Kakšno novo leto brez selegumske solate pod krzno plašč, večina Rusov ljubezenske plošče, pese, vinaigrette. Torej za vse leto na mizi je bila sveža, ročno pridelana, je vredno učiti, da ga obdržite prav. Najboljše skladiščenje Ohranite odlične aromatične lastnosti in predstavni videz pozne sorte pese, kot so: Mulatto, Libero, Solat, Baterdi in še nekaj sort, vključno z lokalno gojenje.
Pravilno zbirajte pese, da shranite dlje
Zberite žetev je bolje v septembru, pred začetkom hladnega vremena, po nekaj dneh brez dežja. Hkrati se žetev ustavi 18-20 dni pred zbiranjem. Pomembno je, da pese ne prehitevajo niti najmanjšega zamrzovanja, saj je zamrznjena tudi na površini pese že neprimerna za shranjevanje. Zrela zelenjava na vrtu je določena z rumenkasto, rahlo suhimi stebli. Zelo pomembno je, ko kopanje pese iz vrta, da ne potegnete takoj iz tal. Potrebno je premagati lopato tal okoli korenine, da jo rahlo dvignemo na površino. Potem morate previdno izvlecite vrhove in previdno, poskusite ne poškodovati korenin in njegovih korenin, izvlecite na površino. 
Kako shraniti pese - predelavo po kopanju
Za zelenjavo v postopku skladiščenja je treba poskrbeti za postopek priprave sušenja in pese.
- Odstranite korenski kotiček z Zemlje, mora biti previdno, brez poškodb.
- Dolžina stebla je očiščena, ki pušča trd z velikostjo do 1,5 cm. Zelo pomembna je natanko dno vrha in ne zvijače.
- Potem morate ročno očistiti plodove iz presežnih razlogov. Ni vredno odstraniti ostankov tal iz sladkorne pese, majhna količina preostalega zemljišča na korenski elektrarni bo celo pomagala boljše shranjevanje.
- Pred postopkom shranjevanja je treba zelenjava posušiti. Kornemplode se postavijo na postelji, s katerimi so bili zbrani, vendar le pod pogojem suhem tleh in nizke vlažnosti zraka. V tem obrazcu so pesa določene v eni plasti in pustijo, da se sušijo 3-4 ure.
- Dolgo bivanje v zraku je škodljivo za produktivno shranjevanje - veliko vode izhlapi iz pese in se začne zbledeti.
- Če je vreme mokro in deževno na dan zbiranja, se pesa posuši v sobi, je potrebno le zagotoviti dobro prezračevanje. Tako se trajanje naboja poveča na 3-8 dni.
- Treba je omeniti, da ni treba posušiti in pripraviti za shranjevanje, ne vse korenine, ampak le en kos, ki nimajo oddelkov za zagon gnila, nedotaknjene in srednje velikosti.
- Stanje dobre prihranke pri donosu ni pranje pese pred sušenjem ali shranjevanjem.
Kako shraniti pese
- Shranite sladkorno peso ali v zaprtih prostorih (kleti, balkon, hladilnik, kleti) ali na ulici, v razširjenih jamah ali jarkih. Vse metode za shranjevanje pese so enako produktivne.
- Pesa se shranjujejo za dolgo časa in se ne poslabšajo, če je postavljena na hrib na stojalo, je odprt ali zaprt s peskom v škatlah ali na krompirju.
- Pogoji skladiščenja so pomembni: temni in zmrzali prostor, ki je odporen na nad tlemi, vsaj 15 cm s temperaturnim režimom od 0 do 2 stopinj nad ničlo, vlažnost zraka mora biti v 90% in prost cirkulacija zraka je na voljo.
- Za dolgo skladiščenje je pomembno, da se upošteva temperaturni režim, saj bo njegova najmanjša sprememba za več stopinj povzročila rast vrhov, ki bo močno zmanjšala rok uporabnosti.
- Apartma ima dobro načina shranjevanja - na balkonu, pod pogojem, da ni prostora zamrzne, v peskovnikih. Za to se na dnu škatle spi s peskom, položite eno plast pese, nato zaspite nekaj več peska in nato enako, v eni plasti, pesa - na tak način, da je škatla napolnjena na vrh. Namesto peska se lahko uporabi žaganje.
Pesa - koristna koren korena, ki je srečna o ljudeh v obliki Borschta, kisa in slavne solate skozi vse leto. Zdaj bo vedno na voljo naravna pesa na mizi, ki je zdaj znano, da je shranjena z ohranjanjem okusa in korena korena.
0
1710
