วิธีการแห้งหัวหอมอย่างถูกต้อง

แม่บ้านแต่ละคนรู้ว่าผักทั้งหมดจะต้องเก็บไว้เพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยและความเสียหายของพืช หัวหอมถือว่าไม่โอ้อวดในการจัดเก็บหากคุณแห้งเป็นครั้งแรกอย่างถูกต้อง มันอยู่ในการอบแห้งว่าสภาพของผักเพื่อสุขภาพจะขึ้นอยู่กับ ในบทความของเราเราจะบอกวิธีการแห้งหัวหอมที่บ้านโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน

1

เราแห้งคันธนูหลังจากเก็บเกี่ยว

เมื่อผักถูกขุดจากเตียงมันจะต้องอยู่ในอากาศบริสุทธิ์ภายใต้แสงแดดตรงเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้โลกที่เหลืออยู่บนคันธนูนั้นไม่มีปัญหา ไม่แนะนำให้ใช้วัฒนธรรมที่ขุดขึ้นมาเพื่อให้ครอบคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกดังนั้นคุณจึงสร้างเอฟเฟกต์เรือนกระจกและเพิ่มโอกาสในการเน่าอย่างรวดเร็ว

หลังจากแห้งใต้แสงแดดธนูจะถูกย้ายไปยังสถานที่มืดโดยไม่มีร่างเป็นเวลา 5-7 วันท็อปส์ซูยังไม่ได้ถูกตัด ขอแนะนำให้จัดวางผักบนพื้นเพื่อไม่ให้ติดต่อกัน ไม่จำเป็นต้องทำให้วัฒนธรรมแห้งด้วยสไลด์เทเลเยอร์ดังนั้นการอบแห้งที่ดีจึงไม่ทำงาน ในตอนท้ายของช่วงเวลาที่กำหนดเราดำเนินการเตรียมการอบแห้งและการจัดเก็บเป็นเวลานาน:

• 1 วิธี - ในอวน หัวหอมจะถูกแยกออกรากแห้งและท็อปส์ซูจะถูกลบออกด้วยตนเองพวกเขาควรจะยอมจำนนอย่างง่ายดาย ที่ด้านล่างของอวนพิเศษ (คุณยังสามารถใช้ถุงหวายหรือถุงน่องไนลอน) ใส่ผักขนาดใหญ่แห้งดีแล้วเพิ่มหัวหอมในชั้นเน็คไทและผูกตาข่าย
• 2 วิธี - ในกล่อง หัวหอมสามารถทำให้แห้งและเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกสิ่งสำคัญคือการทำช่องระบายอากาศในนั้น เมื่อใช้วิธีนี้ผักจะต้องข้ามเป็นประจำ (สัปดาห์ละครั้ง) และกล่องจะต้องถูกโยนเพื่อให้หลอดไฟม้วนในอีกด้านหนึ่ง
• 3 วิธี - ใน braids การทอผ้า Cos จากหัวหอมถือเป็นหนึ่งในวิธีการอบแห้งที่สวยงามที่สุดและในบางคนถักเปียเช่นนี้เป็นเครื่องรางที่ทรงพลัง สำหรับการทอผ้าเช่นนี้จะมีท็อปส์ซู 5 ซม. ที่เหลืออยู่การทอผ้าหัวหอมการทอจะไม่ยากสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีเส้นใหญ่หนาแน่นซึ่งพวกเขาสลับกันแก้ไขหลอดไฟติดแท็กด้วยด้านบน การทอพร้อมจะถูกผูกไว้และเก็บไว้ในที่แห้ง

วิธีการทั้งหมดเหมาะสำหรับหัวหอมที่หลากหลาย

2

เราแห้งหัวหอมในเตาอบและในอากาศบริสุทธิ์

เพื่อให้ว่างเปล่าของเครื่องเทศธรรมชาติแม่บ้านแห้งหัวหอมและหัวหอมสีเขียว การปรุงรสดังกล่าวสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารที่แตกต่างกันนอกจากนี้ผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หัวหอมสามารถแห้งได้อย่างง่ายดายภายใต้ดวงอาทิตย์เพราะสิ่งนี้คุณต้องทำสิ่งที่เรียบง่ายหลายอย่าง:

• 1 ขั้นตอน - ทำความสะอาดหัวหอมของแกลบและตัดตามสั่งโดยพลการ (ลูกบาศก์วงแหวนฟาง ฯลฯ ) ด้วยความหนาไม่เกิน 5 มม.;
• 2 ขั้นตอน - ผักบดถูกวางไว้บนแผ่นอบหรือพื้นผิวอื่น ๆ ซึ่งปกคลุมด้วยกระดาษ parchment;
• 3 ขั้นตอน - คลุมด้วยผ้ากอซบาง ๆ และสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์เพื่อให้แสงแดดส่องลงบนธนู
• 4 ขั้นตอน - หลังจากการอบแห้ง 1 วันกระดาษจะต้องถูกแทนที่และทำให้แห้ง
• 5 ขั้นตอน - ตรวจสอบสภาพของหัวหอมเป็นระยะโดยวันที่ 5 มันควรเริ่มแห้ง (ทำการผสมด้วยตนเองเป็นระยะ)

เวลาการอบแห้งทั้งหมดจะสูงถึง 14 วัน หัวหอมที่เสร็จแล้วจะถูกย้ายไปยังภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่เพิ่มขึ้น

หากคุณต้องการเร่งกระบวนการอบแห้งหัวหอมคุณสามารถใช้เตาอบได้ ในเวลาเพียง 1 วันของการทำงานง่าย ๆ และเครื่องปรุงรสตามธรรมชาติจะปรากฏในห้องครัวของคุณ

• 1 ขั้นตอน - เตรียมธนูในลักษณะเดียวกันตามที่ระบุไว้ข้างต้น;
• 2 ขั้นตอน - ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษอบวางหัวหอมสับ
• 3 ขั้นตอนความร้อนเตาอบถึง 60 องศาวางแผ่นอบและแห้งเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง (ประตูของเตาอบควรจะแง้มเล็กน้อย);
• 4 ขั้นตอน - ทุกชั่วโมงเราตรวจสอบความพร้อมของธนูหมุนแผ่นอบเล็กน้อยเพื่อให้อนุภาคไม่ติดกาว

ผลไม้ที่มีประโยชน์จัดทำขึ้นในทำนองเดียวกันในเครื่องเป่าไฟฟ้าและ Aerogrile ตามคำแนะนำของอุปกรณ์ของคุณ

เก็บหัวหอมที่ได้รับการดื้อยาอย่างดีในห้องใต้ดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบผักสำหรับการปรากฏตัวของผลไม้เน่าเสียและงอก ธนูที่แห้งสำหรับเครื่องเทศรู้สึกดีมากในตู้ครัว แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้ถัดจากธัญพืช