Como preparar o chá de Ivan em casa

Ivan Chá é uma planta muito útil para o corpo, que é usado sob a forma de chá. Você pode comprá-lo em uma farmácia especializada na Internet ou se preparar. Crescer Ivan Chá está quase em todos os lugares, só precisa saber como parece. Uma planta perene bastante alta com inflorescências alongadas brilhantes de rosa-violeta para uma framboesa saturada ou mesmo vermelho. Flores e folhas são adequadas para fermentação. Bota Ivan Chá em casa é bem possível, mas se você pagar tempo suficiente para isso.

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Coleta de cor e folha de chá de folhas

Como qualquer outra planta terapêutica, o chá Ivan está indo apenas em lugares ecológicos. Ao longo de estradas, perto das faixas ferroviárias ou no parque da cidade não vale a pena. É melhor ir embora além das fronteiras do assentamento e coletá-lo na beira da floresta ou no prado. Para rasgar flores e folhas precisam ser ensolaradas de manhã, mas quando o orvalho já se foi. Ivan Chá floresce de meados de junho e quase até meados de julho - é durante esses meses, deve ser colhido.

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Barbelling Ivan Chá

Flores coletadas e folhas devem ser decompostas com uma camada de aproximadamente 5 cm e segurar 24 horas na sombra. A matéria-prima é colocada em pano limpo ou papel branco. Durante o colapso, as matérias-primas suaves se tornarão lentas e se tornarão prontas para processamento subseqüente.

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Torcendo o chá de Ivan

Flores e folhas, que passaram a avaria, torção. Para fazer isso, eles devem ser tomados em pequenas porções e esfregar com muito cuidado entre as palmas em uma direção. Como resultado dessas manipulações, a matéria-prima ficará molhada - o suco começará fora da planta. Devido ao fato de que as flores e folhas ficarão úmidas, elas se tornarão mais compatíveis com a torção.

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Fermentation Ivan Chá

Este estágio é a coisa mais importante. Neste momento, sob a ação de oxigênio, as enzimas úteis para o corpo serão destacadas do chá. Fermentação é feita assim:

folhetos torcidos são dispostos por uma camada muito fina (1 cm) sobre uma superfície adequada. vidro adequado ou largura pratos de cerâmica com as luzes laterais baixas (por exemplo, de forma cozido). Em nenhum caso, não pode tomar uma assadeira de metal - o metal de enzimas começam a oxidar e parte ele vai entrar em chá.
A forma com folhas torcidas e flowerflowers é coberta com uma toalha molhada e transferido para um local quente. A temperatura ambiente deve ser de 24 a 27 graus.
Segurando chá na sala de quente e na condição coberta tem lugar a partir de 6 a 12 horas. Tudo depende da temperatura. Com mais elevadas (27 graus), o chá é embrulhado mais rápido, com um menor (24 graus) - mais lento. Quando o processo de fermentação é longo, chá vai se tornar muito perfumado e, exceto para o cheiro de flor, também fruto aparecerá.

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Moagem Ivan Tea

Após a fermentação, o chá é cortado em pequenas fracções. Para fazer isso, é dobrado em uma placa de corte e agita uma grande faca pesada.

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Secagem Ivan Tea

Smalled chá Ivan fermentado vai secar no forno ou no sol. No sol, a secagem ocorre 2-2,5 horas, no forno - 1-1,5 horas. A temperatura do gabinete de bronze deve ser instalado a 100 graus e que o chá não é queimado, a porta pode ser deixada entreaberta.

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Segurar Ivan chá antes de usar

Secou-se chá Ivan é dobrada em frascos de vidro e cobertas com tampas hermeticamente. Bancos são transferidos para um local escuro e ficar lá pelo menos um mês.

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Armazenamento Ivan Tea

chá loja em sacos de linho ou pacotes de papel grosso. Prazo de validade - até dois anos. Os conhecedores deste chá argumentam que o tempo mais ela se torna mais saturado com o gosto e mais útil para o corpo.