Cara berkecambah gandum

Barley adalah pabrik tahunan dari keluarga "sereal" dengan batang rendah langsung. Itu digunakan sejak zaman kuno nenek moyang kita dalam pengobatan tradisional, pembuatan bir, teknis dan baik industri. Bahkan, ini adalah tanaman unik dalam komposisinya yang sangat jenuh dengan nutrisi, vitamin dan mineral. Mengingat utilitasnya, banyak yang mencoba menumbuhkan gandum sendiri. Tetapi pada saat yang sama, beberapa fitur karakteristik prosedur gandum "perkecambahan" harus diketahui. Mari kita lihat lebih detail.

Pertama menyiapkan "materi". Barley harus berkualitas tinggi - pilih sedemikian rupa sehingga cocok untuk makan, dan tidak hanya sebagai menabur. Benar-benar bilas butiran jelai di bawah air dingin, lalu rendam dan biarkan dalam bentuk ini selama 3 hari. Selain itu, air harus berubah dalam hal ini setiap 6-7 jam. Setelah itu, taruh butiran pada kasa yang sudah disiapkan atau kain longgar (dilemparkan ke dalam air hangat). Kemudian gandum harus digeser bersama dengan kasa ke bagian bawah wadah kaca dan menutup tutupnya.

Berikan mode suhu yang diinginkan. Biji-bijian harus berada di tempat dingin yang gelap dengan suhu yang tidak lebih tinggi dari 20 derajat. Juga lapisan atas kasa, yang akan mendorong secara berkala, perlu air basah. Jangan lupa tentang "ventilasi alami" - sekali sehari, pastikan untuk mengakses udara. Untuk ini yang Anda butuhkan:

Buka penutup kapasitansi di mana biji-bijian berada - sekali sehari;
Lepaskan lapisan atas kasa (kain);
Biarkan dalam bentuk ini setidaknya 20-30 menit di ruang berventilasi hangat.

Ketika memenuhi semua rekomendasi dalam 3-4 hari, kecambah Anda harus tumbuh. Panjang dari mereka akan beberapa milimeter (hingga 4 mm). Ingat: proses perkecambahan benar-benar tergantung pada kondisi dan jenis biji-bijian yang Anda gunakan. Ada jenis seperti biji-bijian, yang berkecambah lebih lama, tetapi kecambah yang jauh lebih padat dan lebih tinggi. Pabrik selesai harus dicuci dengan air matang (tidak panas) beberapa kali, dan kemudian Anda dapat memakannya. Disarankan untuk menggunakan kecambah tumbuh sekaligus, karena dengan penyimpanan yang lama mereka sulit dan memperoleh rasa pahit.

Hal ini diyakini bahwa panjang optimal dari tunas gandum barley hingga 5 milimeter. Dalam hal ini, berisi konsentrasi besar vitamin dan mineral. Jika melarikan diri di atas - itu mulai memudar, kehilangan rasa dan zat-zat yang berguna. Anda dapat menyimpan bibit hanya di kulkas dan tidak lebih dari 2 hari. Sebelum digunakan, mereka harus selalu dibilas.

Proses "perkecambahan" dalam penyusunan malt barley sedikit berbeda dari yang sebelumnya. Hal ini diinginkan untuk menggunakan biji-bijian dari sekitar ukuran yang sama. Untuk mulai dengan, tuangkan barley dengan air selama beberapa hari (yang terbaik adalah untuk mengambil enamel atau piring kaca). Air harus diubah setidaknya dari setiap 8 jam, sangat penting untuk mempercepat proses biologis yang diperlukan. The barley canggung harus "mendapatkan sisi" selama beberapa hari. Berikutnya dimulai proses kecambah "tumbuh", yang memakan waktu sekitar satu minggu. Panjang jendela dalam kasus ini mencapai ukuran dua kali lipat dari gandum. malt selesai dapat disimpan dalam lemari es (tidak lebih dari 3 hari). Untuk penggunaan lebih lama, biji-bijian berkecambah kering selama 20 jam pada suhu tidak lebih dari 55 derajat. Dalam hal ini, malt dimasak dengan benar akan memiliki warna kuning muda.

kecambah barley adalah produk biologis aktif yang unik. butir tumbuh jadi tanaman ini secara aktif digunakan oleh obat tradisional di:

Akut serangan batuk;
Alergi dermatitis pada anak-anak;
Sebagai peningkatan laktasi dari ibu menyusui;
Penyakit pada sistem urogenital;
diare akut;
Diabetes;
Masalah dengan saluran pencernaan dan penyakit lainnya.

Ingat bahwa pengobatan sendiri tidak boleh terlalu terbawa, saat aksi sisi terjadi, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

Sekarang, setelah mempelajari instruksi yang dijelaskan, Anda seharusnya tidak memiliki pertanyaan, yang perlu memiliki gandum berkecambah, dan bagaimana memasaknya. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, Anda dapat dengan aman menggunakan butiran penyembuhan tanaman ini dalam makanan.