چگونه جوانه زنی جو

چگونه جوانه زنی جو

جو یک گیاه سالانه خانواده "غلات" با ساقه مستقیم مستقیم است. از زمان های قدیم اجداد ما در پزشکی عامیانه، دمیدن، صنایع فنی و به خوبی استفاده شد. در واقع، این یک گیاه منحصر به فرد در ترکیب آن بسیار اشباع شده با مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است. با توجه به ابزار خود، بسیاری سعی می کنند جو را به خود جذب کنند. اما در عین حال، برخی از ویژگی های مشخصی از روش جوانه زنی دانه باید شناخته شود. بیایید به جزئیات بیشتری نگاه کنیم.

1
ابتدا "مواد" را آماده کنید. جو باید با کیفیت بالا باشد - آن را به گونه ای انتخاب کنید که مناسب برای خوردن باشد، و نه تنها به عنوان کاشت. دانه های جو را به طور کامل تحت آب سرد قرار دهید، سپس آن را خیس کنید و به مدت 3 روز در این فرم بگذارید. علاوه بر این، آب باید در این مورد هر 6-7 ساعت تغییر کند. پس از آن، دانه ها را بر روی یک گاز از پیش آماده تهیه یا یک پارچه شل (در آب گرم) قرار دهید. سپس جو باید همراه با گاز به پایین ظرف شیشه ای منتقل شود و درب را پوشش دهد.

2
حالت دمای مورد نظر را ارائه دهید. دانه ها باید در یک مکان تاریک تاریک با دمای بالاتر از 20 درجه باشد. همچنین لایه بالای گاز، که به صورت دوره ای فشار می دهد، نیاز به آب مرطوب دارد. در مورد "تهویه طبیعی" فراموش نکنید - یک بار در روز، مطمئن شوید که به هوا دسترسی پیدا کنید. برای این شما نیاز دارید:

  1. پوشش خازنی را باز کنید که در آن دانه ها قرار دارند - یک بار در روز؛
  2. لایه بالای گاز را از بین ببرید (پارچه)؛
  3. ترک در این فرم حداقل 20-30 دقیقه در یک اتاق تهویه گرم گرم.

هنگامی که انجام تمام توصیه ها در 3-4 روز، جوانه خود را باید رشد کند. طول آنها خواهد بود چند میلیمتر (تا 4 میلی متر). به یاد داشته باشید: روند جوانه زنی به طور کامل در شرایط بستگی دارد و نوع دانه که شما استفاده کنید. چنین نوع یک دانه، که درمیگیرد دیگر وجود دارد، اما جوانه آن متراکم تر و بالاتر است. این کارخانه به پایان رسید باید با آب جوش (نه داغ) چندین بار شسته شود، و سپس شما می توانید آن را بخورم. این است که به استفاده از جوانه جوانه زده در یک بار توصیه می شود، از آنجا که با ذخیره سازی طولانی آنها سخت و به دست آورد طعم تلخ است.

دانه جوانه زده است.

3
اعتقاد بر این است که طول بهینه از جوانه دانه جو است تا 5 میلی متر. در این مورد، آن را حاوی غلظت زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است. اگر فرار بالا - شروع به محو شدن، از دست دادن طعم و مزه و مواد مفید آن است. شما می توانید نهال تنها در یخچال و فریزر از 2 روز ذخیره و نه بیشتر. قبل از استفاده، آنها باید همیشه به طور کامل شستشو داده شد.

4
فرایند "جوانه زنی" در تهیه مالت جو کمی متفاوت از قبلی است. مطلوب این است که به استفاده از دانه حدود همان اندازه است. برای شروع، پور جو با آب برای چند روز (بهتر است به لعاب و یا ظروف شیشه ای است). آب باید به حداقل از هر 8 ساعت تغییر می شود، مهم است که برای سرعت بخشیدن به فرآیندهای بیولوژیکی لازم است. جو دست و پا چلفتی باید "دریافت طرفه" برای چند روز. بعد روند جوانه "در حال رشد"، که طول می کشد حدود یک هفته آغاز می شود. طول کرکره در این مورد به اندازه دو برابر از غلات کامل می رسد. مالت در دست اجرا را می توان در یخچال و فریزر (بیش از 3 روز) ذخیره می شود. برای استفاده طولانی تر، غلات جوانه زده در دمای بیش از 55 درجه به مدت 20 ساعت خشک. در این مورد، مالت به درستی پخته شده یک رنگ زرد روشن است.

5
جوانه جو یک محصول منحصر به فرد بیولوژیک فعال. دانه های جوانه زده در دست اجرا از این گیاه به طور فعال توسط طب سنتی در استفاده می شود:

  • حاد تقلا سرفه
  • آلرژیک درماتیت در کودکان؛
  • به عنوان افزایش در شیردهی مادران شیرده؛
  • بیماری های سیستم ادراری تناسلی؛
  • اسهال حاد؛
  • دیابت؛
  • مشکلات دستگاه گوارش و بیماری های دیگر.

به یاد داشته باشید که خود دارو نباید بیش از حد انجام دور، زمانی که اقدام طرف رخ می دهد، شما باید یک دکتر مشورت کنید.

در حال حاضر، با بررسی دستورالعمل های شرح داده شده، شما نباید سوالاتی داشته باشید، زیرا لازم است یک جو جوانه زده داشته باشید و چگونه آن را طبخ کنید. اگر همه چیز را درست انجام دهید، می توانید با خیال راحت از دانه های شفا این گیاه در غذا استفاده کنید.

یک نظر اضافه کنید

ایمیل شما منتشر نخواهد شد. زمینه های اجباری مشخص شده اند *

نزدیک