Чай от Иван се събира по време на цъфтежа си. Това обикновено се случва в средата на юни до средата -юли. Но в различни области, сроковете могат да се движат леко - зависи от географското местоположение. За приготвяне на полезен чай, цветя и листа на растението се използват. За да може напитката да донесе възможно най -много ползи за здравето, чаят Иван трябва да бъде добит правилно.
Къде да събера чай Иван
Както всички растения, използвани в народната медицина, Иван чай се събира далеч от всякакви пътища, железопътни коловози или покрайнини на града. За колекцията си горски ръбове, поляни от наводнения или поляна в Бор са подходящи - всички екологични места.
По кое време на деня за събиране на чай Иван
Всички растения, които след това изсъхват и се използват по -нататък, се разпадат в ранната слънчева сутрин. Чай от Иван не е изключение, но си струва да обърнете внимание на росата, че росата идва от цветя и листа. Не трябва да събирате чай Иван на следващия ден, след като изсипвате дъжд - по -добре е да изчакате, докато се установи стабилното многодневно слънчево време.
Как да съберем чай Иван - сортиране на цветя и листа
В никакъв случай, когато събирате чай Иван, не можете да поставите цветя и листа в една кошница. Тъй като времето им за сушене е различно, смесените суровини могат да се окажат лоши - качество: цветята ще изсъхнат, а листата - напротив, няма да изсъхнат. За да не участвате в сортирането на суровините в полето или гората, растението може да бъде изрязано напълно и да вземете високи храсти вкъщи. В същото време, за да може Иван да се възстанови в бъдеще, от него трябва да оставите пън 10-15 см.
Колекция от цветя иван чай
Лучше всего цветы срывать с самых верхушек цветоносов – там они самые нежные и ароматные. Если же чая иван чая собрано мало, то можно оборвать и цветы, которые находятся намного ниже. Только нужно следить, чтобы в цветочки не попали стручки, которые находятся в самом низу. В стручки превращаются цветы, которые уже отцвели. Внутри стручков находится легкий пух, который может испортить весь заготовленный продукт.
Сбор листьев иван чая
Листья с кустиков собираются только те, которые находятся ближе к цветоносу. Более низко расположенные, т.е. ближе к земле, обычно очень грубые и запыленные. Листья срываются или по одному, или общей массой. Для этого стебель зажимается в левой руке со стороны цветоноса, а правой рукой сдираются все листья по направлению вниз. Если на стебле уже успели образоваться стручки, перед обдиранием листьев их удаляют или даже отрезают верхушку растения. Делается это для того, чтобы нечаянно не зацепить образовавшиеся стручки и не испортить листья пухом.
Собранные цветы и листья подвергаются обычной сушке в тени. Способ сушки с предварительной ферментацией описан в статье “Как заготовить иван чай в домашних условиях”.
1
560
