Pomelo არის ციტრუსის ოჯახის უდიდესი ნაყოფი. გარეგნულად, ის გრეიფრუტს ჰგავს, მაგრამ ბევრად უფრო დიდია ზომით და აქვს ტკბილი გემო. ეს ჩინეთიდან არის მშობლიური ეგზოტიკური ხილი და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანაში ის შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, მას უკვე მოახერხა პოპულარობა თავისი სასიამოვნო გემოთი და მდიდარი ვიტამინის გამო. მწიფე და მწიფე ხილი არა მხოლოდ ციტრუსის სასიამოვნო არომატი და გემო, არამედ ჩვენი სხეულისთვის ძალიან სასარგებლოა, რადგან მას აქვს მაღალი კალიუმის შინაარსი ნორმალური გულის მუშაობისთვის, ხელს უწყობს ცილის სწრაფ შთანთქმას და წონაში შეამცირებს. როგორ ავირჩიოთ მწიფე აუზი?
როგორ ავირჩიოთ მწიფე შხამი გარე მახასიათებლებზე
- ზომა და წონა. Pomelo განსხვავდება სხვა ციტრუსისგან მისი შთამბეჭდავი გარეგნობა, მისი მაქსიმალური წონა შეიძლება 10 კგ-მდე მიაღწიოს და ნაყოფის დიამეტრი 30 სმ-მდეა. საშუალოდ, ნაყოფის წონა 1-დან 2 კგ-მდეა, უპირატესობას ანიჭებს იქნება უფრო წვნიანი. ძალიან მსუბუქი სხივი შეიძლება იყოს მშრალი და შიგნით შიგნით.
- ფორმა ფორმა. ნაყოფის ფორმა შეიძლება იყოს რამდენიმე ტიპის: მსხალი ფორმის, სფერული, ოდნავ flashed, დამოკიდებულია ჯიშის. Ripeness შეიძლება განისაზღვროს მისი ზედა (გაყინული ტერიტორია). როდესაც დაჭერით, ეს უნდა იყოს ცოტა რბილი, მაგრამ საკმაოდ ელასტიური. ასეთი ხილი იქნება ტკბილი და წვნიანი. ნაყოფის ნაყოფის ნაყოფის რბილი, ფხვიერი, გემო და ხილის ბენეფიციარი თვისებები მინიმიზებულია.
- კანი. ქერქის სტრუქტურისა და გარეგნობის მიხედვით, ნარინჯისფერი ქერქი ჰგავს ფორთოხლის ქერქს. ნაყოფის ფერი დამოკიდებულია მის ჯიშზე. Pomelo შეიძლება იყოს მწვანე და ღია ყვითელი და ნარინჯისფერი. არ უნდა ვივარაუდოთ, რომ თუ ნაყოფს აქვს მწვანე მინიშნება კანი, მაშინ იგი არ არის დამონტაჟებული. Pomelo ყვითელი შეიძლება ჰქონდეს პატარა მწვანე ელფერით. ძირითადი შერჩევის კრიტერიუმი არის მოწითალო-შინდისფერი მარკის dentin- ის ნაკლებობა, რომელიც მიუთითებს ნიტრატების არსებობას ხილში, ისევე როგორც მისი შენახვისა და ტრანსპორტირების წესების შეუსრულებლობა. ზოგჯერ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ გლუვი ხილი იყიდება, არაბუნებრივი "ბრწყინავს" სიპრიალის და წებოვანი შეხება. ასეთი pellale- ის შესყიდვის შედეგად, უმჯობესია უარი თქვას, სავარაუდოდ, არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები დამუშავდა სპეციალური ხსნარის მიერ არსებული ხარვეზების დამალვის გზით, რათა საქონლის ტიპის ნაყოფი. ბეჭდები, ნაყოფის კანის ზრდა - მისი ზრდისა და არასათანადო შენახვის ოპტიმალური პირობების შეუსრულებლობის ნიშანი. მწიფე კანი უნდა იყოს ელასტიური და მკვრივი. თუ კანი რბილია და თითიზე დაჭერით, არის დენტი, მაშინ ის გადააჭარბებს ხილს, რისთვისაც "ბამბის" გემო და ძალიან დიდი თესლის ხელმისაწვდომობა.
- სუნი. მწიფე ხილი გამოდის სასიამოვნო ციტრუსის სუნამოს, რომელიც შორიდანაც კი ისმის. თუ თქვენ არ სუნი ან მენჯის სუნი ბალახის, ნესტიანი, მწარე - უარი ყიდულობენ მას.
რა უნდა იყოს მწიფე პომელის ხორცი?
დაჭრილი მწიფე ხილი უნდა ჰქონდეს მკვრივი თეთრი ან ოდნავ მოყვითალო დანაყოფი კანი და ხორცი. ხილის მერქნის ფერი დამოკიდებულია მის ჯიშზე. ნარინჯისფერი ხილი არის მსხლის ფორმის, ეს არის ნათელი ნარინჯისფერი, თითქმის წითელი. მწვანე და ყვითელი - პულპ აქვს მოყვითალო ელფერი. მწიფე მაღალი ხარისხის ხილი ჰომოგენური ფერის პულპს გაფრინდა, ბნელი ლაქების გარეშე და ბოჭკოები უფრო დიდია, ვიდრე გრეიფრუტი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს იყო ძალიან რთული გაწმენდა კანი, მისი მწიფე ნაჭერი საკმაოდ ადვილად გამოყოფილია, ხოლო შენარჩუნების მათი სიმტკიცე და ელასტიურობას.
როგორ შესანახად მწიფე აუზები?
მწიფე მთელი ხილი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე თვის განმავლობაში და დაჭრილი ან გაწმენდილი ფორმით არა უმეტეს დღეში. წვნიანი pulp გაწმენდილი pomelo dries სწრაფად და კარგავს თავის გემოვნებას. გარდა ამისა, ციტრუსს არ ექვემდებარება გაყინვა, რადგან როდესაც დაბალი ტემპერატურა ექვემდებარება, ის კარგავს ყველა ბენეფიციურ თვისებებს და სხეულს.
ზამთრის სეზონში ყველაზე გემრიელი და მწიფე პომელო შეიძლება აზიის ქვეყნების ამ პერიოდში, ეგზოტიკური ციტრუსის ყველაზე მწიფე ასლები ჩვენთვის მიეწოდება. გამოიყენეთ ჩვენი რჩევა და აირჩიოს მხოლოდ მაღალი ხარისხის ხილი, რომელიც მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს სხეულს და საშუალებას მოგცემთ სარგებლობდეს ნაყოფის დაუვიწყარი სასიამოვნო გემოთი.
0
1070
