Hur man spirar korn

Korn är en årlig växt i familjen "spannmål" med direkt låg stam. Det användes sedan forntida tider våra förfäder inom folkmedicin, bryggning, tekniska och brunnindustrier. I själva verket är det en unik växt i sin sammansättning som är mycket mättad med näringsämnen, vitaminer och mineraler. Med tanke på hans nytta försöker många att odla korn på egen hand. Men samtidigt bör vissa karakteristiska egenskaper hos kornens "spiring" -förfarande vara känt. Låt oss titta mer på det.

Förbered först "material". Korn måste vara av hög kvalitet - välj det på ett sådant sätt att det är lämpligt att äta och inte bara som sådd. Skölj noggrant kornkornet under kallt vatten, blöt sedan det och lämna i denna form i 3 dagar. Dessutom bör vatten förändras i detta fall var 6-7 timmar. Därefter lägger du ut kornen på en förberedd gasväv eller ett löst tyg (gjutet i varmt vatten). Sedan bör korn flyttas tillsammans med gasväv till botten av glasbehållaren och täcker locket.

Ange önskat temperaturläge. Korn måste vara på en mörk cool plats med en temperatur som inte är högre än 20 grader. Även det övre lagret av gasväv, som regelbundet kommer att pressa, behöver vått vatten. Glöm inte "naturlig ventilation" - en gång om dagen, se till att komma åt luften. För det här behöver du:

Öppna kapacitansskyddet där kornen är belägna - en gång om dagen;
Ta bort det övre lagret av gasväv (tyger);
Lämna i denna form minst 20-30 minuter i ett varmt ventilerat rum.

När du uppfyller alla rekommendationer om 3-4 dagar, bör dina groddar växa. Längden på dem kommer att vara flera millimeter (upp till 4 mm). Kom ihåg: processen med spiring helt beror på de förhållanden och typ av spannmål som du använder. Det finns en sådan typ av korn, som groddar längre, men dess groddar är mycket tätare och högre. Den färdiga växten måste tvättas med kokt vatten (inte varmt) flera gånger, och då kan du äta den. Det rekommenderas att använda sprouted groddar samtidigt, eftersom med en lång lagring är de svåra och förvärvade en bitter smak.

Det antas att den optimala längden på kornkornspiralen är upp till 5 millimeter. I det här fallet innehåller den en stor koncentration av vitaminer och mineraler. Om flykt ovanför - det börjar blekna, förlora smaken och dess användbara ämnen. Du kan bara lagra plantor i kylskåpet och inte mer än 2 dagar. Före användning, bör de alltid sköljas ordentligt.

Processen med "spiring" i beredningen av kornmalt är något annorlunda än den föregående. Det är önskvärt att använda kornet på ungefär samma storlek. Till att börja med, häll kornen med vatten i flera dagar (det är bäst att ta emaljade eller glasrätter). Vatten måste ändras minst 8 timmar, det är viktigt att accelerera de nödvändiga biologiska processerna. Klumpig korn ska "få side" i flera dagar. Nästa börjar processen med "växande" groddar, som tar ungefär en vecka. Längden på luckorna i det här fallet når den dubbla storleken på hela kornet. Färdig malt kan lagras i kylskåp (inte mer än 3 dagar). För längre användning torkar groddkorn i 20 timmar vid en temperatur av högst 55 grader. I det här fallet kommer en ordentligt kokad malt att ha en ljusgul färg.

Byggspiror är en unik biologiskt aktiv produkt. Färdiga sprouted korn av denna växt används aktivt av traditionell medicin på:

Akut bout av hosta;
Allergisk dermatit hos barn;
Som en ökning av amning av vårdmödrar;
Sjukdomar i det urogenitala systemet;
Akut diarré;
Diabetes;
Problem med gastrointestinala kanaler och andra sjukdomar.

Kom ihåg att självmedicinering inte borde vara för överdriven, när sidohandlingen uppstår, bör du konsultera en läkare.

Nu, efter att ha studerat de beskrivna instruktionerna, bör du inte ha frågor, för vilka det är nödvändigt att ha en grodd korn och hur man lagar den. Om du gör allt rätt kan du säkert använda de helande kornen i denna växt i mat.