Iz svežega zelja lahko naredite ogromno količino okusnih in uporabnih jedi. Pravilno shranjevanje tega vitamina zelenjave v sveži obliki bo pomagalo ohraniti svoje lastnosti do pomladi in dati priložnost, da uživajo svoje najljubše jedi.
1
Glavni pogoj za zagotavljanje polne varnosti zelja je njegova pravilna in pravočasna čiščenje - sestavljena prej ali pozneje, da se določen rok ne bo shranil do pomladi. Zato je pomembna in glavna točka temperatura temperaturnega režima.
2
Zelje lahko shranite z načinom kopanja s korenom: dampinške duše so lepo urejene iz več zelenih zgornjih listov, ki jih suspendiramo na zamegljenem osnutku kraju in se sušijo več dni. Po tem morajo biti taki kockanisti vezani na dva in shranjena v suspendiranem stanju na hladnem (kleti, kleti). Ta metoda bo bolj produktivna.
3
Lattice zelja je popolnoma shranjena v škatlah ali policah, na hladnem mestu. Pozimi, občasno, je treba, da je treba pregledati, vzeti izginjajoče in nalaganje listov.
4
Zanimiv način, da shranite zelje, je, da ga vnesete v zemeljski jarek. Po nabiranju je trener pokopan z Knockerji, s tem, da zaspi s tanko plastjo (10 cm) zemlje. Pred glavnim hladilnim slojem zemlje je treba več kot 30 cm. S tem načinom shranjevanja zelja bo ostal sveža za dolgo časa.
5
Druga metoda bo shranjevanje zelja v gline. Kochan olupljen iz listov, ki niso dotikali, je popolnoma prevaran (tako da ni mogoče videti nobenih listov) gline, glede na doslednost, podobno testu za palačinko, in je suspendirano za barvanje na prostem. Nato se kochens s posušeno glino prenesejo v kleti in so tako shranjeni do pomladi.
6
Dobra metoda shranjevanja bo embalaža Kochan v papirju, ki se tesno obrača in zloži v plastično vrečko, brez vezanja.
Vse te metode so učinkovite, če bodo opazili temperaturne pogoje (idealne pogoje od -1 do ne višje od +3 ° C) in vlažnosti (od 90 do 98%) v prostoru, kjer bo vaš pridelek shranjen do pomladi.
0
1274
