Cum să germineze orzul

Orzul este o plantă anuală a familiei "cereale" cu tulpină directă scăzută. A fost folosit din timpuri străvechi strămoșii noștri în medicina populară, bere, tehnică și bine industriile. De fapt, este o plantă unică în compoziția sa foarte saturată cu substanțe nutritive, vitamine și minerale. Având în vedere utilitatea sa, mulți încearcă să crească orz pe cont propriu. Dar, în același timp, ar trebui să fie cunoscute câteva caracteristici caracteristice ale procedurii de "germinare" de cereale. Să ne uităm mai detaliat.

Pregătiți mai întâi "materialul". Orzul trebuie să fie de înaltă calitate - alegeți-l astfel încât să fie potrivit pentru a mânca și nu numai ca însămânțare. Clătiți bine cerealele de orz sub apă rece, apoi înmuiați-l și lăsați în această formă timp de 3 zile. Mai mult, apa ar trebui să se schimbe în acest caz la fiecare 6-7 ore. După aceea, așezați boabele pe o tifon pre-preparată sau o țesătură liberă (exprimată în apă caldă). Apoi, orzul trebuie deplasat împreună cu tifonul până la fundul recipientului de sticlă și acoperă capacul.

Furnizați modul de temperatură dorit. Cerealele trebuie să fie într-un loc răcoros întunecat, cu o temperatură nu mai mare de 20 de grade. De asemenea, stratul superior de tifon, care va împinge periodic, necesită apă umedă. Nu uitați de "ventilație naturală" - o dată pe zi, asigurați-vă că accesați aerul. Pentru asta aveți nevoie:

Deschideți capacul de capacitate în care se află boabele - o dată pe zi;
Scoateți stratul superior de tifon (țesături);
Lăsați în acest formular cel puțin 20-30 de minute într-o cameră caldă ventilată.

În cazul în care îndeplinesc toate recomandările în 3-4 zile, varza de dvs. ar trebui să crească. Lungimea ei va fi câțiva milimetri (până la 4 mm). Nu uitați: procesul de germinare depinde în totalitate de condițiile și de tipul de cereale pe care le utilizați. Există un astfel de tip de cereale, care germinează mai lungi, dar varza sale sunt mult mai dense și mai mare. Planta finit trebuie să fie spălate cu apă fiartă (nu fierbinte) de mai multe ori, și apoi puteți mânca. Se recomandă utilizarea varza încolțite dintr-o dată, deoarece cu o lungă de depozitare sunt greu și a dobândit un gust amar.

Se crede că lungimea optimă a lăstarului cereale orz este de până la 5 mm. În acest caz, conține o concentrație mare de vitamine și minerale. Dacă de evacuare de mai sus - începe să se estompeze, pierde gustul și substanțele sale utile. Puteți stoca răsaduri numai în frigider și nu mai mult de 2 zile. Înainte de utilizare, acestea ar trebui să fie întotdeauna clătite bine.

Procesul de „germinare“ în prepararea malț de orz este ușor diferită de cea anterioară. Este de dorit să se utilizeze bobul de aproximativ aceeași mărime. Pentru început, se toarnă orzul cu apă timp de mai multe zile (cel mai bine este să ia emailat sau vase de sticlă). Apa va trebui să fie schimbat cel putin la fiecare 8 ore la, este important să se accelereze procesele biologice necesare. Orzul stângace ar trebui să „obține unilateral“ timp de mai multe zile. În continuare începe procesul de varza „în creștere“, care durează aproximativ o săptămână. Lungimea obloanelor în acest caz atinge dublul mărimii boabelor întregi. malț finite poate fi păstrat la frigider (nu mai mult de 3 zile). Pentru o utilizare mai îndelungată, cerealele germinate se usuce timp de 20 de ore la o temperatură nu mai mare de 55 de grade. În acest caz, un malț gătită în mod corespunzător va avea o culoare galben deschis.

mugurii Orz sunt un produs biologic activ unic. boabe finite germinate ale acestei plante sunt utilizate în mod activ de medicina tradițională la:

Acută bout de tuse;
Dermatită alergică la copii;
Ca o creștere a lactației de mamele care alăptează;
Boli ale sistemului urogenital;
diaree acută;
Diabet;
Probleme cu tractul gastro-intestinal și a altor boli.

Amintiți-vă că auto-medicație, nu trebuie să fie prea dus, atunci când are loc acțiunea laterală, trebuie să consultați un medic.

Acum, după ce ați studiat instrucțiunile descrise, nu ar trebui să aveți întrebări, pentru care este necesar să aveți o orz germinat și cum să îl gătiți. Dacă faceți totul, puteți folosi în siguranță granulele de vindecare ale acestei plante în mâncare.