Как вырастить укроп на балконе

Пряная зелень и особенно укроп пользуются заслуженной популярностью, как в России, так и за рубежом. Помимо приятного аромата, свежая зелень еще и полезна, она содержит целый набор минеральных веществ и аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Укроп можно без особого труда вырастить у себя на балконе, и обеспечить себе круглогодичный доступ к витаминам.

Определитесь с сортом растений, которые вы будете садить – лучше всего выбирать укроп с обильным образованием листвы и поздним созреванием семян. Это сорта – Аллигатор, Амазон, Буян, Салют. Если именно этих сортов не окажется в магазине, проконсультируйтесь у продавца и попросите позднеспелый сорт укропа.

Подготовьте удобные и по возможности красивые ящики или горшки для укропа – они же будут стоять у вас долго, а, значит, эстетичный вид немаловажен. Обязательно устройте дренаж, через который будет уходить вода. Горшки установите на поддон, чтобы не испортить подоконник. Наполните горшки плодородной землей.

Прорастание – тут высокое содержание эфирных масел оборачивается против самого укропа, ведь его семена довольно трудновсхожие. При обычных условиях они могут прорастать до 2 недель. Если в ваши планы не входит ждать так долго, то можно ускорить этот процесс, замочив семена перед посадкой в растворе рибав-экстра либо энергене. В этом случае всходы появятся на 3-4 день. Если же вы противник всяческой химии, то просто промойте семена теплой водой или замочите на пару дней (но не забывайте менять воду).

Сеять надо довольно плотно, но после всходов не забудьте проредить ростки. У растения должно быть свободное пространство – для лучшего развития и роста. После посева поддерживайте почву во влажном состоянии, можно накрыть горшки пленкой или специальным материалом – агротексом, который создаст комфортную температуру и влажность для прорастания растений. После всходов дайте растениям привыкнуть к внешней среде и постепенно уберите пленку.

Поливать укроп следует отстоянной водопроводной водой. Лучше выбрать для посадки укропа южный балкон, если таковой имеется. Если света будет недостаточно, растения будут вытягиваться и выглядеть хилыми. В этом случае придется повозиться с дополнительным освещением. Каждые две недели проводите минеральные подкормки своего мини-огорода. Но делайте это осторожно, разбавляйте сильнее, чем указано в инструкции – помните, что инструкции пишут в основном для дачников-огородников, а они выращивают зелень не в горшках, а на грядках.

Первые две недели после всходов у укропа будет формироваться корневая система и нарастать зеленая масса. По прошествии этого времени можно начинать собирать зелень, срывая каждый день по 2-3 листа с растения.

Вырастив укроп дома, вы всегда сможете порадовать близких свежей приправой к салату или горячему блюду. А когда укроп достигнет созревания, срежьте «зонтики» и добавляйте их в горячее – они придадут вашим блюдам неповторимый аромат и вкус.