้นร้อน สลับกันอีกหนึ่งเม่นในแป้งเขย่าแป้งพิเศษ ลูกชิ้นทอดกับสองส่วนจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

• ขั้นตอนที่ 8 ลองซอสเดือดเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็นให้ถอดใบเบย์ออก ค่อยๆใส่ลูกชิ้นภาชนะ protomate จาน 30 นาที มาจัดหาเม่นที่นุ่มนวลด้วยข้าวและผักใบเขียวให้รดน้ำซอส

2

"แบริ่ง" ที่มีเม่นเด็กที่ทำจากข้าวสับ

เตรียมความงามของเนื้อสัตว์ที่มีเม่น พวกเขาจะรักลูกของคุณและบางทีจานนี้จะกลายเป็นคนที่คุณรัก ทำอาหารได้ง่ายอร่อยและอ่อนโยนพวกเขาจะตกแต่งทั้งเทศกาลและโต๊ะลำลอง ซอสสำหรับเด็กเม่นขอแนะนำให้ทำหน้าที่แยกต่างหาก สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวปกติ

วัตถุดิบ:

• แซนวิช 1 ชิ้น - ขนมปัง;
• 2 ช้อนโต๊ะนม
• 500 กรัมของสับไขมันต่ำ;
• 1 ไข่ทั้ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แก้วข้าวเม็ดยาวหนึ่งแก้ว

คำแนะนำการเตรียมการ:

• วางขนมปังและนมชิ้นหนึ่งในชามใหญ่รับมันขึ้นกับความเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเนื้อดิน, ไข่, เกลือ, กระเทียมและพริกไทย ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดติดต่อกัน
• ต้มข้าวในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที (ไม่ต้องการอีกต่อไป) ขึ้นไปบนกระชอนปล่อยให้มันเป็นไปด้วยดี พักไว้

• ตอนนี้ความรับผิดชอบมากที่สุด - สร้าง "ร่างกายของเม่น" หากคุณพบของเหลวบรรจุให้เพิ่มแครกเกอร์หรือ mankey หนึ่งช้อน ด้านหนึ่งของเค้กต้องคมชัดมันเป็นผลไม้ของเม่น ด้านที่สองถูกปัดเศษ Obravel "ร่างกาย" ในข้าวแห้งเพื่อให้ผลไม้ในอนาคตยังคงไม่มีข้าว การเตรียมพิณทันทีใส่หม้อไอน้ำสองครั้ง Hedgehog ขนาดโดยพลการ
• เป็นตัวเลือกคุณสามารถเพิ่มสกรูต้มหรือชีสชิ้นเล็ก ๆ คุณรู้ว่าลูกของคุณชอบอะไรมากที่สุด
• ปรุงฮีโร่สี่สิบนาที
• คุณจะมีเวลาเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบ ยอดเยี่ยมถ้าซอสเป็นสีเขียวด้วยการเพิ่มผักโขม หรือสีเหลืองด้วยการเพิ่มหญ้าฝรั่น
• ลบเม่นทำจากถังอย่างระมัดระวังอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายหนามจากข้าว ให้บริการเม่นแสนอร่อยบนใบผักกาดหอมสีเขียว

3

ซอสสีเหลืองให้กับเด็กเม่น

คุณจะต้องการ:

1. 1 หัวหอมใหญ่;
2. เนย 7 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำซุปไก่ 250 มล.
4. แป้ง 1 ช้อนชา;
5. 1/2 ช้อนชาเกลือ;
6. หญ้าฝรั่นธรรมชาติ

ทำซอส

• เราวางกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ความร้อนในความร้อนปานกลางและน้ำมันสงบ grind หัวหอมประณีตมากและเพิ่มเป็นน้ำมันร้อน ปล่อยให้มันอ่อนลงไปจนถึงสีทอง
• เพิ่มเกลือและแป้งและผสมทุกอย่าง เราติดแป้งสีน้ำตาลเล็กน้อยเป็นเวลา 1 นาทีแล้วเทน้ำซุป
• ความร้อนน้ำซุปและเพิ่มหญ้าฝรั่น ลดไฟให้อยู่ในระดับต่ำและให้ซอสต้ม 10-15 นาทีจนข้น
• ให้บริการเม่นที่มาพร้อมกับซอสสีเหลือง

บันทึก: ซอสสามารถข้ามผ่านเครื่องปั่นเพื่อให้ธนูสับละเอียดนั้นไม่คดีอย่างสมบูรณ์

รายละเอียดที่ยอดเยี่ยม - จานนี้สามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ (เนื้อลูกวัว, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่) ในกรณีนี้คุณสามารถรวมกันของเนื้อสับหรือปลา