Jak klíčit ječmen

Ječmen je ročním závodem rodiny "obilovin" s přímým nízkým stonkem. To bylo použito od starověku našich předků v lidové medicíně, pivovarnictví, technická a studna průmyslová odvětví. Ve skutečnosti je to jedinečná rostlina ve složení velmi nasycená živinami, vitamíny a minerály. Vzhledem k jeho užitku se mnozí snaží růst ječmen sama. Ale zároveň by měly být známy některé charakteristické rysy obilí "klíčení" postup. Podívejme se na to podrobněji.

Nejprve připravte "materiál". Ječmen musí být vysoce kvalitní - vybrat si to tak, že je vhodný pro stravování, a nejen jako setí. Důkladně opláchněte obilí ječmene pod studenou vodou, pak ho namočte a nechte v této formě po dobu 3 dnů. Voda by se v tomto případě měla měnit voda každých 6-7 hodin. Poté si vytvořil zrna na předem připravenou gázu nebo volnou tkaninu (odlitý v teplé vodě). Pak ječmen by měl být posunut spolu s gázou na dno skleněné nádoby a zakryjte víko.

Zajistěte požadovaný režim teploty. Zrna musí být v tmavém chladném místě s teplotou nejvýše 20 stupňů. Také horní vrstva gázy, která bude periodicky tlačit, je třeba mokré vody. Nezapomeňte na "přirozené ventilaci" - jednou denně, nezapomeňte přistupovat ke vzduchu. Pro tuto potřebu:

Otevřete kryt kapacitance, ve kterém jsou zrna umístěna - jednou denně;
Vyjměte horní vrstvu gázy (tkaniny);
V této formě nechte alespoň 20-30 minut v teplé větrané místnosti.

Při naplnění všech doporučení za 3-4 dny by měly růst vaše klíčky. Délka je bude několik milimetrů (až 4 mm). Pamatujte si: Proces klíčení zcela závisí na podmínkách a typu obilí, které používáte. Existuje takový typ zrna, který klíčí déle, ale jeho klíčky jsou mnohem hustší a vyšší. Hotový závod musí být několikrát promyt vařeným vodou (ne horkou), a pak ji můžete jíst. Doporučuje se použít klouzaté klíčky najednou, protože s dlouhým skladováním jsou tvrdé a získané hořkou chuť.

Předpokládá se, že optimální délka výhonku ječmene je až 5 milimetrů. V tomto případě obsahuje velkou koncentraci vitamínů a minerálů. Pokud únik nad únikem - začne mizet, ztratit chuť a jeho užitečné látky. Sazenice můžete uložit pouze v chladničce a ne více než 2 dny. Před použitím by měly být vždy důkladně opláchnuty.

Proces "klíčení" v přípravě sladidla ječmene je mírně odlišný od předchozího. Je žádoucí použít zrno přibližně stejné velikosti. Chcete-li začít, nalijte ječmen s vodou na několik dní (je nejlepší vzít smaltované nebo skleněné nádobí). Voda se bude muset být změněna alespoň než každých 8 hodin, je důležité urychlit potřebné biologické procesy. Nemotorný ječmen by měl "oboustranně" několik dní. Dále začíná proces "pěstování" klíčů, které trvá asi týden. Délka žaluzií v tomto případě dosáhne dvojité velikosti celého zrna. Hotový slad může být uložen v chladničce (ne více než 3 dny). Pro delší použití, klíčící zrna vysušná 20 hodin při teplotě ne více než 55 stupňů. V tomto případě bude mít řádně vařený slad světlou barvu.

J ječmen výhonky jsou jedinečným biologicky aktivním produktem. Dokončené překryté zrna této rostliny jsou aktivně používány tradiční medicíny na:

Akutní záchvat kašle;
Alergická dermatitida u dětí;
Jako nárůst laktace ošetřovatelských matek;
Nemoci urogenitálního systému;
Akutní průjmu;
Diabetes;
Problémy s gastrointestinálním traktem a jinými onemocněními.

Nezapomeňte, že samo-léky by neměly být příliš odneseny, když nastane boční akce, měli byste se poradit s lékařem.

Nyní, když studoval popsané pokyny, neměli byste mít otázky, pro které je nutné mít klíčící ječmen, a jak to vařit. Pokud děláte vše v pořádku, můžete bezpečně používat léčivé zrny této rostliny v potravinách.