Da bi največje zelenjavo, ki se koristi, je bolje, da jih takoj jesti po zbiranju. V praksi pa je zelo težko vadbo, tako da imajo zelenjava za žetev prihodnosti. Koristne lastnosti zelenjave se shranijo le, če se upoštevajo stroga pravila za shranjevanje.
1
Vsa zelenjava na 75-97 let% sestavljena iz vode, tako da izgubi celo 5% vodi do dejstva, da so začeli bledeti. Vrsta zelenjave postal počasen in nagubana. Da se to ne zgodi, je treba pridelek zagotoviti dobro vlažnost zraka (85-90%) in temperaturo + 3-10 ° C Vsak zelenjave je tudi predmet več zahtev, določenih, ki jih boste spoznali. Splošno pravilo za vse zelenjave: jih je treba dobro podlegel in ne, da so zunanje poškodbe.
2
Krompir. Optimalna temperatura shranjevanja: + 2-3 ° C. Vlažnost: 85-90%. Ker krompir raste v zemlji, je treba hraniti v temnem prostoru - ko hitting gomolje, bodo začeli zeleno. Krompir je treba shraniti v lesene škatle iz desk ohlapno eden poleg drugega, bo zagotovil njegovo prezračevanje. Škatle bi bilo treba dati na posebnih paletah, tako da je dno tudi dostop do dna.
3
Korenček. Optimalna temperatura shranjevanja: + 1 ° C Vlažnost: 90-95%. Pred knjižni korenje, je treba obrezati vrhovi na vrhu korenine korenine, tako da če je shranjena ne začnejo rasti nove zelenice. Korenje so shranjeni v dobro zaprtih škatlah ali v polietilenskih paketov. Alternativno je mogoče pokriti z vlažno peskom, vendar koreninske skorje ne bo treba dotakniti drug drugega.
4
Pesa. Optimalna temperatura shranjevanja: + 2-3 ° C. Vlažnost: 80-85%. Za razliko od korenja, so pesa vsebuje prezračevanih škatle ali odprtih sodih. Ko je jeziček iz nje odstranijo se listi odstranjeni, del stebla ostalo - 2-3 cm.
5
Zelje. Optimalna temperatura skladiščenja: od -1 do + 1 ° C. Vlažnost: 90-98%. Zelja do pomladi se lahko shrani, če jo kopate iz tal skupaj s korenom in razrežite zgornje zelene liste. Potem je treba KOCHANS preveriti pod krošnjo 3-4 dni. Nato, zelje za koren je suspendirano v kleti na posebnih prečkatih, tako da njena glava pogleda navzdol. Cochanic se ne sme dotikati drug drugega. Če je zelje kupljeno na trgu, se lahko vsaka glava zavije s starim časopisom in jih prosto razgrajuje na široki polici.
6
Čebula. Temperatura skladiščenja je lahko višja kot za drugo zelenjavo. Suhost zraka bo šel tudi čebula za uporabo - ne bo kalil. Najboljša čebula tresenja v pletenice in jo obesite v ogrevano garažo ali topli barn. Čebula so tudi dobro shranjena v protskih košarah ali škatlah.
7
Dolgoročno shranjevanje, o katerem smo povedali, prevzame prisotnost kleti ali kleti. V mestnem stanovanju, zelenjava, razen pomladi ne bo mogoča - so bolje, da nenehno kupujejo v trgovini in majhen del, ki ostane v hladilniku v posebni zelenjavni posodi. Edina stvar, ki ji ni treba dati, je paradižnik. Popolnoma ne prenašajo mraza in so bolje shranjeni pri sobni temperaturi. Nekateri koristni nasveti o shranjevanju zelenjave v hladilniku najdete v video posnetku na koncu tega članka.
8
Kar je mogoče priporočiti, da v apartmaju so buče. Oni vzdržujejo višje temperature in ljubezensko suho. Buče kupijo samo sorte NUTMEG - to je to za opravljanje dolgoročnega pomnilnika. Postavite sadje v shrambo na polico ali celo v kuhinjo pod mizo.
9
In zdaj o nekaterih ne povsem navadnih načinov skladiščenja zelenjave:
Sveže kumare, ki so zelo hitro ranjene, se lahko shranijo v rezervoarjih za vodo. Za to bi morali kumare imeti nagib 2-3 cm. Na vodni pevci je nastavljen improviziran pokrov debele plastike ali kartona. Omogoča luknje tega premera, tako da je vstavljena kumare zanesljivo stala. Rep hkrati bo znižan v vodo, ki bo zagotovila njegovo ohranjanje dni za 10.
Sveže suhe paradižnike se lahko zložijo v triletni kozarec in vstavite parafinsko svečo v sredini. Nato je treba nastaviti požar in kozarec, ki se tesno zvija. Sežiganje, sveča bo zagotovila odsotnost zraka, paradižnik pa se lahko ohrani sveže do zime.
Česen se lahko shrani v rastlinsko olje. Njegovi prečiščeni zobje se zložijo v posodo in nalijemo rafinirano olje. Uporablja se lahko tudi - olje postane neverjetno dišeče in okusno.
Če se naučite, kako pravilno shraniti zelenjavo, podajte sedem naravnih vitaminov.
0
1705
