Kako pohraniti repe

Kakva nova godina bez salate Selegum pod krznom kaputom, većina Rusa voli ploče, beetraže, vinaigrette. Dakle, za cijelu godinu na stolu došlo je do svježeg, ručno uzgojenog, vrijedno je naučiti zadržati ispravno. Najbolje od skladištenja očuvati izvrsne osobine za poboljšanje okusa i izgled kasne sorte repe, kao što su: Mulatto, Libero, salata, batak i još nekoliko sorti, uključujući lokalnu kultivaciju.

1

Ispravno prikupiti repa za duže spremanje

Prikupiti žetvu je bolja u rujnu, prije početka hladnog vremena, nakon nekoliko dana bez kiše. U isto vrijeme, žetva je zaustavljena 18-20 dana prije prikupljanja. Važno je da repe ne prestiže ni najmanji zamrzavanje, budući da je smrznuta čak i na površini repe već neprikladna za skladištenje. Zrela povrće na vrtu određena je žućkastom, blago suhim stabljikama. Vrlo je važno kod kopanja repa iz vrta da ga odmah izvuče iz zemlje. Potrebno je pobijediti lopatu tla oko korijenskog biljke da ga malo podigne na površinu. Tada trebate pažljivo povući vrhove i pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenski kut i njegove korijene, povući se na površinu.

2

Kako pohraniti repe - obrada nakon kopanja

Da bi se povrće u procesu skladištenja potrebno brinuti o procesu sušenja i pripreme repe.

• Uklonite korijenski kut sa zemlje treba pažljivo biti pažljivo, bez oštećenja.
• Duljina stabljike očišćena je, ostavljajući ukočeno veličine do 1,5 cm. Od velike važnosti upravo je na dnu vrha, a ne uvijanja.
• Tada trebate ručno očistiti plodove od viška tla. Nije vrijedno uklanjanja ostataka tla od repe, mala količina preostale zemlje na korijenskoj biljci čak će pomoći u boljoj pohranjivanju.
• Prije procesa skladištenja, povrće se mora sušiti. Kornemplode su ležali na krevetu s kojim su sakupljeni, ali samo pod uvjetom suhog tla i niske vlažnosti zraka. U ovom obliku, repe su postavljene u jednom sloju i ostaviti da se suši 3-4 sata.
• Dugi boravak u zraku štetan za produktivnu pohranu - mnogo vode isparava od repa i počinje blijedjeti.
• Ako je vrijeme mokro i kišno na dan prikupljanja, repe se suše u sobi, potrebno je samo osigurati dobru ventilaciju. Dakle, trajanje visenja se povećava na 3-8 dana.
• Važno je napomenuti da nije potrebno sušiti i pripremiti se za skladištenje, a ne sve korijene, već samo jedan komad, koji nema dijelova početka truljenja, netaknute i srednje veličine.
• Stanje dobrog uštede prinosa nije pranje repe prije sušenja ili skladištenja.

3

Kako pohraniti repe

• Spremite repu ili u zatvorenom prostoru (podrum, balkon, hladnjak, podrum), ili na ulici, u proširenim jamama ili rovovima. Sve metode za pohranjivanje repa jednako su produktivne.
• Dugo se pohranjuju i ne pogoršava, ako se postavi na brdu na stalku, pohranjuje se otvoriti ili zatvoriti pijeskom u kutijama ili na krumpir.
• Uvjeti skladištenja važni su: taman i otporan na smrzavanje iznad poda najmanje 15 cm s temperaturnim režimom od 0 do 2 stupnja iznad nule, vlažnost zraka mora biti unutar 90%, a je osigurana slobodna struja zraka.
• Za dugi pohranu, važno je biti u skladu s temperaturnim režimom, budući da će njezina najmanja promjena nekoliko stupnjeva dovesti do rasta vrhova, što će snažno smanjiti rok trajanja.
• Apartman ima dobru metodu skladištenja - na balkonu, pod uvjetom da nema slobodnog prostora, u pješčanicima. Za to je dno kutije zaspati s pijeskom, ležao jedan sloj repe, a zatim zaspiš još pijesak, a zatim isti, u jednom sloju, repe - na takav način je kutija ispunjena do vrha. Umjesto pijeska, piljevina se može koristiti.

Beets - blagotvoran korijen korijena, koji je sretan o ljudima u obliku borschta, octa i poznate salate tijekom cijele godine. Sada će uvijek biti prirodna repa na stolu, koja se sada zna da je pohranjena s očuvanjem okusa i korijena korijena.