Kako bi se maksimalno povrće koristilo, bolje je pojesti odmah nakon prikupljanja. U praksi, vrlo je teško vježbati, tako da povrće mora žetviti budućnost. Korisna svojstva povrća se spremaju samo kada se promatraju stroga pravila za pohranu.
1
Sva povrća na 75-97% sastoji se od vode, tako da gubitak čak 5% dovodi do činjenice da počinju blijedjeti. Vrsta povrća postaje spor i naborana. Dakle, da se ne dogodi, usjeva treba osigurati dobru vlažnost zraka (85-90%) i temperaturu od + 3-10 ° C. Svako povrće također podliježe specifičnijim zahtjevima o kojima ćete naučiti. Opće pravilo za sve povrće: trebali bi biti dobro podlegnuti i ne imati vanjske štete.
2
Krumpir. Optimalna temperatura pohrane: + 2-3 ° C. Vlažnost: 85-90%. Budući da krumpir raste u tlu, treba ga pohraniti na tamno mjesto - kada udaraju u gomolje, oni će početi zeleno. Krumpir se mora pohraniti u drvenim kutijama od dasaka labavo u susjedstvu međusobno, pružit će njegovoj ventilaciji. Kutije treba staviti na posebne palete tako da dno također ima pristup dnu.
3
Mrkva. Optimalna temperatura pohrane: + 1 ° C. Vlažnost: 90-95%. Prije označavanja mrkve potrebno je odrezati vrhove na vrhu korijena korijena, tako da kada pohranjene ne počne rasti novi zeleni. Mrkve se pohranjuju u čvrsto zatvorene kutije ili u polietilenskim paketima. Alternativno, može biti prekriveno vlažnim pijeskom, ali korijen kosa ne moraju se međusobno morati dodirivati.
4
Repa. Optimalna temperatura pohrane: + 2-3 ° C. Vlažnost: 80-85%. Za razliku od mrkve, repa se nalazi u ventiliranim kutijama ili otvorenim bačvama. Kada je kartica uklonjena iz njega, lišće se uklanjaju, ali dio stabljika ostaje - 2-3 cm.
5
Kupus. Optimalna temperatura pohrane: od -1 do + 1 ° C. Vlažnost: 90-98%. Kupus do proljeća može se spremiti ako ga kopate iz zemlje zajedno s korijenom i izrežite gornje zeleno lišće. Tada se Konachani moraju provjeriti pod nadstrešnjem 3-4 dana. Zatim je kupus za korijen suspendiran u podrumu na posebnim premjerama, tako da njezina glava gleda dolje. Cochanic se ne smije dirati. Ako se kupus kupuje na tržištu, onda svaka glava može biti umotana sa starim novinama i slobodno ih se razgrađuje na široku polici.
6
Luk. Temperatura skladištenja može biti veća nego za drugo povrće. Suhoća zraka također će ići luk za uporabu - neće klijati. Najbolji luk tutnjavaju u pletenice i objesite ga u grijanu garažu ili toplu štalu. Luk su također dobro pohranjeni u pletenskim košarama ili rešetkama.
7
Dugotrajno skladištenje o kojem smo rekli, pretpostavlja prisutnost podruma ili podruma. U urbanom stanu, povrće uštede do proljeća neće biti moguće - bolje su da stalno kupuju u trgovini i mali dio koji će zadržati u hladnjaku u posebnom spremniku povrća. Jedino što to ne treba staviti je rajčica. Oni apsolutno ne toleriraju hladno i bolje su pohranjene na sobnoj temperaturi. Neki korisni savjeti o pohranjivanju povrća u hladnjaku nalaze se u videoisječak na kraju ovog članka.
8
Što se može preporučiti za održavanje u apartmanu je bundeve. Oni su uzdržavanje viših temperatura i suhoće ljubavi. Bundevi kupuju samo sorte muškatnog oraščića - to je da provodi dugotrajnu pohranu. Stavite plod u ostavu na polici ili čak u kuhinji ispod stola.
9
A sada o nekim ne prilično uobičajenim načinima skladištenja povrća:
Svježi krastavci, koji su vrlo brzo rani, mogu se pohraniti u spremnicima za vodu. Za to, krastavci bi trebali imati nagib od 2-3 cm. Na vodenoj tavi, postavljen je improvizirani poklopac debele plastike ili kartona. To čini rupe tog promjera, tako da je umetnuto krastavac pouzdano stajao. Rep u isto vrijeme bit će spušten u vodu, što će osigurati njegovo očuvanje dana do 10.
Svježe suhe rajčice mogu se presaviti u posudu od tri litre i umetnite parafinske svijeće u sredinu. Zatim je potrebno zapaliti, a posuda se čvrsto okretati. Burning, svijeća će osigurati odsutnost zraka, a rajčica se može sačuvati svježe do zime.
Češnjak se može pohraniti u biljnom ulju. Njegovi pročišćeni zubi presavijeni su u spremnik i izliveni rafinirano ulje. Također se može koristiti ili - ulje postaje nevjerojatno mirisno i ukusno.
Ako naučite kako točno pohraniti povrće, a zatim osigurajte sedam prirodnih vitamina tijekom cijele godine.
0
1718
